BA090 Užitkové rostliny

Přírodovědecká fakulta
jaro 2002
Rozsah
2/0/0. 2 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
doc. RNDr. Jiří Unar, CSc. (přednášející)
Garance
doc. RNDr. Jiří Unar, CSc.
Ústav botaniky a zoologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. RNDr. Jiří Unar, CSc.
Předpoklady
( B1090 Systém a fylog. niž. rostlin || B2060 Syst. a fylog. nižších rostlin )&&( B2030 Systém a fylog. vyš. rostlin || B3090 Syst. fylogen. vyšších rostlin )
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Vývoj vztahů mezi člověkem a rostlinami, počátky pěstováni rostlin. Vývojová centra kulturních rostlin na Zemi a přehled druhů v nichkultivovaných. Základní obolniny( Triticum, Hordeum, Secale, Avena, Zea, Oryza, Panicum, Soghum). Rostliny skýtající jedlé hlízy (Solanum tuberosum, Manihot palmata, Ipomoea batatas, Doiscorea, Colocasia). Ovocné dřeviny (Malus, Pyrus, Cydonia, Mespilus, Sorbus, Aronia, Prunus, Cerasus, Armeniaca, Persica, Citrus, Ficus, Musa, Ananas, Phoenix, Cocos, Actinidia, Mangifera, Dispyros, Anacardium, Pistacia, Punica, Cyphomandra). Cofea, Theobroma, Tea. Zelenina. Koření. Technické plodiny sloužící k výrobě cukru, tuků, vláken, kaučuku, dřeva.
Osnova
  • Historie poznávání, využívání a pěstování kulturních rostlin. Vývojová cewntra kulturních rostlin a nejdůležitější druhy v nich šlechtěné. U nás pěstované obilniny, historie jejich šlechtění, nejdlůležitější typy, ekologické nároky, význam. Exotické obiloviny, původ, rozšíření, ekologické nároky, význam z hlediska regionálního i celosvětového. Rostliny skýtající jedlé oddenky a hlízy, ságodárné džřeviny. Středoevropské ovoce (výchozí druhy, bohatství kultivarů, význam z hlediska využití i z hlediska zachování genofondu. Citrusové plody Starého i Nového světa. Banánovník, fíkovník, kokosovník, mangovník, aktinidie, rajčenka, kaki. Granátovník, pistacie, olivovník, kaštanovník, rakytník. Kávovník, kakaovník, čajovník, kolovník. U nás pěstované druhy využívané jako koření.
Literatura
  • VALÍČEK, Pavel a A KOLEKTIV. Užitkové rostliny tropů a subtropů. Praha: Academia, 1989, 416 s. ISBN 80-200-0000-3. info
  • KYBAL, Jan a Jiřina KAPLICKÁ. Naše a cizí koření. Praha: SZN, 1988, 225 s. info
  • SCHWANITZ, Franz. Vývoj kulturních rostlin. Praha: SZN, 1969, 544 s. info
  • POLÍVKA, František. Užitkové a pamětihodné rostliny cizích zemí. Olomouc: R. Promberger, 1908, 646 s. info
Metody hodnocení
Přednáška s demonstrací přírodnin, nebo vyobrazení probíraných druhů. Zkouška: ústní.
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2000, jaro 2001.
  • Statistika zápisu (nejnovější)
  • Permalink: https://is.muni.cz/predmet/sci/jaro2002/BA090