Zadání na výukový blok „Ochrana veřejného zdraví - Potravinové právo“ 5. 4. 2018 Úkoly 1. Vyberte si dva z níže z uvedených příkladů a k nim si vyhledejte a prostudujte relevantní právní předpisy a další související poklady a promyslete a připravte si odpovědi na položené otázky. 2. Vyhledejte v dostupných informačních zdrojích a připravte si stručný popis jednoho případu (kauzy) ohrožení veřejného zdraví v důsledku nebezpečných či závadných potravin. V souvislosti s tím se zabývejte existencí a (ne)dostatečností relevantní právní úpravy. 3. Do výuky si s sebou přineste jeden kus balené, zabalené nebo nebalené potraviny. Při jejich výběru prosím postupujte tak, abyste jej mohli po skončení výuky využít (spotřebovat)J Příklady 1. Paní Klára ráda nakupuje v „Levných potravinách“. Minulý týden třeba výhodně nakoupila na velikonoční svátky rok prošlá čokoládová vajíčka a jogurty s hračkou (velikonoční nadílka pro vnoučata), jejichž datum spotřeby vychází na Bílou sobotu. Dále si z obchodu přinesla půl kilovou mraženou pizzu (označenou a vyobrazenou jako „pizza se šunkou“), po jejím rozbalení však zjistila, že místo šunky je na pizze „separát“ (strojově oddělené maso). Dcera druhý den z obalu pizzy zjistila, že ve složení je, kromě dalších surovin, uveden salám obsahující SOM 7 % a dále „šunka 0,2 % ..... a. Jakými údaji by se měla paní Klára při nákupu a spotřebě potravin řídit s ohledem na ochranu zdraví? b. Za jakých podmínek mohou být v souladu se zákonem prodávány „prošlé“ potraviny? c. Posuďte označení pizzy z pohledu platné právní úpravy. 2. V obchodním řetězci L. jste při nakupování narazili na potraviny označené „bio“. a. Jaké podmínky musí výrobce biopotravin splňovat nad rámec obvyklých povinností? b. Mohou být biopotraviny označeny jako „kvalitnější, zdravější, výživově hodnotnější“? c. Naznačte právní postup při řešení situace, pokud by byl v biopotravinách byl zjištěn výskyt geneticky modifikovaných organismů. 3. Paní Eva by si ráda přivydělala prodejem volně rostoucích hub (houbaření je jejím koníčkem) a vlastních výpěstků ze zahrádky (ovoce a zeleniny). a. Doporučte paní Evě, jak postupovat v souladu s právní úpravou. b. Může paní Eva označit při prodeji potraviny slovy „pravé přírodní, pravé domácí“. c. Kdo je oprávněn kontrolovat paní Evu při prodeji? 4. V rámci mimořádné kontrolní akce bylo zjištěno, že se na českém trhu vyskytuje med, - na jehož obalu je uveden neexistující výrobce, - na jehož obalu je uvedena jako země původu „vyrobeno v EU“, - který obsahuje rezidua farmakologicky účinných látek a další přidané látky (sladidla, barviva). a. Zabývejte se požadavky na kvalitu a označování medu. b. Je právně relevantní výše uvedené označení země původu? c. Jak je zajištěna výměna informací o rizicích plynoucích z potravin dovážených na území ČR? d. Které orgány jsou příslušné k řešení uvedené situace, je-li v rozporu se zákonem?