OP3MK_JOS Řízení jakosti obchodu a služeb

Pedagogická fakulta
podzim 2010
Rozsah
0/0/10. 10. 4 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
doc. Ing. Bc. Petr Suchánek, Ph.D. (přednášející)
Ing. Bc. Radmila Presová, Ph.D. (přednášející)
Ing. Lenka Dohnalová (přednášející)
Garance
doc. Ing. Jiří Strach, CSc.
Katedra fyziky, chemie a odborného vzdělávání – Pedagogická fakulta
Kontaktní osoba: Miluše Čánská
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.

Předmět si smí zapsat nejvýše 200 stud.
Momentální stav registrace a zápisu: zapsáno: 0/200, pouze zareg.: 0/200
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Získat nezbytné znalosti o jakosti, přístupech zabezpečování jakosti, usnadnit vstup do praxe. Hlavní cíle předmětu jsou: změna povědomí o jakosti; porozumění základům řízení jakosti; osvojení si odborné terminologie; chápání jakosti jako přirozené součásti života.
Osnova
  • - Řízení jakosti - Úvod do jakosti - Historie jakosti - Pojetí jakosti kvalita firmy - Vybrané pojmy související s jakostí - Důvody zájmu o jakost - Normy ISO řady 9000 - Přístupy TQM - Přístupy zabezpečování jakosti ve smyslu ISO 9000 - Zabezpečování jakosti ve smyslu TQM - Nástroje a metody řízení jakosti - Nástroje a metody univerzálního použití - Metody používané při plánování jakosti - Metody používané pro monitorování a zlepšování procesů - Metody hodnocení jakosti - Perspektivy ve vývoji přístupů řízení jakosti - Integrace systémů managementu jakosti, environmentu a bezpečnosti - Zdokonalování systému jakosti ve smyslu TQM - Usilí o zvyšování produktivity
Literatura
  • VEBER, Jaromír. Řízení jakosti a ochrana spotřebitele. první. Praha: Grada Publishing. 163 s. ISBN 80-247-0194-4. 2002. info
  • NENADÁL, Jaroslav. Moderní systémy řízení jakosti :quality management. 2. dopl. vyd. Praha: Management Press. 282 s. ISBN 80-7261-071-6. 2002. info
  • VEBER, Jaromír. Management kvality a environmentu : učební text vedlejší specializace management kvality, environmentu, bezpečnosti a ochrany zdraví při práci. 1. vyd. V Praze: Vysoká škola ekonomická v Praze, nakladatelství Oeconomica. 157 s. ISBN 8024502895. 2003. info
  • NENADÁL, Jaroslav. Měření v systémech managementu jakosti. 2. dopl. vyd.. Praha: Management Press. 335 s. ISBN 8072611100. 2004. info
Výukové metody
teoretická příprava
Metody hodnocení
Konzultace, diskuse v hodině, týmová práce, četba, ústní zkouška.
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá blokově.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2008, podzim 2009, podzim 2011, podzim 2012, jaro 2013, podzim 2013, jaro 2014.