XXII. Stanovenie energetického výdaja nepriamou kalorimetriou
XXIII. Stanovenie energetického výdaja výpočtom
Erik Kročka
18.2.2019

Metabolizmus = anabolizmus + katabolizmus
V zmysle energetického metabolizmu nie je žiadna chemická reakcia dokonalá.
Nedokážeme využiť všetku energiu vznikajúcu štiepením chemických väzieb.
Časť z nej sa uvoľní vo forme tepla          podklad priamej kalorimetrie.

Aminokyseliny
Sacharidy
Lipidy
Pyruvát
Acetyl-CoA
CC
NH3
I.
II.
III.
IV.
Oxalacetát
H20
O2
CO2
ATP -
syntáza
ATP
Močovina
MC
FADH2
NADH + H+
Nepriama
kalorimetria

Kroghov respirometer
Nátronové vápno
S každým dychovým cyklom dochádza k zmenšeniu objemu plynu v zásobníku respirometra.
Nádych
O2
Výdych
- CO2
O2

Rýchlosť poklesu objemu plynu
v zásobníku závisí na aktuálnej
spotrebe O2 organizmom, teda
na úrovni metabolizmu.
t [s]
V [l]
t [s]
V [l]
Pomalší metabolizmus
Rýchlejší metabolizmus

Nameraná hodnota vn v l/s sa koriguje na teplotu 0 °C a tlak 101,325 kPa.
vr = vn
.
273
273 + t
.
B - e
101,325
t – teplota v miestnosti [°C]
B – barometrický tlak [kPa]
e – napätie vodných pár pri teplote v miestnosti [kPa]

Z korigovanej hodnoty vr vypočítame aktuálny energetický výdaj (AEE).
AEE = 20,19 . VO2  [kJ/čas]
EE – energetický ekvivalent kyslíku, 20,19 kJ/l O2
VO2 = vr

Výpočet bazálneho energetického výdaja (BEE) v kcal/deň
Muž:  BEE = 66 + (13,7 . m + 5 . h) – (6,8 . r)
Žena:  BEE = 655 + (9,6 . m + 1,7 . h) – (4,7 . r)
m – telesná hmotnosť [kg]
h – výška [cm]
r – vek [rok]

Výpočet aktuálneho energetického výdaja (AEE) v kcal/deň
AEE = BEE . AF . TF . IF
AF – faktor aktivity
TF – telesná teplota
IF – faktor poškodenia