bk1229 Doplňky stravy

Fakulta sportovních studií
jaro 2014
Rozsah
7/0. 2 kr. Ukončení: kz.
Vyučující
doc. Mgr. Michal Kumstát, Ph.D. (přednášející)
Garance
Ing. Iva Hrnčiříková, Ph.D.
Katedra podpory zdraví – Fakulta sportovních studií
Dodavatelské pracoviště: Katedra podpory zdraví – Fakulta sportovních studií
Rozvrh
Pá 28. 2. 14:15–15:45 B11/311, Pá 18. 4. 12:45–15:00 E34/203 - seminární místnost, Pá 25. 4. 13:15–14:45 D33/227 velká zasedací místnost
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Mateřské obory/plány
předmět má 17 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Cílem předmětu je seznámit studenty s problematikou doplňků stravy ve sportu. Porozumí významu užití jednotlivých látek, kombinace, účinky, neúčinnost, legislativu.
Osnova
  • Legislativní rámec doplňků stravy. Energetické látky. Proteiny. Stimulanty. Odbourávače tuků. Vitaminy. Minerální látky. Hormonální manipulace. Anabolické steroidy. Další hormonální přípravky. Přírodní látky. Použití v jednotlivých sportovních odvštvích. Doping. Jak číst obaly?
Literatura
  • SLÍVA, Jiří a Juraj MINÁRIK. Doplňky stravy. Vyd. 1. Praha: Triton, 2009, 124 s. ISBN 9788073871697. info
  • MACH, Ivan. Doplňky stravy na našem trhu. Vyd. 1. Praha: Svoboda Servis, 2006, 118 s. ISBN 8086320464. info
  • MACH, Ivan. Doplňky stravy. 1. vyd. Praha: Svoboda Servis, 2004, 157 s. ISBN 8086320340. info
Výukové metody
výuka bude probíhat formou kombinace předášek a praktických seminářů.
Metody hodnocení
bloková výuka, povoleny 2 omluvené neúčasti. Na závěr semestru budou psát studenti kontrolní test, pro úspěšné absolvování je nutné jej napsat na min.70%. povolena 1 oprava. V rámci předmětu 1 semestrální projekt, nutno obhájit.
Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2012, jaro 2013, jaro 2017.