np4058 a nk4058 Výživové poradenství

                                         Zkouškové okruhy


1.       Hodnocení kvalitativních a kvantitativních faktorů výživy.

·         Role výživy ve zdraví a prevenci nemocí.

·         Kvalitativní a kvantitativní oblast výživy v poradenské činnosti.

2.       Energetická potřeba člověka

·         Postup kalkulace energetické bilance (energetické dostupnosti).

·         Praktická aplikace, možnosti využití a práce s nutričními nástroji.

3.       Výživová doporučení pro obyvatelstvo ČR

·         Český rámec pro výživová doporučení – Doporučení Společnosti pro výživu

·         Nadnárodní rámec pro výživová doporučení – Doporučení WHO

4.       Vitaminy a minerální látky v primární prevenci.

·         Význam doporučení z pohledu AI a PRI.

·         Preventivní charakter jednotlivých mikroživin v kontextu zdraví člověka.

5.       Tekutiny a pitný režim

·         Doporučení pro příjem tekutin a pitný režim.

·         Hodnocení hydratace.

6.       Metody hodnocení výživového stavu.

·         Anamnéza klienta v kontextu hodnocení nutričního stavu.

·         Antropometrická měření v hodnocení nutričního stavu.

7.       Metody hodnocení výživových zvyklostí.

·         Retrospektivní a prospektivní záznam.

·         Využití nutričních software - pozitiva a negativa (praktické příklady).

8.       Výživa populačních skupin - specifika dle věku, pohlaví atp.

·         Výživa dětí a formy spolupráce ve výživovém poradenství.

·         Důležité aspekty výživy specifické skupiny pro podporu zdravotního stavu.

9.       Výživa populačních skupin - specifika dle věku, pohlaví atp.

·         Výživa dospělých a formy spolupráce ve výživovém poradenství.

·         Výživová doporučení pro dospělé v podpoře zdraví.

10.    Výživa populačních skupin - specifika dle věku, pohlaví atp.

·         Výživa seniorů a formy spolupráce ve výživovém poradenství.

·         Důležité aspekty výživy specifické skupiny pro podporu zdravotního stavu.

11.    Nadváha, obezita a výživa.

·         Specifika výživy u lidí s nadváhou či obezitou.

·         Preventivní charakter výživy a pohybové aktivity (primární a terciární prevence).

12.    Vztah výživy a pohybové aktivity v kontextu zdraví.

·         Holistický přístup k člověku.

·         Vzájemný vztah výživy a pohybové aktivity (úprava výživových doporučení v kontextu PA).

13.    Alternativní výživové směry

·         Co z pohledu výživy představují.

·         Jaká jsou rizika a případná pozitiva u vybraných populačních skupin.

14.    Problematika doplňků stravy

·         Legislativa, kategorizace a vědecká evidence.

·         Možnosti využití a jejich aplikace do praxe.