GESTIO« Dt, r 1 Un entrepot GESTION DE STOCKS A. INVENTAIRE Les stocks sont des marchandises que l'entreprise a en reserve et qu'elle veut: - soitvendre, - soit utiliser pour fabriquer un produit. Dans les stocks, on trouve: - des produits finis: ils sont prets ä etre vendus. - des produits semi-finis: ils ne sont pas encore tout ä fait finis; - des pieces detachees ; - des emballages (packaging); - des matieres premieres (1'acier, le bois, etc.) Ces differentes marchandises sont stockees (= entreposees) dans un bätiment special, qu'on appelle un entrepot ou un magasin. Note : un magasin est aussi une boutique ou un commerce od vous pouvez faire vos achats. Ex.: un magasin d'alimentation, un magasin de vetements, etc. Le stockage doit etre fait dans de bonnes conditions pour conserver les marchandises en bon etat. Gerer (administrer) les stocks coüte eher. Les frais de stockage - ou coflts de stockage - comprennent les frais de manutention et d'entretien (= de maintenance) des marchandises, la surveillance du magasin, les assurances, etc. Pour connaltre precisement les stocks de l'entreprise, on fait l'inventaire des stocks. Quand les stocks sont importants, on dit que le niveau des stocks est eleve Quand l'entreprise n'a plus de marchandise en stock, on dit qu'elle est en rupture de stock. Une rupture de stock peut avoir plusieurs causes. Par exemple: - le fournisseur n'a pas livre dans les delais (il est en retard) ; - l'entreprise a ecoule (vendu) la marchandise plus vite que prevu; - le responsable des achats a oublie d'approvisionner (= d'acheter les marchandises pour) le magasin. B. JUSTE A TEMPS Axelle Rougier, ingenieur de production, explique comment les stocks sont geres dans son entreprise: « Comme les stocks coutent cher, nous travaillons a flux tendus, e'est-a-dire que nous nous approvisionnons en pieces detachees (nous achetons des pieces detachees) au dernier moment, une fois la production lancee. Notre objectif: le zero-stock. Les sous-traitants nous livrent juste a temps, e'est-a-dire juste au moment ou nous avons besoin des pieces. De cette facon. nous n'avojjs pas besoin de stocker la marchandise. Mais cette organisation comporte un risque : ll moindre retard de livraison peut paralyser la production.» 86 • quatre-vingt-six P Complétez les mentions manquantes de cet extrait d'interview. ■ De quoi se composent vos stocks ? ■ De p_f. • Od sont-ils e_ - Dans notre e_ qui sont prěts á étre vendus. central, ä Senlis. 3. - Sont-ils importants ? - Cette année, avec la crise, nous n'avons pas réussi ä é est done trěs é_et nous avons des f- nos stocks. Leur n . . de s. importants. 4. - Vous arrive-t-il d'etre en r . de stock ? - Rarement. Generalement, nous veillons a nous a — -Vos fournisseurs vous livrent-ils toujours dans les d . -Toujours, non. Mais dans I'ensemble, il y a peu de r. a temps. del Completez le texte ci-dessous avec les mots ou expressions suivants: fournisseurs - gestion des stocks - juste-a-temps - matieres premieres - zero stock La méthode du (1) le(3) - est une méthode de (2) qui vise (a pour objectif) Pour cela, les (4) et les pieces détachées sont livrées juste avant qu'on en ait besoin. Cette méthode nécessite une parfaite coordination entre l'entreprise et ses (5)