1 b 1 Kp B; t -ť-uo-FT-r- ^H Hi ^2- íj ^H 1 1 I ~ ,. 1 E ■^ĽŤľ^.'íflľŤli- ■ K M^^^^H^^^^^ ■ H ^^^_^^^^^l -■tí ■■MPIIPii.i.o-^Hh:. ■VĹj"fc n 1 U.-ŮJ Efií B'«r J^ 1 ŕ /. j '•> Ergogenní prostředky = zvyšující pracovní kapacitu, výkon (Ergon = prace) ^^^^^mammmmBm^mmmmmmm^mmmm^mmM k doplnění vyži íním doplnku muže dojít k predávkovaní některé ze si )otravy „Vědecky podložené doklady o ergog. prostředcích - jen u nékolil doplnku Výnosná oblast podnikaní Reklama - časopisy Často r\er\\ deklarována čistost přípravků od doping, látek nebo vědomě idé volí prostředky často jen na základě reklamy Iprávně zvolená výživa = ušetří finance OTJKaJl I AU pro zvia íEWKj ŕ /. ^ • v waisoir1" v / K uvedení na trh ■ doklad o zdravotní neza vadnosti, / v / v cus nsrnufíJ ui č inkova i Označení doplnku Či reklama nesmi obsahovat vyjadrení o jejich preventivníc Či léčebných účincích pokud ne' '" zatelne zjištěny rt-^ri (dříve vyhl. Č. / v • / nq :nycn pro ^vjasrni vyg a o 2pU£>0DU \ ,ich použiti Doplňky = potraviny určené pro zvláštní vvživu se zvýšeným obsahem potravních doplňkí LÁSKA č. 446/2004 Sb. "'"ato vyhláška v souladu s právem Evropských společenství tanoví požadavky na doplňky stravy a na obohacování potravin potravními doplňky 102/ r z> r / / / / líIiHK 'a —rKy Vyhláška c, 54/2004 Sc [^>f £1 ,Jr^ '/- ^Ki zumej zvláštním složením neoo r ^»o ^ ?n postupem odlišuji od p in pro bežnou >ro vvživové uč sly u vsel do obenu s označením u ouziti. y ovycf\ výron CIC potravními doplnky nutriční' faktory (vitamíny, minerálni látky, aminokyseliny, špecifické mastne kyseliny a další" látky) s významným biologickým účinkem, ■j .j doplnky stravy potraviny určené k prime spotrebe, kterc se odlišuji' od potravín pro bežnou spotrebu vysokým obsahem vitamínů, minerálních látek nebo jiných látek s nutričním nebo fyziologickým učí nk em a které byly vyrobeny za účelem doplnění běžně stravy spotřebitele na úroveň příznivě ovlivňující1 jeho zdravotní' stav, CAST 12 POT" Vyhláška č. 54/2004 Sa iď V U&£Sŕ PRO SPORTOVCE RI ZVYSENĚi Pro účely této vyhlášky se potravinami určenými pro sportovce a pro osoby při zvýšeném tělesném výkonu rozumějí traviny zajišťující vyšší přívod energie, které se svým m složením, zvláště vyšším obsahem energetických živin 7VJCKTJ71 O \ v TsJns oriiKiii y ^vyáuj nr 'nrľíTnVIŕl orjo n^~/'C\c)W 'í'00 W . energetických zdro, (např. vitamin Bl, karnitin, chrom a jiné latky s takovým účinkem), h n "n o i s* i Yťr&.np, \ /ce, zvláště iontové nápoje, kten sáhují látky zvyšující tělesný výkon, nebo nápoje, její"'" \rpiW:<\\ \?> (\ k 121 j cr\y nbvtku d r l^r zvýšeného tělesného (sportovního) vý kanu, KT2J é se rozlišují na: >nické nápoje, jejichž osmolalita Činí 290 ± 15 liliosmolu v 11 nápoje pripraveného ke spotřebě, 2. hypertonicke nápoje, jejichž osmolalita čim 340 nebo vice • i • i o * % / • >• • /1 i . v i v :)jjjo£>moJu v i J nápoje pnpravsnsno ksj spcnreos poto mino ípoje, jejichž osmolalita činí 250 nebo méně zeného ke spotřebě, BřiailMIiliftfi 4. ostatní n ro sportovce. Požadavky [L El f. r)r 3íľ Ü(A při zvýšeném tělesnem výkonu Potravní doplňky, které smějí být přidávány do potravin určených pro sportovce a pro osoby při zvýšeném tělesném výkonu, stanoví příloha č. 1 /ání potravin určených pro ři zvýšeném tělesném výkonu Kromě údaju uvedených v § 6 zákona a § 3 se na obalu potravi určených pro sportovce uvede a) označení "vho ' jako sou rry'Aühu J "vhodné oro zoüriüvcz" nebi názvu potraviny, 'vhodné prú MifHte^riMiil loniovycn r\C[po\u unr O OSi nddhŕá V jrrtjjjos/no ke spotřebě po přípravě podle návodu výrobce, ']a 1 J /]£i c) u potravin obsahujících kofein označeni' pro registrované sportovce", ????? - - ^^^^ .,ji vhod ^M^^^^A^^m j Cl J LI díl M«M»]» vit sáhu živin a potravních doplňku, např. mastných kyselin, aminu, minerálních látek, stopových prvků v hmotnostních jednotkách mg nebo g na 100 mlpotraviny, popřípadě na jinév vhodné množství, odpovídající denní dávce, které udávají potravině zvláštní výživové vlastnosti,4) dále je uveden údaj o vitaminech a minerálních látkách v procentech doporučené denní dávky, viz příloha č. 14, e) údaj o energetické hodnotě v k J a kcal. Je-1 i en ' ■ V .«* i • • iv i i vi »vv 001 f wiliBŕ V [till UM slovy "energetická wSm\\\ noTrJnvinv r/s> (loniio ^n^rJa •Tt[ir#>íiBiir/ n?r/ íiwkj (i/ Kra SrcISTJCnC1 odnota (12 kcal) ve llllmn (\zdo Registrovaný obeh dní názzv a ítítuč na charakteristika doplnku výživu Velikost balení a forma ■ Název, adresa výrobce ■ Obsah hlavních účinnvch lá látek v iednotce balení ve 100 a a v ĎĎĎ ■ Je-li bílkovina - p___ ■ Je-li mléko - obsah laktózy ■ Údaje o složení (včetně stabilizátorů, barviv apod.) ■ Udaj o obsahu prípadných alergenů (lepek) ■ Omezení pro děti, těhotné apod. ■ Návod na uskladnění ■ Celková hmotnost vyrobí ■ Doba použitelnosti ■ Čárový kód a jeho Číslo ■ Informace o recyklovatelnosti obalí lil* I I • l v / II ;vyrobkr u a a i o Kvcurn Obvykle nekontroluje - zda deklarovaný obsah látek odpovíd< skutečnosti a ľ k schvaluje text etikety zu J pracuje posudek o zdravotní nezd 7mezi uživatele 'CICI iosti výrobku, o ĎĎĎ \UZ*nOYlc[f\ S d a i Laboratorní vyšetrení vzorku OľCSÍOľ Prostředk kreatin) a uvolňovaní zr 0 HBHi <0 Pro hubnuti, podporující vytrvalost efedrin, CLA, karnitin, koenzym Ql Přípravky k posílení imunity, s cílem zdravotní prevence, pro podporu duševní činnosti... (Chondroitin, vláknina, lněný olej,, echinacea, melatonin, ginko biloba...) ritaminy, minerály a stopové prvky Sportovní napoj aktivní Jat. a minerály (multlv (koenzym apod.) Doplňky s MK__ Probiotika a prebiotlka Enzymy Hormony (melatonin) Doplňky sportovní výživy rAttCf. multiml «soa ovace □ □ Kloubní sportovní výživa iuretika Sportovní nápoje :ehydratační nápoje správky r\a prohloubení regenerace "turisti teiny nelze skladovat - denně přijí »roteinů => přeměna na tuk, zdroje energie,vyloučeny éOCl >LaD forma - rotace doprava či leva, člověk využívá pou; >rmu ——mĚammmmam Levnější preparáty mohou obsahovat L i Ď formu Kompletní B - ovalbumin (vejce) a kasein (mléko) EAMK - správný poměr a dávka - deficit jedné ohrožuje ■ » • -^^ «* ^^ utno přijímat všechny EAMK - stejné množství, důležité vyvozeni idnotliyych položek, Je-li některá použita v nadbytku, múze zpomalit j j i j \j i \ 11 \ ' ŕesorpci jiných Živočišné zdroje - limitující -' nikoliv) Nekompletní proteiny - luštěniny a zeleniny Potřebují sportovci skutečně více bílkovin? ^ Bílkoviny ve formě dojDlňku přijímat až 2 hod. po za koncentrované, tím vetší odstup od zátěže). i^orosto nevhodný je jejich příjem před zátě červene maso Kasein stimuluje syntézu sval. bílkovin slaběji než syrovátka, ale si. blokuje odbourávání B Bal Kolik gramů tělesných bílkovin může být vybudováno ze 100 g přijatých B (vejce, maso, ryby, mléko, sýry) Stupeň hydrolýzy (DV) ^^ĚĚĚ ■ Označuje dobu, po jakou docházelo k enzymatickému rozkladu proteinu^ rámci výrobního procesu. Címyyšší bV,tím více volných AMK, c1 tripeptidů - kvalitnější, dražší a méně chutný pro ' ' Cl U KT \ Jr. r ^ Proteinové prásk ■ Nejpopulárnější forma proteinových doplňki ■ Sušené a zpracované proteiny - kombinace P mléka, masa, vajec a sóji úd jaks míry rv. O v i / uze poměr proteinové ef ici využit v organismu 1/5tavba svalové hmoty + energie i Nejvyšší BH dle novějších názorů ^^ i Derivace z mléčného séra, rozpustná část mléčného prot Skládá se z 48% ß-laktoqlobulin a 20% a-laktalbumin t BCAA, glutathionu (z AMK cystinu, kys. glutamove a glycinu) naturovaný produkt - více glutathionu a vyšší schopnost ^yat tuto hladinu v organismu Zvyšují hl. IGF-1 (růstový faktor l)(zvyšuje se dle kvality B) Rychlá absorpce v těle, nezpůsobuje nadýmáni a plynatost rysoká cena ycnJa fíTravrreJr) □ oie move Teku Snadno dostupné EliTOlr Vedlejší účinky ■ Velké množství požitých proteL. ■ Nadýmání ■ Dehydratace ■ Zvyšuje nároky na činnost jater a ledvin!!! 3 kategorie ■ Výrobek obsahuje všechny AMK - zdroj proteinu ividuální AMK - prodávané odděleně (arginin, glutamin... --'- ' - '■- 'em2- ířnniv Ah\. /• . o : typy preparátu V Čistá krystalická forma -volné amk - vyšší biologická aktivita, efektivnější - pro silové sportovce j^. ■ Forma s peptidovou vazbou (hydrolyzaty bílkovin) - vhodné f pro zvýšeny příjem P, levnější Vyhýbat se produktům s obsah» konzervačních látek - alergr Vybírat pouze L - formu ■aryiv.idcu) Některé AMK (Ornithin a arginin, lysin, jjlutamin) mohou zvýšit hladin" jfljgrroveno rioriijgyjjljgjlfggljjDVeciny jßij^jsflsracj a ruší ilífilállJ- j jindy nikoliv >tový hormon (GH) prodlužování délky kostí během dospívání anabolické účinky mírné zvýšení hladiny £H podporuje svalový růst s minimem tuku velký nárůst hladiny GH může leckdy znamenat jen zalití tukem / o /v / / v / pr ir ozsny zpusoo zvyss/u ruacuny t/n kjijhiíjj spánek eguluje vylučování růstového hormonu, hojení ran, . ekorw/alescer\ce, posílení imunity, tvorba sval. hmoty Výchozí latka pro tvorbu kreatinf 'm ivrri j tains ZfluiftW«! SSMi EHaiijnsm fUT IťlUV^r samos trginin + kys .asparagova - zlepšuje psycm ■ Argini + lysin v poměru 1-2: 1 " ování: do 1500 mg. (dle Macha 5-15 g/d) le těhotné, ne děti do 15ti let, ne lidé s herpesem . 'řirozené zdro ie/ v potravě: kuřecí a krůtí vývar, k vaj. bílek, burské ořechy, čokoláda, obiloviny yjar, Glukogenní Ak - lze vytvořit glu při vyčerpání energie ze sacharidů Neesenciální - v případě potřeby si ho organismus vytvoří Chrání svaly před odbouráváním v období stresu Udržuje stálou hladinu glu Dávkování: 1-3 g/d ^^^ \ iCy slzí iná asp ciť agova j Nosíc K a Mci (y hodné or o á se do doplnku proti únavě • i . i • • Prirozznz zdro]z> rastlinná strave ahuje síru - součást glutathionu (X vo Lze vytvořit z me^' / 'N irwofwnu r/rs naopanj Cv-My\ (y molekuly ry^-r^mu) nr'f'ľo rirozené zdroje: vaj. žloutek oužítí: ■■ Antioxidant "^ Růst a zlepšení kvality vlasu ^artritíde (v kombinaci s kys. pantoten.) ■ Hojení rar\ Ne: DM, hepatitída tt^emnu %• i • rsclavKovan. n^^^^B - ' ,L ovan -'Efej pja^ivME (£/\;g j Funkce: Tvorba nsuro transmiteru: dopamin, noradrenalin, adrenalin Zlepšuje duševní výkon, odolnost proti stresu ýkor\ v £ij. •K r h i ir k \\r m1 Tlumí Hlavní složka kolagenu Tvoří se z něj tyrosin rajgagíg rpící rakovinoL Přirozený výskyt: čokoláda Dávkovaní: 500 - 1500 mg/d ma Přiroz« omáčka, pojs^kové'koření Nadbytek: alergie, zrudnutí tváří Dávkování: do 1500 mg Funkce: ■ t produkci HCl imunit Ne: těhotné, děti, hypertenze BCAA - branch chain aminoacids ■ Val in + leucin + isoleucin (EAK) ■ Funkce: Chrání vlastní bílkoviny a poškození svalů Chrání proti poklesu hl. glykémie (tvorba glukózy jako zdroj energie) Napomáhají udržovat pozitivní dusíkovou bilanci - chrání před odbouráváním svalové hmoty ■ Oddaluje únavu ■ Mechanismus účinku: BCAA jsou rychle absorbovány ze strav do krve => do svalu => tvorba dalších AK Soutěží s tryptofanem (tvorba serotoninu) o přestup přes hematoencefalickou bariéru Leucin stimuluje produkci inzulínu (podporuje využití A K ve svalech) Snad omezuje snižování hladiny glutaminu Dávkování: 500 - 3000 mg/d (dle Macha 5-10 g/d) Vhodné po tréninku Nebrat součsně s tryptofanem a tyrosinem (soutěží při absorpci^ Lysin (EAK) ■ Nedostatek ve vegetariánské stravě (obiloviny) ■ Účast při syntéze svalů ^^ Důsledek AK dysbalance : pokles imunity, anémie, nedostatek sval. hmo\ Lysin + methionin + vit. C - tvoraba karnitinu írte:<ářti, těhotný Často kombinace několik AK (arginin, Ornithin, methionin apo< Dávkování: max. do 1500 mg/d Vegetariáni a vegani - vyšší dávky Ochrana jater Zvyšuje objem buněk Antikatabolicke účinky unave . 'odpora koncentrace při ■ ■ Zlepšuje vstřebávání C Dávkování: 500 - 3000 mg/d an (E A K) Droti bolestem siKy: i Dávkovaní: max. do 1000 mg i Predávkovaní: poškození jater i Může vést k tvorbě rakovinot rrsr\ zJuc/i ÍM ■ptám j nu y tJus'tsm střev ď r ■ Stavební kamen hormonu štítne žlázy ■ Proti depresím Nebezpečí vzniku toxického tyr Qíiťrainih 'ředstavuje více než 50% intracelulárních a xtracelulárních AK ikce: Podporuje funkci imunitních buněk I-7P, využít při dlouhotrvajícím tréninku jako • . • v i • v • v. ••/! ••• f r vns DVJJvnuis pamsT a i Napomáha regulaci proteosyntéz) Prekurzor syntézy nukleotidů a proteinů Podpora imunity v obdobbí stresu ;dinu růstového hormonu v krvi -10g,, Seri v Aminokysel ina [Eynkee- produkce energie a formování neurotransmiteru acetylcholinu Prolin Histidin Asparagin podílí se na regeneraci tkání, společně s hydroxyprolinem součást kolagenu Podporuje vliv růstového hormonu a ostatních amk a regeneraci tkání. Účastní se tvorby červených i bílých krvinek Zastává funkci v nervovém systémi Forma Funkce Volná forma nez^fžuie ?™ení' I rychle vstrebaní Hydrolyzaty I zrychlené vstřebávání BCAA t tvorbu amoniaku během cvičení, alanin - zdroj energie (glukóza) rychle vstřebávaní Rostlinné B Živočišné B mléko, ml. výrobky, maso, drůbež Pozitiva Negativa lze vysoké dávky AMK drahé, alergie r hladinu IGF 1 (anabolický hormon) drahé také zdroje energie zastavující sval. katabolismus drahý zdroj energie, AAAK dysbalance i hladinu IGF 1 (anabolický hormon), t využitelnost B cena, dostupnost,AMK dysbalance levné, bez tuku, nekomplexní, nutno kombinovat komplexní B, EAK živočišné tuky D éJ 2/]j J itředně koncentrované' Vysoko koncentrované 60-ílkovinn rL r [% HptyE»-9i o% B Po tréninku - 15-20 Podpora růstu svalové hmoty - 40 - 70 Doplněk běžné stravy - 8- n 1 Kombinace sacharidů a bílkoví Vvsokokalorické suolementy - po Složení - B, T, S Kvalitní sacharidové přípravky - kombina sacharidů s rozdílnými ukazateli vstřebávání / ■ jedna část - jednoduché sacharidy - rychlý přísun energie ^m^jmdruná Část - komplexní sacharidy - rovnoměrná hladina ^ krevního cukru ^""^ Dodávají energii, zvyšují rychlost regenerace MíMwlwÁittwmmzvM ov^ riřn««! Plynatost - fruktóza J hodné pro vytrvalostní sporty (více než 90 mir - vyžaduji hodne energie Pro sporty trvající do 60-90ti minut - dostatek energie z vlastních zásobr Nekvalitní suplementa - jednoduché sacharid vitaminů a minerálů ^^^ 'ategorie r'rášek Nápoj odobný proteinov obsahují komplexní i jednoduché sacharidy + elektrolyty a vitaminy + inosin - nukjeotidúČastn. a sloučenin účastnících se tvorby energie zvyšuje V orciCl/lJSíflU l jIJIÉÉBltJr chto Např. Weiders Carbo-Energize ^^ i i i i • 11/ ^^ . i V<* u - j f Johani i ig> \m^Á^wf^a^^^SS^S^E\^mtľÄ7n*l nnrnriip* \s[W4ß\ 5 on centrát Hotový napoj V roce 1967 Ďr. R. cade - ôatorade - první sacharidový napoj (spis jontový nápoj) V názvu obsahují slova - „carbou, „er\er^ . Obsahují glukózu, fruktózu či sacharózu Výhoda: rychlá dostupnost fuel" TATil On |0JÉÍ#I#II •Kiáiuiir«:fiBii: DoJvľíisrv ciJUac)2V (ľíictJTuclS/Crj iny) - ni 'UaciJ/ií Vhodné používat nejdříve po III* •■ I • M V / ■ ■ ima inzulínu - cvic<~ ii it pomalu v průběhu < Obsahují > 10% sacharidů asto obsahují fruktózu -ob. ov - kukuřic n1 ocny úiU: ^ATJjrr. r s zora o / v r na ukJada i ^ VTm s v adměrný příjem těchto doplňků => ladbytek energie se přemění na tuky a uloží P- zor na lidi s DM. nesnášenlivostí fruktózy »•Ell Izolován před 160 let> ' ' ' ';ý organismus jej vyrábí z AMK argininu, glycinu a methioninu Množství takto vyprodukovaného kreatinu - asi lg Lze nahradit exogenním příjmem stravou (viz tabulka) - stačí 2g/d celkem Působení kreatinu t obsah vody ve sval. buňkáď t bíovyuzitelnost CP (regenerace rychlých zásob energie ATP, CP ve sval, vláknech) ipH (sr\ad i množství kyseliny mléčné ve svalu ) Setři glykogen Oddaluje vyčerpání (únavu) Vede k nárostu svalové sílv a svalovému růstu Některé studie tyto účinky nepodporují!!! I Obsah kreatinu ve vybr Sleď_______________ |Losos_______________ Tuňák f i Tresk 5_____________ Kamb< ala------"~" Piatej s\ Vepřo vé maso | Hově: :í maso *aných potravinách (g/kg) | ________6,5-10 4,5 1 2,7-6,5 | ^A 2,5^ 2 1 5 4,5 ~| 95% kreatinu uloženo ve skeletálních Dytsk TofíroryJovaný krsai :yaJs h, 1/3 volný kreatin, Denně 30 lálo kreatinu => předčasné vyčerpání a sr\\žer\\ intenzity trénin ku eatinu - závisí na přisunu 02, během 1 mil _ doplnit 50% kreatin. Rezerv, Do 5-6ti mini yrr\ icipüHEUici clíJsrfcrr kľäšMu) clo sJvci 1 (Kofein muže rušit účinek kreatinu Může zvyšovat klidový metabolismus) u isewn satin monohydrat - prášek bez chuti a Lépe se rozpouští v teplé vodě, lze míchat Výrobci doporučují konzumaci nalačno, pak malá dávka sacharidového jídla s AMK glycin, arg\r\\r\ a methionin - látky nezbytné pro syntézu "eatinu . Jejíst po kreatinu jídlo bohaté r\a bílkoviny => útlum tvorby kreatinu (pozor r\Q bílkovinná suplementa s kreatinem) Kreatm f o: podání Kreatin UJJ £>ÍU o ucínci !■ na lačno a pak sacharidy s AK (glycin, arginin, methionin) (ne proteiny- absorpci) ^jg^^jjjgggjgg^gjj^gg »o tréninku Dávkování: Zátěžová fáze 1. týden 30 g/d _ Udržovací fáze: 5 -10 g/d (0,03g/k lělit do 5 - 6ti porcí/d Ro2d Ne všechen kreatin končí ve svalech! V (vyj uč lij 3 V cc/sWM*l*Kls&sVl*W\ V/3JT prŕ/jý /j2^j/j: v Zvvšená moci a vin r I zm+mo n^iitwiiwniiif ipihvíi c\ - o a "/o flsSBíB/m BBj'nrßlnnHI líiiMIBici: \s / / svalů) ní kreať Objeven počátkem 20. stol. ruskými vědci z masového extraktu (carne maso) Odvozen od kyseliny máselné Spec. AK, přirozeně se nevyskytující Domnělé funk< ( ŕf L i O forma - využívame pouze L formu Průměrná nevei ánska dieta v Americe mg L-karnitinu demé Vstrebávaní: im Vylučovaní: močí, pokud klesne hladina karnitinu v krvi zvýší se reabsorbce karnitinu a naopak or m L-karnitin L-karnitin-tartarát ' ■ L-karnitin-hydrochlor, (Acyl-karnitin N-citryl-karnitin) mene účinný) Total L-Camltine Content In Various Foods mg. "100g of Food the edible traction Shccp (musclr) 210 Lamb (muscle) 73 \*A\\ Ml llľs.|-|i-.i 64 Chicken (muscle) & Lamb (liver) 3 Ccjws milk 2 Chicken (liver) 0.6 Brrad 0.2 Peanuts 0.1 Rice 0.06 Spinach 0 Oranflcijiilcc 0 Adapted irom Lefbavitz B. rt ai. CamJrjfte. J Ctotimaí ^"irtr \993;2:9D- J 09. Beta /)/ r • ij ^L 2UCJ/JL (pouze 5% se mění na tsffllbvou 'iľnän a sval. sílu v • ĽM nVJAíVÓ (V 00 Zabraňuje ézy účinku: katabolismu Drot< proteinů způs. Cvičením j .MuCIJTJnClCS £)JCjľ)ClJu \V&~JĹ\ f\Of''tt\Of\y Cl £>YClJ, DD. Podpora syntézy sval. protein1 \uc\m\sj' Období, kdy chceme zvýšit trénink, zátěž Po návratu k tréninku po pauze oporučená dávka: 3 g/d (3x denně lg či 500 mg 6xd) Nejsou známy vedlejší účinky Doposud velmi malo v 1 í\ í r í r Metabolit kyseliny gama aminomáselné Boř-*« dob /jš - \/HMfcEElvrikáv návyková a nebezpečná ína FĎA, v roce 20 r^icijj r - čilost po dobu asi 4 hodin lé účinky: Stimulace dopaminu Dle sportovců stimulace růst. hormonu ■ Podoora odbourávání tuků znám Podpora regenerace a svalového rů: [Důkazy o účincích jsou sporné Toxicita: návyk, třesavka, zvyšuje sedativní účinky alkoholi dýchací obtáze, závratě, ospalost, nevolnost, poruchy viděr V / I / ŕ'O Ulil klád 1-3 g/d »rohlubuje LTJJr mezi fosfolipidy, součásti buněčných membrái j IHáii2H2R™Sn!iln\/í> ^^^^^^^^ 10 katabolisi odpora svalového růstu při posilovaní /Js'p omezuje a zpožďuje svalovou bolest spsuje náladu Pomáhá při přetrénování Pomáhá int S j j iní svalstvo před katabolismem Rychlý zdroj energie bez ukládání do tuků '' ' množství energie je vytrvalost Snižuje množství tělesného tuku ■ Setři glykogen L"A?AY/é1l :sterolu ■ Mohou snižovat hl., ■ Jiny názor« Ne všechny MCT se mení r\a ketony, pouze pokud je nižší hl. glykemie čímž dojde ke snížení inzulínu a uvolnění glukagonu Většina sportovců konzumuje mnoho sacharidů => málo MCT se mění na ketony, zbytek se uskladňuje v játrech ve formě tuku a neuvolňují se jako zdroj energie lUzivani: - s každým jídlem půl lžičky (až 20 lžiček = 2200 kcal), postupně zvyš« Obvykle 8-20 g/d ■■■■■■■■■- edlejší účinky: ■ Omezená absorpce vit. rozp. v tucí< ■ Lidé s DM by je neměli užívat (nebezpečí vzniku acidózy) mhŕcjcho/jclríjch V roce 1978 - angličan P. Mitchell - Nobelova cena za objeveni jeho Účinky Antioxidant (1 LDL, zlepšuje imunitu, pr volným radikálům) on buje regeneraci svalů, proti Použ' Pf vence a leč ba kardiovaskulárních onemocněni (ochrana chol před oxidaci, pšení srdeční slabosti) Podpůrná léčba pri paradentóze x zánětu ^ Koenzym Q 10 - napomáhá uvolnit energii z ATP pro sval. práci - katalyzátor y, makr^lý^í Zdroje: ■ Přirozené - olej sójový, řepkový, sezamový, sardlnk kuřecí, ořechy, cereálle) ■ Suplementa - kapsle (10 - 30 mg) jlepší jsou tmavé kapsle plnené sójovým olej »aso hovězí, Uli rmsycs/ja hWi püdüDh ľvr. cisne tur hovězí, skopové, mléko) n éný o I -J Porce Rostlinný olej I 1 lžička (5g) not irnvnn wwi*MVĽ uvolnění / do krev. oběhu => mítochondrie => uvolnění energie ■ Inhibice lipoproteinové lipázy (skladování tuků) ĎĎĎ: 1000 - 2000 mg/d Sportovci, obézní: až 3000 mg/d (4-5000) 'eužívat dlouhodobě (nedostatek studií ü1 h 1 lžička (7g) 1 plátek (28g) 1 plátek (28g) Obsah CLA (mg/porce) Tučný jogurt I 1 kelímek (150g) 1050 mej \ neuropatii t vstup c/Ju d Snižuje poškození sval. tkáně po tréninku 'Ol v. ir\r semena brutnaku lékařského, pupalkový olej, černý n-a sniž' J jící produkci jtüha'il, pľué-íuí kci protizám landinu vy en pľu~rucj\uf]u\h vííT 'p! isobi na alergie, ekzémy, akne, predmenstruacni syndrom Účinky oslabuje: alkoholy kouření, DM, nedostatek vit. a min., nadbytek sacharidu, nedostatek bílkovin, infekce inky: zvyšuje mitochondrials aktivitu hnědí t ukovs tkc ně => i Doporučen ' i ' UĹLvAuVĹLnh 1 Možne vedlejší a unriMSI - 2 kps 3 - 4 x denně lesti hlavy, nev I1IJK||| Zasahuje do metabolismu kys. citrónové a MK ■ Inhjbice funkce enzymu citrátlyázy (stimulace syntézy tuky) - podpora ukládání energie clo glykogenu, ne do tuků -------i^smaUĚmSĚmmmmmm- Snižuje vd cambogia)- vysoká sytost, málo energie DávkovemrOTO -750 mg/d 60 min. před jídlem i na ľ CXÍ 'jĹhík ovruvaru' rr/'nncwn c/jljkoz/ pri TYOfD ATP sra raids d ilších ATP V anaerobním prostredí: vznik laktď UOíS\f\é\z fU/l)iC2Í Zvětšuje svalstvo Zvyšovaní obsahu svalového glykogenu opalování tuků y cítím /ísdofJtatsk všdsckych studií "Jí!