Příkrmy		Žemlovka		Houskový knedlík		Kysel ovocný			Ostatní							
zelenina	0.15	housky	"0,08 0,10"	hr. mouka	0.08	ovoce	"0,15+1/8 vody"		rýže na nákyp		0.1					
"kapusta, zelí"	"0,020-0,25"	mleko	0.1	mléko	  1/10	kompot		0.15	mléko na bramborovou kaši		0.1					
brambory	"0,25 - 0,30 - 0,50"	cukr	0.015	vejce	1/2-1/5	cukr		"0,005-0,01"	džus pro dietu č. 6		0.25					
"obiloviny, rýže"	0.07	"jablka, tvaroh (pokud dohromady tak tvaroh 0,05 a jablka 0,10"	0.15	housky	0.02	bramborová moučka		0.005	krupice na kaši		"0,06 na 1/2 l"					
těstoviny	0.07	vejce	0.01	"sůl,  kypřící prášek"		Saláty			rýže na kaši		"0,06 na 1/2 l"					
luštěniny	"0,10-0,12"	"máslo - f., polití - 0,01"	0.005	Jemný knedlík		saláty	"0,1 - 0,15"		obiloviny		"0,10-0,12"					
Mouka		strouhanka - f.	0.02	houska	0.08	hlávkový salát		0.05	těstoviny		"0,10 (0,12)"					
na omáčku	0.02	cukr na sypání	"0,005-0,01"	hr. mouka	0.03	kompoty	0.1		luštěniny		"0,10-0,12"					
na zadělávanou zeleninu	0.015	Španělský ptáček		vejce - sníh	 1/2	Zálivka			žemle na žemlovku		0.08					
Obal na smažení		uzenina	0.01	mléko	1/10 - 1/8	ocet	0.01									
vejce	 1/5	slanina	0.005	"sůl, kypřící prášek"		citrón	0.02									
hl. mouka	"0,015-0,02"	okurka	0.01	"máslo - ubrousek 0,005"		"citrón na mrkvový salát    0,04"										
strouhanka	"0,02(0,03)"	vejce	1/6 (1/5)	Noky krupicové		cukr	"0,005-0,02 (mrkvový)"									
"olej              0,05 (0,03) - propočítává se jen 0,02!"		Do mletého masa		mléko	 1/4	Bramborový knedlík 3:1										
		maso hovězí	0.45	krupice	0.06	brambory	"0,15 č.h."									
Zapékané maso s bešamelem		"maso vepřové, hovězí"	"0,45 - 0,45"	vejce	 1/2	hr. mouka	0.025									
máslo	0.01	houska	0.01	"hr. mouka - 0,03,      krupice - 0,06"		krupice	0.025									
hl. mouka	0.01	mléko	0.02	Tvarohový knedlík		vejce	 1/4									
mléko	  1/20	strouhanka	0.01	tvaroh	"0,15-0,20"	mouka na vál		0.02								
vejce	 1/4	vejce	 1/5	hrubá mouka	0.07	Bramborové opečenky 5:1										
eidam	0.01	Lečo		vejce	 1/4	brambory	"0,15 č.h"									
"šunka, hrášk, mrkev                 0,01       "		rajčata	0.1	Kynutý knedlík		hr. mouka	"0,03 - 0,05"									
Povidlové taštičky		papriky	0.05	hr. mouka	0.08	vejce	 1/5									
hr. mouka	0.1	cibule	0.02	houska	0.02	olej	0.02									
vejce	1 ks	olej 	0.01	"mléko, voda"	  1/20	mouka na vál		0.02								
lžíce vody	2	vejce	1	droždí	0.002	Bramborák = 10:1										
povidla	0.05	uzenina	0.06	vejce	1/5 - 1/10	Škubánky = 5:1										
cukr	0.01	Kypření		olej	0.002	"0,15 č.h. Brambory : Mouka"										
bílek na spojení	0.015	"kypř. prášek 1 ks=0,015 na 0,50 kg mouky"														
Kompot	"0,1 (1/1 pro 6 os.)"	"droždí 0,01-0,02 na 0,50 mouky (lehké)"														
"Pyré    0,15 ovoce nebo kompotu"		"droždí 0,03-0,05 na 0,50 kg mouky(tužší, tuhé)"