VSLC021c Lékařská chemie - cvičení

Lékařská fakulta
jaro 2000
Rozsah
0/0/2. 1 kr. Ukončení: z.
Vyučující
RNDr. Hana Bochořáková (cvičící)
doc. RNDr. Jiří Dostál, CSc. (cvičící)
RNDr. Ing. Petr Kaplan, CSc. (cvičící)
RNDr. Hana Paulová, CSc. (cvičící)
Mgr. Jiří Slanina, Ph.D. (cvičící)
doc. RNDr. Jaroslava Tallová, CSc. (cvičící)
doc. RNDr. Josef Tomandl, Ph.D. (cvičící)
Mgr. Marie Tomandlová, Ph.D. (cvičící)
MUDr. Ingrid Wilhelmová (cvičící)
Garance
doc. MUDr. Jaromír Sláma, CSc.
Biochemický ústav – Teoretická pracoviště – Lékařská fakulta
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Jiné omezení: mimo studenty LF, max 5 posluchačů z MU, po dohodě s vedoucím ústavu
Mateřské obory/plány
Osnova
  • Bezpečnost a ochrana zdraví při práci. Odměrné nádoby. Příprava roztoků o dané koncentraci.
  • Měření pH roztoků kyselin, zásad a solí. Titrační neutralizační křivky. Alkalimetrie. Acidimetrie.
  • Příprava fosfátových pufrů s rozdílným pH. Titrace pufru, zjištění pufrové kapacity.
  • Vlastnosti a reakce vybraných kationtů (sodný, draselný, amonný, vápenatý, hořečnatý). Vlastnosti a reakce vybraných aniontů (fosfát, uhličitan, hydrogenuhličitan). Princip atomové spektrometrie.
  • Důkaz a stanovení dusičnanů ve vodě. Důkaz dusitanů ve vodě. Důkaz přítomnosti amonných iontů ve vodě. Stanovení tvrdosti vody.
  • Práce s molekulovými modely. Reakce alkoholů a fenolů. Reakce aldehydů a ketonů.
  • Obecné vlastnosti karboxylových kyselin. Příprava acetylsalicylové kyseliny. Dekarboxylace kyselin. Vlastnosti hydroxykyselin. Obecné vlastnosti aminů. Vlastnosti močoviny.
  • Adsorpční chromatografie azobarviv (TLC). Adsorpční chromatografie karotenoidů na sloupci oxidu hlinitého. Stanovení koncentrace theofylinu (HPLC).
  • Molekulové modely monosacharidů. Redukční vlastnosti sacharidů. Reakce sacharidů s kyselinami. Redukční účinky L-askorbové kyseliny.
  • Chování lipidů v roztocích. Vlastnosti mýdla. Důkaz nenasycených mastných kyselin. Důkaz malondialdehydu (lipoperoxidace). Důkaz cholesterolu v tucích. Molekulové modely steroidů.
  • Vliv pH na disociaci aminokyselin a výpočet pI. Barevné reakce aminokyselin a proteinů. Stanovení izoelektrického bodu kaseinu. Rozpustnost proteinů, srážení proteinů.
  • Spektrofotometrie. Příprava kalibračních roztoků salicylátu. Absorpční křivka komplexu Fe-salicylát. Kalibrační graf, kalibrační faktor, stanovení koncentrace salicylátu.
Literatura
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2001.