BVBC0141p Biochemie I - přednáška

Lékařská fakulta
podzim 2001
Rozsah
2/0/0. 0 kr. Ukončení: -.
Vyučující
RNDr. Ing. Petr Kaplan, CSc. (přednášející)
prof. MUDr. Vladimír Palyza, CSc. (přednášející)
Garance
prof. MUDr. Vladimír Palyza, CSc.
Biochemický ústav – Teoretická pracoviště – Lékařská fakulta
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Osnova
  • Stavba látek. Elektronová konfigurace, valenční elektrony. Typy chemických vazeb, prostorové uspořádání. Elektronegativita, polarita molekul. Nevazebné interakce. Chemické reakce. Látkové množství, mol a vlastnosti látek.
  • Reakční kinetika, chemická rovnováha. Energetika chemických reakcí. Oxidoredukční děje.
  • Roztoky. Difuze, osmóza a osmotický tlak. Elektrolyty. Součin rozpustnosti. Acidobazické děje, kyseliny a zásady, pH.
  • Hydrolýza solí. Pufry. Koloidní roztoky. Tenzidy. Periodická soustava prvků, přehled vlastností prvků a jejich sloučenin.
  • Sloučeniny uhlíku, jejich konstituce, konfigurace, konformace. Typy izomerie. Reakce organických sloučenin, základní typy.
  • Názvosloví organických sloučenin. Uhlovodíky, aromatický charakter.
  • Deriváty uhlovodíků (halogenderiváty, alkoholy a fenoly, ethery, aldehydy a ketony, karboxylové kyseliny).
  • Funkční a substituční deriváty karboxylových kyselin.
  • Organické sloučeniny síry, dusíku (nitrosloučeniny, aminy). Heterocyklické sloučeniny.
  • Sacharidy, polysacharidy. Heteroglykosidy. Nukleosidy, nukleotidy, nukleové kyseliny. Lipidy.
  • Terpeny, přehled steroidů.
  • Aminokyseliny. Peptidy a bílkoviny.
Literatura
  • VACÍK, Jiří. Přehled středoškolské chemie. 4. vyd. Praha: SPN, 1999, 368 s. ISBN 80-7235-108-7. info
  • KAPLAN, Petr, Eva TÁBORSKÁ, Jiří DOSTÁL a Jaromír SLÁMA. Chemie a biochemie pro bakaláře. 1. vydání. Brno: Masarykova univerzita, 1999, 162 s. ISBN 80-210-2190-X. info
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2000, podzim 2002.