BVBC0242c Biochemie II - cvičení

Lékařská fakulta
jaro 2001
Rozsah
0/2/0. 5 kr. Ukončení: z.
Vyučující
RNDr. Ing. Petr Kaplan, CSc. (cvičící)
Garance
prof. MUDr. Vladimír Palyza, CSc.
Biochemický ústav – Teoretická pracoviště – Lékařská fakulta
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Jiné omezení: nejvýše 5 studentů mimo LF, po dohodě s vedoucím ústavu
Mateřské obory/plány
Osnova
  • (sem.) Monosacharidy, struktura, konfigurace, cyklické formy. Oligosacharidy a polysacharidy.
  • (cvič.) Sacharidy, redukční vlastnosti, reakce s kyselinami. Molekulové modely sacharidů.
  • (sem.) Lipidy, rozdělení, struktura, vlastnosti. Steroidy.
  • (cvič.) Rozpustnost lipidů, emulgace tuků, vliv tenzidů, vlastnosti mýdla. Důkaz nenasycených mastných kyselin, důkaz cholesterolu.
  • (sem.) Aminokyseliny (polarita postranních řetězců, ionizace). Sekundární a terciární struktura proteinů.
  • (cvič.) Rozpustnost bílkovin, srážení bílkovin z roztoku. Barevné reakce aminokyselin a bílkovin.
  • (sem.) Kontrolní test II (Organická chemie, chemie sacharidů, lipidů, steroidů, aminokyselin a peptidů). Chromatografie adsorpční a rozdělovací, sloupcová a tenkovrstevná.
  • (sem.) Energetická bilance glykolýzy. Glykogeneze, glykogenolýza.
  • (cvič.) Adsorpční chromatografie azobarviv (TLC) a karotenoidů (kolonová). Stanovení koncentrace theofylinu (HPLC).
  • (sem.) Desaturace mastných kyselin, ikosanoidy. Biosyntéza a metabolické přeměny cholesterolu.
  • (sem.) Proteiny, biologická hodnota. Dusíková bilance. Ureosyntéza.
  • (sem.) Kontrolní test III (Intermediární metabolismus glycidů, lipidů a aminokyselin). Aerobní fosforylace.
  • (cvič.) Spektrofotometrie, absorpční křivka, kalibrační graf, stanovení koncentrace salicylátu.
Literatura
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2000, jaro 2002, jaro 2003.