Náplň praxe
studentů 1. ročníku oboru Nutriční specialista
v předmětu MNSP081: Souvislá praxe
Náplň praxe:
Účelem souvislé praxe je umožnit studentovi naplnit potřebné výkony v souladu se
vzdělávacími programy pro specializační studium v oborech Výživa dospělých a Výživa dětí
uveřejněnými ve Věstníku Ministerstva zdravotnictví č. 2/2011. V průběhu souvislé praxe
student splní zejména, ale nikoliv výlučně, výkony dle následujícího výčtu. Penzum
splněných výkonů se může lišit na základě zaměření daného pracoviště a spektra pacientů
hospitalizovaných v průběhu souvislé praxe.
Výživa dospělých
Odb. modul 1
Vyhodnotit výsledky plošného nutričního screeningu a realizovat příslušná
opatření
Zhodnotit výživový stav pacienta na základě nutriční anamnézy, výsledků
fyzikálního, antropometrického a laboratorního vyšetření
Zhodnotit rizika vzniku malnutrice
Odb. modul 1
Vytvořit plán specializované nutriční péče u pacienta s onemocněním vnitřních
orgánů
Vytvořit edukační plán pro pacienta při propuštění do domácího prostředí
Edukovat rodinné příslušníky pacienta v domácí péči
Edukovat pacienta s vnitřním onemocněním o způsobu výživy v domácí péči
Edukovat pacienta o způsobu výživy před a po chirurgickém výkonu
Odb. modul 2
Posouzení potřeb a sestavení plánu nutriční péče u pacientů v těžkých stavech
Vyhodnocení somatických i nutričních rizik s následnou dokumentací
Sestavování individuálních nutričních režimů dle stanovené diagnózy
Doporučování individuálních realimentačních postupů
Provádění individuálních propočtů nutričních potřeb dle stanovené diagnózy
Doporučování změn způsobu podávání stravy
Sledování a vyhodnocování pitného režimu
Sledování příjmu stravy a vyhodnocování jejího přijatého množství
Doporučování výživových doplňků s přihlédnutím na druh onemocnění a věk
pacienta
Provádění propočtů enterální výživy a nutriční podpory
Odb. modul 3
Posouzení potřeb a sestavení plánu nutriční péče pro pacienty seniory
Vyhodnocení somatických i nutričních rizik s následnou dokumentací
Sestavování individuálních nutričních režimů dle stanovené diagnózy
Provádění individuálních propočtů nutričních potřeb dle stanovené diagnózy
Doporučování individuálních realimentačních postupů
Doporučování výživových doplňků s přihlédnutím na druh onemocnění a věk
Sledování pitného režimu pacienta/klienta
Sledování příjmu stravy a vyhodnocování množství přijatého množství
Doporučování změn způsobu podávání výživy
Provádění propočtu enterální výživy a nutriční podpory
Edukace seniorů v problematice výživy v komunitě i jedinců a rodinných
příslušníků
Zpracování edukačního materiálu pro komunitu seniorů
Odb. modul 4
Posouzení potřeb a sestavení plánu nutriční péče u onkologických pacientů
Vyhodnocení somatických i nutričních rizik s následnou dokumentací
Sestavování individuálních nutričních režimů dle stanovené diagnózy
Provádění individuálních propočtů nutričních potřeb dle stanovené diagnózy
Doporučování individuálních realimentačních postupů
Doporučování výživových doplňků s přihlédnutím na druh onemocnění a věk
Odb. modul 4
Sledování pitného režimu onkologického pacienta
Sledování přijmu stravy a vyhodnocování množství přijatého množství
Doporučování změn způsobu podávání výživy
Provádění propočtu enterální výživy a nutriční podpory
Edukace onkologického pacienta a jeho rodinných příslušníků v problematice
výživy při vzniklých komplikacích
Zpracování edukačního materiálu pro konkrétního onkologického pacienta
Odb. modul 5
Vyhodnocení nutričního stavu pacienta s různými onemocněními
Edukace pacienta s diabetem mellitem při první návštěvě v diabetologické
ambulanci
Edukace pacienta s PEG o výživě před propuštěním do domácího prostředí
Edukace pacienta se stomií o výživě před propuštěním do domácího prostředí
Výživa dětí
Odb. modul 1
Vyhodnotit výsledky plošného nutričního screeningu a realizovat příslušná
opatření
Zhodnotit výživový stav dětského pacienta na základě nutriční anamnézy,
výsledků fyzikálního, antropometrického a laboratorního vyšetření
Zhodnotit rizika vzniku malnutrice
Vytvořit plán specializované nutriční péče u dětského pacienta s onemocněním
vnitřních orgánů
Vytvořit edukační plán pro dětského pacienta při propuštění do domácího
prostředí
Edukovat rodinné příslušníky dětského pacienta v domácí péči
Edukovat rodinné příslušníky dětského pacienta s vnitřním onemocněním o
způsobu výživy v domácí péči
Edukovat rodinné příslušníky dětského pacienta o způsobu výživy před a po
chirurgickém výkonu
Odb. modul 2
Posouzení potřeb a sestavení plánu nutriční péče u dětských pacientů v těžkých
stavech
Vyhodnocení somatických i nutričních rizik s následnou dokumentací
Sestavování individuálních nutričních režimů dle stanovené diagnózy
Doporučování individuálních realimentačních postupů rodinným příslušníkům
dětského pacienta
Provádění individuálních propočtů nutričních potřeb dle stanovené diagnózy
Doporučování změn způsobu podávání stravy
Sledování a vyhodnocování pitného režimu
Sledování příjmu stravy a vyhodnocování jejího přijatého množství
Doporučování výživových doplňků s přihlédnutím na druh onemocnění a věk
dětského pacienta
Provádění propočtů enterální výživy a nutriční podpory
Odb. modul 4
Posouzení potřeb a sestavení plánu nutriční péče u onkologických dětských
pacientů
Odb. modul 4
Vyhodnocení somatických i nutričních rizik s následnou dokumentací
Sestavování individuálních nutričních režimů dle stanovené diagnózy
Provádění individuálních propočtů nutričních potřeb dle stanovené diagnózy
Doporučování individuálních realimentačních postupů
Doporučování výživových doplňků s přihlédnutím na druh onemocnění a věk
dítěte
Sledování pitného režimu onkologického dětského pacienta
Sledování příjmu stravy a vyhodnocování přijatého množství
Doporučování změn způsobu podávání výživy
Provádění propočtu enterální výživy a nutriční podpory
Edukace dítěte a osob o dítě pečujících v problematice výživy při vzniklých
komplikacích u dětského onkologického pacienta
Zpracování edukačního materiálu pro konkrétního onkologického dětského
pacienta
Odb. modul 5 Vyhodnocení nutričního stavu dětských pacientů s různými onemocněními