FASU1_13 Physical Chemistry

Farmaceutická fakulta
jaro 2021
Rozsah
2/2/0. 6 kr. Ukončení: zk.
Vyučováno částečně online.
Vyučující
doc. Mgr. Jan Muselík, Ph.D. (přednášející)
prof. PharmDr. Mgr. David Vetchý, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Jan Muselík, Ph.D. (cvičící)
prof. PharmDr. Mgr. David Vetchý, Ph.D. (cvičící)
PharmDr. Jiří Zeman, Ph.D. (cvičící)
Garance
prof. PharmDr. Mgr. David Vetchý, Ph.D.
Ústav farmaceutické technologie – Ústavy – Farmaceutická fakulta
Rozvrh
Čt 14:00–15:30 posluchárna, 122
  • Rozvrh seminárních/paralelních skupin:
FASU1_13/01: Pá 12. 3. až Pá 26. 3. každý sudý pátek 13:45–16:45 posluchárna, 122, Pá 9. 4. až Pá 7. 5. každý sudý pátek 13:45–14:30 posluchárna, 122, každý sudý pátek 14:30–16:45 laboratoř, 138, Pá 21. 5. každý sudý pátek 13:45–16:45 posluchárna, 122, J. Muselík, J. Zeman
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.

Předmět si smí zapsat nejvýše 12 stud.
Momentální stav registrace a zápisu: zapsáno: 3/12, pouze zareg.: 0/12
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
The aim of the discipline is to make students familiar with basic knowledge of the physical chemistry, which constitutes part of the theoretical basis, necessary for understanding of processes delivered within disciplines in further stages of the study. Lectures are divided according to basic part of physical and colloid chemistry such as thermodynamics, kinetics of chemical reactions, behaviour of solutions, electrochemistry, phase balances, behaviour of phase interfaces, rheology and behaviour of colloid systems. In laboratories students learn the experimental technique of physical chemistry while in seminars students will get acquaintance with physical chemistry calculations, which are integral parts of knowledge required in the discipline.
Výstupy z učení
After completing the course, the student will be able to:
- describe the thermodynamic nature of a number of pharmaceutical processes;
- describe the factors that influence the solubility and dissolution of substances;
- determine and describe kinetic parameters in pharmaceutical processes;
- identify and summarize important features of electrochemical and phase phenomena;
- apply rheological principles to a practical problem;
- identify and summarize important characteristics of colloidal systems
Osnova
  • LECTURES:
  • Thermodynamics.
  • Solubility: solubility gas/liquid, liquid/liquid, solid/liquid. Solubility of salts, poor soluble electrolytes, weak electrolytes and their salts.
  • Electrochemistry.
  • Phase equilibrium.
  • Phase interfaces.
  • Diffusion, dissolution and their importance in drug development.
  • Kinetics: rates and orders of reactions. Influence of temperature and other factors on reaction rates. The importance of kinetics in formulation and development of pharmaceuticals.
  • Rheology: Newtonian systems, non-Newtonian systems, thixotropy, determination of rheologic properties, viscoelasticity, application in pharmacy.
  • Colloids.

    PRACTICAL TRAINING:
  • States of matter and thermodynamics - calculations
  • Phase equilibria, chemical kinetics and electrochemistry - calculations
  • Density determination by pycnometric method
  • Partitioning of succinic acid in the system butanol-water
  • Determination of upper critical dissolution temperature of the mixture phenol-water
Literatura
    doporučená literatura
  • Atkins, P.W. Physical Chemistry. Online. Oxford Univ.Press, Oxford, 1997, [citováno 2024-04-24] info
  • Kišová, L. , Trnková, L. Příklady z fyzikální chemie. Online. PřF MU Brno, 1993, [citováno 2024-04-24] info
  • Fischer, O. a kol. Fyzikální chemie. Online. SPN Praha, 1983, [citováno 2024-04-24] info
  • Vodrážka, Z. Fyzikální chemie pro biologické vědy. Online. Academia, Praha, 1983, [citováno 2024-04-24] info
  • Moore, W.J. Fyzikální chemie. Online. SNTL, Praha, 1979, [citováno 2024-04-24] info
  • Brdička, R., Dvořák, J. Základy fyzikální chemie. Online. Academia, 1977, [citováno 2024-04-24] info
Výukové metody
lectures, seminars, laboratory exercises
Metody hodnocení
credit, written exam
Vyučovací jazyk
Angličtina
Informace učitele
Participate in exercises and seminars in the full range given by the syllabus, properly write protocols from laboratory exercises. Demonstrate ongoing knowledge during seminars and exercises. Part of the credit is a written test for calculations and a test of knowledge of the content of practical training.
Další komentáře
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2020, jaro 2022, jaro 2023, jaro 2024.