Odborné zhodnocení kazuistiky a návrh personalizovaného jídelníčku + Vzájemné hodnocení a prezentace výstupů
U kol
Vyhodnocení záznamu
stravování a PA
► Hodnocení výživových zvyklostí náhodně vybraného sportovce.
Vyhodnocení uskutečněte ve dvou úrovních:
Kvalitativní - porovnejte s vybraným nutričním doporučením (grafické - pyramida, talíř aj., textové - D ACH, WHO aj.).
Kvantitativní - sedmidenní záznam vyhodnoťte pomocí nutričního software pro konkrétní osobu v kontextu pohybové aktivity, zvolenou energetickou bilanci/dostupnost, příjem jednotlivých makroživin a načasování příjmu.
Hodnotit můžete také pravidelnost stravování (časové rozmezí), způsob konzumace jídla (v klidu u stolu vs po cestě autem), pitný režim atp.
"■Ji if
čaj černý bez cukru
vi] ok-o Z x kus £50 g) inj-nka kuíetí prsní ■ 4xplátek<15gl
eidam sýr 30% niku, plátkový ■'-1
rohlík tu-koyý
2 i kus [d? g)
střední banán [90 g} ■ :: = čisti 250 ml
Growth Matrix
3odměrkyilDig
BCAA XKLabí II í MA LATE
NjtyeíiQ HMB iBDO Anbea toboli fbrji 10 x kapsle O e)
17.0-2.2020
ErterieticVi hodnota -713 hal    í      3 -
ondy       Tuky VUkiH
Q hal   O fifc*
24Q*al   Q       Q)      IM (™í 333 g 38Sg 149 g 29«
53 ha,   ©       *«■ ***
S3 kal ©
* Pro víte detaiiůafctiwjJEe Premium vari
Po kašce akti -■ :é doiná:i    :vjšeni ^ 2*1 hal   ©       potřeby přijmu :i^n.
kachfii s.ief'.rľi peren*
2* 10D£
bez slupky
Para ořechy Braiíi nuts, braiiki£
šunka kuřecí p rsni  _ ■
4xplá»k(15eJ
500 ml
BCAA XXLabs2n UALATE
2xkus(0.S2gl
Growth) Matrix Sodmérky [105 gj
lítjda ččtá 350 ml káua IDO ml
► Výstup v podobě textového dokumentu bude obsahovat:
1.   Printscreen nutričního záznamu a zhodnocení pro zadané dny:
mioi   !     Q t
IBS hal ©
525 hal ©
201 bal Q
8D kal ©
JE bal 0
D hal ©
661 hal    i      Q t
85 hal ©
9B hal ©
55 hal ©
0 hal ©
7 hal ©
Q hal ©
AOS hal ©
C hal ©
4 hal ©
bram Dory pečené v iroutřě
350 g
treska Tmavá
150 í lg
vepřový steafc
150e
tatarská omiíka Hellmaruťs © porce (20 g|
mrlcvový salác s, ananasem
100g voda čsta
250 ml
DpdíbiidďÍťe
tvaroh, pcflotucný Milko
balení (250 g)
Reflex Mucrition Micellar Casein
voda i sri
250 ml
sunUa Vurea prsní O 5 a p.|éttk(15 gj
13	
326 (Ml	©
126 teal	©
143 teal	©
an teal	©
43 teal	©
a teal	©
£3	-
236 teal	©
15b teal	©
D teal	©
73 teal	©
FOLAUA 1 PiUĽltiJiJiŕrir«*i*ia*iivi4ŕPlŕmiu(n
► Výstup v podobě textového dokumentu bude obsahovat:
Vyhodnocení záznamu stravování a PA
Odborné zhodnocení v kontextu kvalitativní stránky stravování:
U kol
Vyhodnocení záznamu
stravování a PA
► Výstup v podobě textového dokumentu bude obsahovat:
3.  Zhodnocení kvantitativní stránky stravování (energetická bilance/dostupnost, množství sacharidů, proteinů a lipidů) a zdůvodnění. Porovnání bude vycházet z odborných doporučení.
►   Hodnocení bude zahrnovat výpočet bazálního metabolismu, vyhodnocení CEV a CEP, energetická bilance, příjem dalších živin a jejich načasování.
U kol
0\
Vyhodnocení
záznamu
stravovaní a PA
► Výstup v podobě textového dokumentu bude obsahovat:
4.   Odborné zhodnocení v kontextu Vašich znalostí v oblasti výživy
Pravidelnost vs nepravidelnost - proč je to důležité?
Plnění doporučených denních dávek -k čemu jejich dodržení/nedodržení vede?
Je třeba v jídelníčku něco měnit a proč?
Co je vlastně cílem jídelníčku a proč něco měnit?
Dodržuje daný člověk pitný režim? Jaký je adekvátní pitný režim?
Kontext pohybové aktivity.
Poskytl Vám „klient" dostatek informací?
Atd.
U kol
Vyhodnocení záznamu
stravování a PA
► Výstup v podobě textového dokumentu bude obsahovat:
5.   Návrh jídelníčku, který bude odpovídat moderním doporučením
Na základě zjištěných nedostatků navrhni možnosti nápravy
Uveď konkrétní korigovaný jídelníček pro 2-3 dny (na základě pozorovaných výživových zvyklostí a PA)
U kol
Vyhodnocení záznamu
stravování a PA
Výstup by měl mít podobu odborného reportu a kvalitního zhodnocení výživových zvyklostí konkrétního člověka.
ejedná se o materiál pro potencionálního klienta (text není zpětnou vazbou
pro laika).
Odevzdávejte do
odevzdávárny do půlnoci 10. 11.
U kol
Termín odevzdání