Doplňky stravy (DS)

     o Dlouholetý původ – lidé se v dávných dobách zabývali vlastnostmi různých potravin, které 
       mohou poskytnout látky prospěšné
     o Směrnice Evr.parlamentu a Rady 2002/46EC ze dne 10.6. 2002 o přibližování legislativy
       členských států týkajících se DS
     o Stanovení požadavků na DS a na obohacování potravin potr.doplňky 446/2004- obsahuje i
       seznam látek povolených a zakázaných k používání jako DS
     o Při stanovení max.množství V a ML obsažených v DD DS, jak je doporučena výrobcem, se
       zohledňuje:

         1. bezpečné nejvyšší množství V a ML stanovená vědeckých posouzením rizik založeným na
            přijatelných věd.údajích
         2. příjem V a ML z jiných zdrojů stravy
         3. referenční příjmy V a ML platné pro obyvatelstvo

   

     o údaje na etiketě – požadavky stejné jako při značení potravin
     o označení nesmí zpochybňovat význam pestré stravy
     o označení nesmí připisovat význam prevence
     o u názvu musí být uvedeno DS
     o výživová tvrzení – musí být založeno na všeobecně uznávaných vědeckých poznatcích a musí
       být dobře srozumitelné průměrnému spotřebiteli. Tvrzení musí být schválena Evr.úřadem pro
       bezpečnost potravin, některá tvrzené budou zakázána zcela – př. Nekonzumováním této
       potraviny by mohlo být ohroženo zdraví, tvrzení odkazující se  na množství úbytku
       hmotnosti, …
     o uvádění na trh
     o dříve – FO, PO, zaslala etiketu, MZd poslalo dopis o registraci
     o nyní- plná odpovědnost za to, že je DS bezpečný a plně deklarovaný, PO, FO, která výrobek
       uvádí na trh. Povinností zůstává, každý výrobek oznamovat – notifikovat, formou zaslání
       etikety. Mzd. už neposílá dopis, ale uvede ho na seznam ROHY a subjekt si ho tam vyhledá.
     o Posouzení se provádí z hlediska zdrav. nezávadnosti, neposuzuje se, na rozdíl od léčiv,
       účinnost přípravku
     o Prověřuje se, zda výrobek neobsahuje látky vyhrazené pouze pro léčiva
     o Posouzení jednotlivých složek přípravku z hlediska jejich zařazení mezi  Potraviny nového
       typu. To jsou potraviny, které nebyly používány před r. 1997, musí se hodnotit podle
       evr.nařízení č. 258/97 – jejich bezpečnost se prokazuje řadou tox. testů
     o Výsledkem hodnocení může být nařízení – nevhodné pro děti, ….
     o Některé látky se v naší republice nemohou užívat vůbec – př. Melatonin