Vypracujte předem a přineste na praktické
cvičení „Hodnocení stavu výživy. Sestavení
jídelního lístku“ – téma A.
(Termíny: viz rozpis v IS)
www.nutridata.cz
Zaregistrujte se, nebo se přihlaste přes účet
Facebook. Přihlášení se je nutné – bez
přihlášení není možné jídelní lístek sestavit!
Registrace je bezplatná. Pro vypracování
jídelního lístku pro potřeby praktických cvičení
není potřebná placená verze webu. Účet lze
kdykoliv zrušit.
Při registraci zadejte rok narození, výšku a váhu.
Rovněž je nutno zadat úroveň fyzické aktivity
(nápovědu jak na to je na stránce). Tyto údaje
aplikace používá pro odhad bazálního
metabolismu.
Pod odkazem „Jídelníčky“ na liště nahoře vlevo
vyberte „Přidej jídelníček“.
Dle instrukcí vypracujte jídelníček (viz
„Nápověda“) – zadejte jídla, které jste snědli
během jednoho reálného dne. Pokud
požadovaná potravina/jídlo není v databáze,
snažte se najít nutričně podobnou položku.
Kromě jídel zadejte i fyzickou aktivitu (vč.
sezení.) a aktuální hmotnost.
Jídelníček uložte.
Sumární tabulku spolu se souhrnem denního
příjmu živin přepište do protokolu, nebo
kompletní jídelníček vytisknete přímo z
prohlížeče, nebo pomocí funkce „print screen“
uložte zobrazovanou plochu monitoru jako
obrázek, ořežte a vytisknete.
Sestavení jídelního lístku pomocí webové aplikace nutridata.cz
Každý student bude mít jako součást protokolu
buď kompletní vytištěný jídelníček nebo údaje o:
- Celkovém energetickém výdeji
- Energetickém příjmu v jednotlivých jídlech
během dne (snídaně, oběd, …)
- Množství jednotlivých živin přijatých v
jednotlivých jídlech během dne (sacharidy,
tuky, bílkoviny)
- Konkrétní složení jednotlivých jídel (tj. výpis
potravin, které jste snědli na snídaní, oběd,…)
- Celkovém energetickém příjmu
- Celkovém příjmu jednotlivých živin (sacharidy,
tuky, bílkoviny, cholesterol, vit. C, Ca, Na)
včetně denních doporučených dávek (DDD)
- Procentuální rozložení energetického příjmu v
rámci základních živin (sacharidy, bílkoviny,
tuky – koláčový graf v souhrnném zobrazení
dolu vlevo)
V sekci „Analýza – Nutriční analýza“ najdete
podrobnou analýzu svého jídelníčku.
Pod grafickou analýzou rozložení energetického
příjmu nejdete „Report podle obsahu nutrientů“.
Jde o stručný rozbor příjmu vybraných vitamínu
a minerálů a dalších složek potravy. Pro
seznámení se s jednotlivými analyzovanými
živinami, jejich doporučenými dávkami a
důsledky nedostatečného či nadbytečného
příjmu klikněte na jejich název. „Report“
důkladně prostudujte. Jeho shrnutí bude
součástí závěru.
Formulujte závěr: Porovnejte energetický příjem
a výdej, přijaté a doporučené denní dávky
jednotlivých základních živin, minerálů a
vitamínů. Zhodnoťte jídelníček s ohledem na
optimální složení potravy a zásady správné
výživy. Navrhněte úpravu jídelníčku a fyzické
aktivity, která by směřovala k nápravě
případných nedostatků.
Fyziologický ústav LF MU ® 2018 (TS)
Nápověda
Fyzická aktivita
Aktuální
hmotnost
Uložit