bk2066 Fyziologie výživy

Fakulta sportovních studií
podzim 2014
Rozsah
7/7. 3 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
Ing. Iva Hrnčiříková, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Michal Kumstát, Ph.D. (přednášející)
Garance
Ing. Iva Hrnčiříková, Ph.D.
Katedra podpory zdraví – Fakulta sportovních studií
Dodavatelské pracoviště: Katedra podpory zdraví – Fakulta sportovních studií
Rozvrh
Pá 26. 9. 16:15–17:45 E34/225 - seminární místnost, Pá 3. 10. 17:00–19:15 B11/236, Pá 24. 10. 8:00–9:30 B11/311
  • Rozvrh seminárních/paralelních skupin:
bk2066/01: Pá 24. 10. 10:15–12:30 B11/236, Pá 28. 11. 8:00–9:30 E34/225 - seminární místnost, Pá 5. 12. 8:00–9:30 B11/311, M. Kumstát
Předpoklady
absolvování předmětu Základy výživy ve sportu.bp1022
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Student bude podrobně seznámen s principy trávení, vstřebávání, a využitelnosti jednotollivých živin v lidském organismu. Kurz podrobně seznamuje s principy využití stravy jako hlavního zdroje energie a dalších látek nezbytných pro organismus.
Osnova
  • 1. Opakování základních pojmů. 2. Trávicí sosutava. Mechnaismy řízení GIT. 3. Sacharidy. Trávení, vstřebávání sachardiů. 4. Bílkoviny. Trávení, vstřebávání bílkovin. 5. Tuky. Trávení, vstřebávání tuků. 6. metabolismus jednotlivých živin. 7. Vitaminy a minerální látky a jejich úloha v organismu. 8. úLoha vody v organismu. 9. Funkce jater, ledvin.
Literatura
    povinná literatura
  • WHITNEY, Eleanor Noss. Understanding nutrition :themes & variations. 12th Ed. Belmont, CA: Cengage/Wadsworth, 2009, p. cm. ISBN 0538734655. info
    neurčeno
  • Marounek, Milan - Březina, Pavel - Šimůnek, Jan. Fyziologie a hygiena výživy. Vyškov : VVŠ PV, 2000. 132 s. 1. ISBN 80-7231-057-7.
Výukové metody
předmět se skládá z přednášek a seminářů, které jsou povinné.
Metody hodnocení
kontrolní testy s hodnocením procentuelním , pro připuštění ke zkoušce je nutné, aby celkové průměrné procentuelní hodnocení bylo min.70%. Zápočtový test píšou všichni studenti, kteří budou připuštěni ke zkoušce. Studenti, kteří nesplní min.1 položku z výše uvedených, nebudou připuštěni ke zkoušce. Dlouhodobé neúčasti omlouvejte na začátku semestru. Ke zpětným omluvám nebude brán zřetel. První a poslední přednáška je povinná pro všehcny studenty.
Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2013, podzim 2015, podzim 2016, podzim 2017, podzim 2018, podzim 2019.