Význam výživy ve sportu

                                              Sylabus

n      Úvod – význam výživy ve sportu, výživová doporučení

n      Energetická bilance

n      Sacharidy, bílkoviny a tuky ve výživě sportovce

n      Mikronutrienty ve výživě sportovce, antioxidanty, volné radikály

n      Pitný režim sportovce

n      Doplňky výživy

n      Výživa v jednotlivých fázích sprtovní přípravy

n      Výživy před, při, po tréninku

n      Výživa během soutěže

n      Alternativní výživové směry ve sportu

n      Sportovní výživa specifických skupin – děti, senioři …

                                          Podmínky zápočtu



n    Přednášky – zápočet

        n   zápočtová písemka

        

n    Semináře – zápočet

        n   účast povinná

        n   max. 2 absence pro denní studenty

        n   max. 1 absence pro dálkové studenty

        n   zápočet – plnění domácích úloh, aktivit studentů

                                       Doporučená literatura

n     Sportovní výživa – Peter Konopka

n     Sportovní výživa – Clarková

n     Výživ ave sportu – Maughan R. et al.

n     Sport and fitness nutrition – Wildman R., Miller B.

n     Sport nutrition for health and performance – MAnore M., Thompson J.

n     Nutrition for serious athletes – Benardot D.

n     International journal of sport nutri¨tion and exercise metabolism

                                   Doporučené internetové zdroje

n      www.flora.cz

n      www.stob.cz

n      www.fzv.cz

n      www.szu.cz

n      www.chpr.szu.cz

n      www.fitnet.cz

n      www.vyzivadeti.cz

n      http://www.muscle-fitness.cz/index.phtml?ct=1

n      www.spolvyziva.cz

n      www.zdravcentra.cz

n      www.nutrivit.cz

                                   Doporučené internetové zdroje

n       http://www.ais.org.au/nutrition - Australian institute of sport

n       http://www.sportsdietitians.com.au – Sport dietetians Australia

n       http://www.eartright.org – American Dietetic Associacion (ADA)

n       http://www.dietitian.com

n        http://www.daa.asn.au/ - Dietetian association of Australia

n       http://www.acsm.org//AM/Template.cfm?Section=Home_Page – American college of sport medicine

n       http://www.gssiweb.org/ - Gatorade sports science institute

n       http://www.endureplus.com  - EndurePlus Online

n       http://www.bda.uk.com/ - The British dietetic association

n       http://www.disen.org/ - Dietitians in sport and exercise nutrition

n       http://www.physsportsmed.com/personal.htm - the physician and sportsmedicine

n       http://www.uksport.gov.uk/ - UK sport

n       http://www.cruciblefitness.com – články



                                 Význam výživy pro obecnou populaci

  

  n    Udržování života  (životní funkce)

  n    Zdraví

  n    Růst

  n    Reprodukce

  n    Funkce orgánů

  n    Tvorba energie

                                    Význam výživy pro sportovce

n      Sport – význam  zdravotní

              - výkon (genetické vlohy, trénink, výživa)



n      Věda o výživě

n      Výživa

  n     Nezastupitelná role v tréninku

  n     Důležitá role pro rozvoj sportovní výkonnosti

  n     Nezanedbatelná u sportující mládeže

  n     Nedostatky se rychleji projevují

  n     kvalita x kvantita, rozložení do denních dávek

  n     Sacharidy důležité pro vytrvalostní sportovce

  n     Bílkoviny pro silové sportovce

  n     Prostředek regenerace

  n     Snížení rizika zranění

  n     Kontrola tělesné hmotnosti a tělesného složení sportovce

  n     Redukce stresu

                                        Výživová doporučení

n    doporučení udávaná v jednotkách potravin (např. standardní porce v potravinové pyramidě)



n    grafické vyjádření (potravinová pyramida, potravinová loď aj.)



n    doporučené dávky energie a živin (např. DDD)

                        Denní doporučené dávky živin pro evropskou populaci
                                (PRI = population reference intake)

                        Denní doporučené dávky živin pro evropskou populaci
                                (PRI = population reference intake)