BVMI0221c Microbiology I - practice

Faculty of Medicine
Spring 2012
Extent and Intensity
0/2/0. 1 credit(s). Type of Completion: z (credit).
Teacher(s)
RNDr. Danuše Lefnerová, Ph.D. (seminar tutor)
doc. MUDr. Jan Šimůnek, CSc. (seminar tutor)
Guaranteed by
RNDr. Danuše Lefnerová, Ph.D.
Department of Preventive Medicine – Theoretical Departments – Faculty of Medicine
Contact Person: MVDr. Halina Matějová
Supplier department: Department of Preventive Medicine – Theoretical Departments – Faculty of Medicine
Timetable of Seminar Groups
BVMI0221c/01: Mon 20. 2. to Fri 27. 4. Tue 14:20–16:50 A21/211
BVMI0221c/02: Mon 20. 2. to Fri 27. 4. Wed 12:00–14:30 A21/211
BVMI0221c/03: Mon 20. 2. to Fri 27. 4. Thu 14:00–16:30 A21/211
Prerequisites (in Czech)
BKBI011 Biology && ZC011 Handling chemical substances
Course Enrolment Limitations
The course is only offered to the students of the study fields the course is directly associated with.
fields of study / plans the course is directly associated with
Course objectives
Microbiological exercises are focused on mastering basic techniques work in the microbiology laboratory for routine and general technology and food microbiology
Syllabus
  • Základní pravidla pro práci v mikrobiologické laboratoři, laboratorní sklo, sterilizace, desinfekce. Bakteriologické půdy, rozdělení a příprava. Technika očkování živných půd, práce s izolovanými kmeny. Mikrobiální kultivace, kultivace aerobní a anaerobní. Vliv vnějších podmínek na růst mikroorganismů odběr, zasílání a příprava vzorků k mikrobiologickému vyšetření. Stanovení mikrobiologických ukazatelů pitné vody, technika vyšetřování a hodnocení. Mikrobiologie syrového mléka. Mikrobiologie konzerv a polokonzerv. Mikrobiologie masných výrobků. Patogenní a indikátorové mikroorganismy v potravinách. Stanovení vybraných patogenních a indikátorových organismů (včetně spór a termorezistentních mikroorganismů) v různých typech potravin a jejich monitoring v prostředí včetně potravinářských provozů. Základy identifikace. Zpracování a kultivace vybraných potravinářských výrobků. Základy mikroskopické techniky v mikrobiologii.
Literature
  • VOTAVA, Miroslav. Lékařská mikrobiologie obecná. (General Medical Microbiology.). 1st ed. Brno: Neptun, 2001, 247 pp. ISBN 80-902896-2-2. info
Teaching methods
laboratory course
Assessment methods
credit
Language of instruction
Czech
Follow-Up Courses
Further Comments
Study Materials
The course is taught annually.
Listed among pre-requisites of other courses
The course is also listed under the following terms Spring 2000, Spring 2001, Spring 2002, Spring 2003, Spring 2004, Spring 2005, Spring 2006, Spring 2007, Spring 2008, Autumn 2008, Spring 2009, Spring 2010, Spring 2011, Spring 2013, Spring 2014, Spring 2015, Spring 2016, Spring 2017, Spring 2018, spring 2019, spring 2020, spring 2021, spring 2022, spring 2023, spring 2024.
  • Enrolment Statistics (Spring 2012, recent)
  • Permalink: https://is.muni.cz/course/med/spring2012/BVMI0221c