Hejmalová Michaela
http://www.eufic.org/upl/1/default/img/Food%20labels%20-%20a%20wealth%20of%20information%20for%20co
nsumers%281%29.jpeg

Klasa
•od roku 2003 udělována MZe ČR
•
•propůjčována na dobu tří let
•
•dozor nad dodržováním požadovaných parametrů a jejich kontrolu zajišťují SZPI a SVS
•
• prezentuje kvalitu a slouží spotřebitelům a odběratelům pro lepší orientaci na nasyceném trhu
potravin
•
klasa.gif

Regionální potravina
•uděluje již třetím rokem MZe potravinářským výrobkům, které zvítězí v krajských soutěžích
•
•cíl podpořit domácí producenty lokálních potravin a motivovat zákazníky
•
•oceňuje ty nejlepší výrobky z každého kraje
•
•celkem 273 oceněných produktů
•
regionální potravina.jpg

Zaručená tradiční specialita (ZTS)
•názvy zemědělských produktů nebo potravin, které jsou produkovány za použití tradičních surovin
nebo tradičními způsoby produkce nebo které mají tradiční složení
•
•
•
logo-zaručená tradiční specialita.png

Výrobky s chráněným zeměpisným označením
—Zeměpisné označení zahrnuje jednak:
• „chráněné označení původu“ (CHOP)
•„chráněné zeměpisné označení“ (CHZO)
•
•EU vytvořila rejstříky zeměpisných označení pro zemědělské produkty a potraviny, vína a lihoviny
•
•
—
•
•
•
•

Chráněné označení původu
•aby mohl být název zapsán jako CHOP, musí všechny fáze produkce (např. získávání surovin, čištění
a třídění, zpracování, dozrávání, příprava finálního produktu atd.) proběhnout v dané zeměpisné
oblasti a vlastnosti produktu musí výlučně nebo v podstatné míře vycházet z jeho zeměpisného původu
logo-chráněné označení původu.png

Chráněné zeměpisné označení
•aby mohl být název zapsán jako CHZO, musí se alespoň jedna fáze produkce uskutečnit v dané oblasti
a spojení s dotyčnou oblastí může být odůvodněno zvláštní jakostí, pověstí nebo jinou vlastností
spojenou s touto zeměpisnou oblastí. Pravidla na ochranu označení původu a zeměpisných označení
jsou stanovena nařízením Rady (ES) č. 510/2006
logo-chráněné zeměpisné označení.png

Bezlepkové potraviny
•celiakie
•
•alergie na lepek
bezlepkové potraviny.jpg http://www.vareni.cz/include/ir/clanky/2386/detail--292x.jpg
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR7j46cv6fJ81MvJhLMhyzozm3qhCZsJy6mCll102sQsk9NZwakvw
http://www.azrodina.cz/article_imgs/9831/bezlepek-vyrobky_normal.jpg?1334829855

Děkuji za pozornost
1-shutterstock_54504442.jpg