Studenti budou seznámeni se základy zdravé výživy.
Osnova
1. Úvod do problematiky.
2. Energetický příjem potravou.
3. Doporučení ve spotřebě sacharidů.
4. Doporučení ve spotřebě lipidů.
5. Doporučení ve spotřebě bílkovin.
6. Doporučení ve spotřebě kuchyňské soli.
7. Doporučení pro konzumaci alkoholických nápojů.
8. Doporučení ve spotřebě vlákniny.
9. Doporučení v přívodu vitaminů.
10. Doporučení v přívodu minerálních látek.
11. Změna struktury stravy a stravovacích zvyklostí.
12. Energetický výdej organismu.
13. Opakování.
Literatura
MANDŽUKOVÁ, Jarmila. Domácí lékař jinak :výživa jako základ zdraví. Vyd. . Praha: Brána, 2006. 183 s. ISBN 80-7243-298-2. info
MAŠEK, Josef. Člověk, společnost a výživa. Praha: Orbis, 1971. 469 s. info
Výukové metody
Teoretické znalosti získají studenti na přednáškách, které budou prakticky zpracováva na seminářích. Budou aplikovat informace do tvorby projetků, analýzy stravy, tvorbě doporučení.