Projekt bakalářské práce
Potravinové senzibilizace a
psychosociální vliv dietního
stravování na zdravý rozvoj
žáků 2. st. ZŠ
VERONIKA PIKARTOVÁ (430261)
6.11. 2015
Osnova
 Výběr tématu
 Vymezení problematiky
 Cíl práce
 Metody práce
Výběr tématu
 Celosvětový nárůst výskytu alergií
 Kontroverze tématu: geneticky modifikované potraviny, stravovací návyky
dětí, dietní omezení v těhotenství, globalizace
 Mezipředmětovost s výchovou ke zdraví a vývojovou psychologií
Vymezení problematiky
 Vliv potravinových senzibilizací na psychosociální rozvoj žáků 2. st. ZŠ
 Narušení integrity vývoje- tělesné, psychické (sociálně-konitivní)
 Zhodnocení současných metod práce s dětmi s PS/A, hledání nových
rozšiřujících postupů v rámci Př, VKZ
Potravinová senzibilizace
Alergie
Intolerance=
přecitlivělost
Cíle práce
 Zhodnocení determinačního potenciálu PS/A z hlediska vlivu na
psychosociální vývoj žáků 2. st. ZŠ
 Zhodnocení metodiky práce na ZŠ (učebnice, dílny, worshopy) a hledání
rozšiřujících postupů
 Monitoring v rámci JMK (dietní stravování, počet dětí s PS/A
Metody práce
 Studium odborné literatury
 Dotazníkové šetření
 spolupráce s poradnami- subjektivní hodnocení žáků
 Monitoring nabídky dietního stravování v JMK
 Workshop/dílna