bk2122 Výživa ve sportu

Fakulta sportovních studií
jaro 2018
Rozsah
7/7. 4 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
Ing. Iva Hrnčiříková, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Michal Kumstát, Ph.D. (přednášející)
Garance
doc. Mgr. Michal Kumstát, Ph.D.
Katedra podpory zdraví – Fakulta sportovních studií
Dodavatelské pracoviště: Katedra podpory zdraví – Fakulta sportovních studií
Rozvrh
Pá 23. 2. 17:45–19:15 E34/225 - seminární místnost, Pá 9. 3. 9:30–11:00 B11/206, Pá 6. 4. 11:45–14:00 E34/225 - seminární místnost
  • Rozvrh seminárních/paralelních skupin:
bk2122/01: Pá 2. 3. 10:15–12:30 B11/236, Pá 16. 3. 16:15–17:45 E34/203 - seminární místnost, Pá 27. 4. 15:30–17:00 E34/203 - seminární místnost, M. Kumstát
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Student je po absolvování předmětu schopen orientovat se v problematice sportovní výživy. Dokáže aplikovat základní poznatky z výživy do prostředí různých sportovních disciplín. Na základě nabytých znalostí umí odborně posoudit a korigovat nutriční potřeby sportovců.
Osnova
  • Limitující aspekty sportovní výživy
  • Sportovní výživa rekreačních a vrcholových sportovců, výžiiva před, během a po zatížení
  • Hydratace ve sportu
  • Výživa vytrvalostních sportovců
  • Výživa silových a rychlostně silových disciplín
  • Výživa v kolektivních sportech a koordinačně estetických sportech
  • DoplňkY stravy ve sportu
  • Zdravotní aspekty sportovní výživy; sportovní výživa různých populačních skupin
Literatura
    doporučená literatura
  • CLARK, Nancy. Sportovní výživa. 3., dopl. vyd. Praha: Grada, 2014, 392 s. ISBN 9788024746555. info
  • BENARDOT, Dan. Advanced sports nutrition. 2nd ed. Champaign, Ill.: Human Kinetics, 2012, xii, 411. ISBN 9781450401616. info
  • BURKE, Louise. Practical sports nutrition. Champaign: Human Kinetics, 2007, xi, 531. ISBN 9780736046954. info
Výukové metody
Studenti připravují a na seminářích od druhé poloviny semestru prezentují kasuistiky
Metody hodnocení
- hodnocení odprezentované kasuistiky - 1 průběžný test (4 otevřené otázky) - ústní ZK
Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2013, jaro 2015, jaro 2016, jaro 2017, jaro 2019, jaro 2020, jaro 2021.