bp/bk2022, podzim2013
Jméno:_____________
1. Spočítejte vlastní klidový energetický výdej s pomocí:
a) Harris-Benedictovy rovnice
b) Katch-McArdlovy rovnice s dosazením beztukové tělesné hmoty při předpokladu 10 % tuku a
30 % tuku
1.Harris-Benedict 2.Katch-McArdle (tělesný tuk 10 %) 3.Katch-McArdle (tělesný tuk 30 %)
Pzn. Využívejte vždy stejných jednotek – kcal nebo kJ
Porovnejte výsledky – dokážete interpretovat rozdílné hodnoty?
2. Vynásobte hodnotu klidového energetického výdeje získaného z rovnic koeficientem PAL -
1,5 pro pohybovou aktivitu (1,5 = průměrná pohybová aktivita běžné populace) a stanovte
svůj celkový denní energetický výdej (CEV)
CEV z rovnice 1
CEV z rovnice 2
CEV z rovnice 3
3. Ze získané hodnoty CEV, podle doporučeného podílu základních živin (S - 60 %, T – 25 %, 15 %
- B), spočítejte potřebný příjem jednotlivých živin v gramech/den.
sacharidy tuky bílkoviny
……….g ……….g ……….g
Pzn. Nezapomeňte na rozdílnou energetickou densitu v 1 g živiny: 1 g S……. (kcal); 1 g B…… (kcal); 1 g
T……. (kcal)
bp/bk2022, podzim2013
4. Podle tabulek (např. se pokuste sestavit sestav denní jídelníček, který bude odpovídat
kalkulované potřebě sacharidů. Potraviny zaznamenejte do tabulky.
Potraviny – zdroje sacharidů Množství sacharidů (g)
∑………….g