PřF:BA460 Průmyslové využití rekombinant

BA460 Průmyslové využití rekombinantních mikroorganismů

Přírodovědecká fakulta
jaro 2000

Rozsah

2/0/0. 2 kr. Ukončení: zk.

Vyučující

doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc. (přednášející)

Garance

Předpoklady

Výuka je určena studentům oboru mikrobiologie a dalším zájemcům z jiných oborů.

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

Osnova

Strategie přípravy rekombinantních mikroorganismů pro průmyslové aplikace. Rekombinantní proteiny. Denaturace a renaturace proteinů. Stanovení identity a čistoty rekombinantních proteinů. Faktory ovlivňující stabilitu proteinů. Stabilizace proteinové struktury pomocí rozpouštědel. Vliv nevodných rozpouštědel na aktivitu enzymů. Využití imobilizovaných systémů v biotechnologických aplikacích. Biotechnologická výroba nízkomolekulárních látek. Biologicky degradovatelné polymery. Příprava polyhydroxyalkanových kyselin. Využití molekulární biotechnologie při výrobě vakcin a léčiv. Využití molekulární biotechnologie při přípravě mikrobiálních insekticidů. Produkce probiotik a krmných enzymů. Speciální aplikace využívající mikroorganismy. Legislativní předpisy týkající se enzymových přípravků používaných při zpracování potravin.

Literatura

1. Glick B.R., Pasternak J.J. (1994) Molecular Biotechnology: Principles and Applications of Recombinant DNA. ASM Press. Washington. 2. Vieth W.R. (1994) Bioprocess Engineering: Kinetics, Mass Transport, Reactors and Gene Expression. John Wiley.New York

Metody hodnocení

Předmět je ukončen zkouškou.

Navazující předměty

Další komentáře

Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.