VÝŽIVA KOJENCŮ, BATOLAT A DĚTÍ PŘEDŠKOLNÍHO
VĚKU
Mgr. JITKA POKORNÁ
V ý Živa kojence od 6 m 6s íce v6ku
_ \/ v \/ O
• D ítG m á být výhradnG kojeno do šestimGsícU
• Nepodáváme Žádné jiné tekutiny!
(Caj v horku, Caj proti nadýmání - „Spokojené b ľíš k o", ŠtáviCky a pod.)
_ v v v v
• Po ukonCení 6.mGsíce je obtíZné krýtvýZivovou
\/
potľebu jen M M
• VGtšina k o je n c U je vývojovG p Ti pravena na pľíjem jiných potravin
• Kojení je stále základ  (n a p ľ. VC VŠku 12-23 měskŮ
poskytuje MM až 35% CEP )
První p ľí k r m
Podáváme po ukončeném 6.měsíci věku dítěte
v     v v
Z á s a d n G iZiCk o u - nikdy ne lahví
Ve vhodnou dobu, kdy je d í t G d o b ľe nálad Gn é
Kdy sama maminka je v klidu, nemá shon
První pľíkrm bereme spíše jako hru neZjako „dokrm "-nejde o to
v v v
d ítG n a k rm it, a le seznámits novou chutia se iZiCkou
v v v
dítGti porn áhat, kdyZ se uCí jíst sam o citlivG reagovat na známky hladu a sytosti
v v v v v
dítG krmit pomalu a trpGlivG (neklidné dítGv klidném prost ľe d í)
o o zkoušet rUzné kombinace, chuti, struktury + zpUsoby povzbuzován
k jíd lu
krmeníje také doba u Ce n í a lásky !!!
BezpeCnost p ľíkrm
• Zachovávejte správnou hygienu a zacházení s potravinami
• Před přípravou jídla a krmením dítěte umyjte ruce sobě i dítěti
• Skladujte potraviny vhodným způsobem a servírujte jídlo jakmile je připraveno
• K přípravě a servírování používejte čisté kuchyňské nádobí nástroje
• Při krmení používejte čisté hrníčky, misky a lžíce
• Nepoužívejte kojenecké láhve, protože se špatně udržují
J J
V ý b Sr v h o d n á IZ'\ Ck y
L ZiCk a je n e jIe p š í
* z plastu
* m Šiká
* s oblým i hranám i d6Iátku je v pusince p Tí j e
Sání a polykání
Série pohybů nutná ke spolknutí kašovitého nebo tuhého sousta je jiná než k sání a polykání tekutiny
• 5. měSÍC - Žm o u láni
•7. -9. meSÍC - rytmické Žvýkací pohyby
• 8.- 1 2. měsíc - jazyk se hýbe ze strany
na stranu a posunuje potravu ke stoliCkám
• 1 2. - 18. měsíc úplné rotaCní Žvýkání
Nutno postupovat pomalu a
individuálně
o n z i s i 8 n c 8 stravy
6.m6síc - kašovitá strava 8. mGsíc - jídlo do ruky
Nejdľíve od 1 2. mGsíce je dítG schopno jíst stejný typ stravy jako rodina - nGkdy ale mnohem pozdGji- Častý mýtus, Ze dítG po
v O v
1 . roce Života „m UZe jíst všechno44
v v v
DoporuCujeme jídlo pľipravovatvIáCné -více omáčky a štávy
Nepodávejte p o tra v in y , k te ré mohou
O v v
zpUsobit zadušení d ítGte (oľíšky, syrová mrkev)
x^Začít jednou potravinou s frekvencí 1-2 lžičky příkrmu (^HLADKÉ KAŠE) 1-2krát denně
• Další jednu potravinu zkusit přidat asi až za 3 dny
(stejný druh potraviny podáváme 3-4 dny a pozorujeme rda k c i d ítete )
• P p t o m nabídneme novou chuť
• Pokud d ít e p Tí k r m odmítá, nikdy dítG nenutím e a p Ti krm
v O
nabídneme za nejakou dobu - za párdnU
V h o d n á k o n z i s i e n c e prvního p ľí k r m u
Jemně rozmixované pyré
• Zeleninové •Maso-zeleninové •Jogurty
• Obilniny
F r 8 k v 8 n c 8
podávání p fí k r rn u
NeZ dít6 pTíjm e novou chut, neZ se n a u Cí jíst ze iZiCky staCí pTíkrm p o d á v a t je d n o u a Z d v a k rá t d e n n 6
6-8 měsíců 2-3x denně
9-11 měsícŮ3-4x denně
12-24 měsícŮ3-4x denně + v ý Ziv né svaCiny
1 -2
P rvn í p Hkrrn
• CíM Z A CíT :
-zeleninou
(n a p f. vaTená m rkev, bram bor..cuketa, d ý n 6, baklaZán,fenykl, koTen pe t TZe le , kedluben, špenát, m angold, Červená Tepa, pórek, květák, brukev, kapusta, zelí)
3 Hami - Mozilla Firefox
Soubor   Úpravy   Zobrazit   Historie   Záložky   Nástroje Nápověda
EHS
I |_| http://www,mojedite,cz/nnicrosites/hanni/prQdukt,php?section=5&subsecl:ion=l
Google
S
Jak začít © Přehled
zprav
Qj Hami
■ SUNARKA - Sunarka
Unikátní Hami První lžička od ukončeného 4. měsíce
Představuje príkrnny vyrobeny z j e d n o druhov é zeleniny s velmi jemnou konzistencí, takže se detenn dobře polykají, Jídelníček Vašeho děťátka můžete vedle mrkve a brokolice doplnit o novou variantu Hami První lžička květák,
125 gramů
První lžička mrkev
M rlťllj" ■
První lžička brokolice
První lžička květák
Druh příkrmu:
- zelenina
kV Qs   INFŮLINKf, lLii-ii rfl
80Ü-110-Ü0Ü
napište si o radu      m Ôje d ItĚ      NUTRIU A
Hami - Mozilla Firefox ^ Vyziva_deti - OpenOf... CS
Cíl prvních cca 2 týdnů
N a u Čit d ítě jíst lŽiČko u k a š o v ito u s tra v u
CílVI  PO K R A CO VAT :
v o
-maso: k u Te , k r Ut a , kachna, husa,
h o v 6z í, je h n 6Cí, králík - cca 1 p I /dávka
- 20g
-ovoce: banán, jablko... -kysané mléCné výrobky
-obilniny: kaše,peCivo
Začínáme p o d á v a t, ja k m ile dítGpGknGjí zeleninové pľíkrmy
M UZe m e za Cit masovými vývary - hovGzí
PostupnGmaso p ľi dáváme i do pľíkrmu nejdľíve jem nG rozm ixované, pozdGji nakrájené na drobné kousky
Místo masa m UZe m e p ľi dat natvrdo uvaľe Zlo u te k
Ryby po 1 . roce Života Bílek po 1 . roce Života
IVI lá k o
Pokud matka prestáva kojit pľed druhým rokem mGla by dále podávat mléko,
v v v v
nejvhodnGjší je pokra Covací m léCná výZiva
v O v v
Od 1 0. m Gsíce m UZe dítG dostávat do
pokrm U neupra v e n é plnotučné
pasterizované mléko
NGkdy dGti po odstavení mléko úpInG odmítají - nic se nedGje, zkusím e nabídnout za nGjakou dobu
Samotné kravské mléko ne dľíve jak pľed 1
v v v
rokem Život, lépe aZpo 2 roce Života.
J u
Ochucování p f\ k r m LJ
Do jednoho roku pTíkrmy nesolíme Nejlépe ani nesladíme
O v
M UZe me ochucovat bylinkám i (p a Zitk o u , z e le n o u p e trZe Ik o u ... )
Tekutiny
Nápoje některé d 6ti přijímají docela pozdě, obzvláštGjsou-liCasto kojeny (8 - 10. m Gs íc )
Nejlépe je podávat dGtský, nebo kvalitní ovocný Ca j, nebo obyCejnou kojeneckou vodu
Vyhýbáme se p ľe slazeným ovorn»m,
v O
d Zu s Um
Nejlepšíje Čerstvá šťáva z ovoc
Nápoje podáváme nejlépe v hrn
P ľí p r a v a rn I š Cn š v ý ~Ĺ\v y
Pokud není dítě kojeno, součástí jídelníčku by mělo být adaptované mléko:
v v v v
K a Zd o u mléCnou dávku pľipravujeme Čerstvou Nedopité mléko vylíváme a nikdy znovu nepodáváme Pokud pľipravujeme dávku na noCní krmení, prudce ji
v v
zchladíme, dáme do lednice a pľed krmením ohľejeme v
v v
teplé lázni, nebo v ohľívaCce na láhve
v v v
Oh ľí vání v mikrovlnné troubGse nedoporuCuje
v v v v
LahviCku a saviCky pľed prvním pouZitím v y s te riliz u je m e
v v v v
1  o d m Grk a mléCné výZivy se vGtšinou rozpouští ve 30ml
v v v v
horké vody (odmGrka je souCástíkaZdého balení m léCné
v
v ý Zi v y )
v v
LahviCka se zchladíve studené vod 6
v
Kápnutím na zápGstí zjistím e teplotu
O v
Pokud mléko nepálí, m UZe m e jej podávat Dále sterilizujeme 1 x za 24 hodin
P r Um y s I o v S vyrobené p f\ k r rn y
DoporuCujeme střídmé podávání Kontrolujeme trvanlivost Kídíme se návodem k pouZití a
podm ínkam i skladování
U c h o v á v á ní a o h fi v á n í p fí k r rn LJ
Uchovávání příkrmů
• N e jle p š í je va fit kaZdý den Čerstvé jíd lo
•Uchováváme je v Čisté nádobce s víCkem v lednici  nejdéle do druhého dne
• M UZe m e zam rázovat v kvalitní nádobce s víCkem nejdéle 2 m6síce
Ohřívání
Nejlépe ohříváme pTímo v kastrUlku
P r E) k i i c k ý návod pro úkon Cs n í
i
r
Koje n i
Praktický návod pro postupné ukonCení kojení
Odstavení je velkou zmGnou pjo Vás i projdítG. Není třeba s pechdt, p ľiz p Us o b o v á n í vZdy trvá u rCito u dobu,
vynechejte jedno kojení denně každé dva
aZ tri Ony.T o u moo Znuje,abyotvorba mléka klesala pomalu, bez pocitU plnosti prsU.
-pokud máte problém y, staCíprsy odstľíkatdo úlevy a napětí v prsou
Vynechejte ta kojení, o která dítě jeví nejmenŠÍ
zájem.
r o zgr n e s ledujte reakce dítět$. n §kdy, treba
k d y Z j e nvem očné, m UZe vyžadovat Ca s ^Gj š í k o [e n í. P o s k y tnjšte m uje. K odstavování se m UZe t e v Zd y vrátit, a Z s e dítGbude cítit lépe.
vynechejte kojení, při němž máte prsy nejméně nalité.
tr v v
t e další kroky podle toho, jak se dítG vypoľá dalo \/ \/ \/
tím pľedešlým.KaZdý pár - matka a dítG - je jiný,
vyzkoušejte různé způsoby a použijte ty, kte révám
i b Gm a budou vyhovovat.
BŠhem následujícího týdne Vynechejte další
iL  •    ' v
KOjem, pokud d ítG n e p ro te s tu je .
Některá kojení mohou být pro dítě důležitější,
neZjiná. Pokud tomu tak je, pokra Čujte v tGch kojení a vynechejte je jako poslední.
odstavování nemusí probíhat způsobem
„všechno,nebo niC .Pokud dítGna nGkterých
O v
kojeních trvá i  poté, kdy se vzdalo ostatních, m UZete I nich po urCitou dobu pokraCovat.
JokraCujte ve vynechávání kojení, aZ VyneC háte i
kojení poslední.
V ý Živa v 6 , a Z 8 *m Gsíc i
P ří k r m  2 1 % , M M  7 9%
U nekojených - cca 500m I pokra Covacího mléka/d en K - 0 ,5 4 M J /d e n p Tí krmu  (tzn.cca 1 1 8 -1 6 2 g /d e n ) NK -celkem  2,5M J/den
v O v v
B Gh e m prvních 2-3 týdnUby m Gla býtjedna mléCná porce (15 0-200g)zcela nahrazena masozeleninovým p Tí krm e m
O v
Ovocné pyré  (2 0g/100g sacharid U) m oZno smíchat s jogurtem
Obilné kaše
P Tí krm 2-3krátdennG
Zvýkání do ruky
Zkoušet nechat krmit „samo"
Povzbuzovat - nenutit (1 5 -3 0m inut)
Co podávat a nepodávat?
• Konzistence - hustá kaše - spíše rozmaCkávat
• podávat
- p o s tu p n 6 n o v é chut6
- m a s o (1 -2 p l/d á v k a , F e !), Zlo u te k (1 /fcý d e n ), neslazený bílý jogurt, kaše
• n e po dávat -nepfislazovat, nesolit
-neupravené kravské mléko,tvaroh,prídavky tekutin (do 10.m ), nerozpustné malé kousky potravy
P ľí k J si d j í d s J n í Ck u koncern J , m Sís í c e v Sk u
• Ráno -ovocným pľíkrm pľípadn6 s neslazeným bílým jogurtem
•Poledne   -zeleninový pRkrm
v o
z n6kolika druhU zeleniny, bram bor, maso nebo vajeCný Žloutek
•Večer -obilninová, nebo rýZová kaše p ľí padne obohacená ovocem
Podle potřeb dítěte ještě několikrát denně kojit
V ý Ziv a v 9 * a Z 1 2 »m 6s íc i
P říkrm  4 5 % , M M  5 5 %
v
U nekojených - cca 200-4 00ml pokra Co vacího mléka/den K -1 ,3M J/den pfíkrmu  (tzn.cca 282 -3 87g/den) NK -celkem  2,9M J/den
P ľíkrm 3-4krátdenn6
P o tra viny do ruky
v v
Zkoušet nechat krmit „samo"lZiCkou - povzbuzovat Pokrm z hlubší teZší nerozbitné misky Tekutiny (po 1 O.m esíci) podá vat ze šálku
o podávata nepodávat?
Konzistence
- postupně zavádět měkkou kouskovitou stravu
- spíše krájet než rozmačkávat
PODÁVAT
- od 10.m další tekutiny (200ml koj.vody)
- od 10.m kravské mléko (ne jako nápoj - pouze do pokrmu)
- ovocné džusy max 120-150ml (15g sacharidů/1 OOml)
NEPODÁVAT
- nepřislazovat (pokud možno), nesolit
- uzeniny, tučné maso, paštiky, majonézu, vaječný bílek, tvaroh, nízkotučné mléčné vvrobkv
VýZiva v 1 « aZ 2.roce
• Příkrm 65%, MM 35%
• K - 2,4MJ/den příkrmu (tzn. cca 420-475g/den)
• NK - celkem 3,8MJ/den
• Příkrm 3-4krát denně, od 12. měsíce přidat i 1-2 svačinky
• Návyk pravidelného rozložení stravy
• Učit jíst samostatně (lžička...příbor), ale nenechat bez dozoru! - čas, pozornost, trpělivost
• „jídlo do ruky"
VýZiva po 2.roce
• „samo" 3 hlavní a 2-3 menší porce pestré stravy denně
• vyšší spektrum potravin:
- část obilninových výrobku celozrnná
- brambory
- ovoce a zelenina 5krát denně
- maso, olejovky; vajíčka
- mléko a mléčné výrobky - polotučné
- tuky - po 2.roce podíl v potravě snižovat
Batolecía p ľedškoln í v6k
• BATOLECÍ VĚK:
- růst se zpomaluje, snižuje se potřeba energie
- dítě se učí jíst samo, formují se některé chuťové prefernece
- ovlivňování stravovacích návyků okolím
- od 2.roku by spotřeba tuků neměla přesahovat 30% CEP
• PŘEDŠKOLNÍ VĚK:
- zvýšená pohybová aktivita
- změna složení těla - tuková tkáň X svalová tkáň
- vstup do kolektvních zařízení!!!
BATO LE
sto lo vá n í
J e d n o ro Čn í d ítG
o
-jí pomoci prstU
-pot ľe buje pomoc p Ti drZení hrneCku
Dvouleté d ítG
-schopné drZet hrneCek samo
-dobľe  pouZívá  IZÍCÍ- dáva však p Tednost rukám
Š estileté d íte
-zaCíná pouZívat n UZ ke krájení i roztírání
pRedškolní vEk
Malá kapacita Žaludku
Stľídavá chuť k jídlu
menší porce nGkolikrát dennG (5 krát)
- 500m l/den mléka + mléčné výrobky -vláknina:
kojenec aZ 2 Jeté batole - 5 g/d e n starší d eti - „vek v letech + 5 "g /den
předškolní vék
a fyzikální vlastnosti jídla * O d m ítá n í
-pľíliš teplých jídel - vUne
-jídla smíchaná dohromady -citlivost na pachy, které snado
Z JI s tu JI
-rozvaľeného (pľedevším zeleniny)
předškolní věk
a em ocionální prostTedí
o
X Klácení nohou a stUl v úrovni hrudníku
~i lepší jsou velikosti dítGte odpovídající stoly a
Židličky, Či vyvýšené Židle
X únava pľed jídlem
TGlesná aktivita a pobyt na vzduchu
o
Kolektiv vrstevníkU
Vhodné teZké nádobí
Kratší p Ti bor - snadn6jší uchopení
ú /A		0 rie n ta Cn í z á k			lad	jíd e In íCku
V		Věk 2-3 roky		Věk 4-6 let		
Jídlo		Velikost porce	Počet porcí	Velikost porce	Počet porcí	Poznámky
Mléko a mléčné výrobky		Vi hrnečku (125 ml)	4-5	Vi - Va hrnečku (125-180ml)	3-4	Vi hrnečku mléka = 15-20 g sýru = Vi hrnečku jogurtu
Maso, drůbež,	ryby	30-60 g	2	30-60 g	2	30 g masa může být nahrazeno: 1 vajíčkem, 4-5 lžícemi vařených luštěnin
Zelenina vařená Zelenina syrová		2-3 lžíce několik málo kousků	4-5	3-4 lžíve několik málo kousků	4-5	Zahrnuje jednu listovou nebo žlutou zeleninu pro obsah vitaminu A (mrkev, špenát brokolice)
Ovoce syrové Konzervované Ovocné šťávy		1/2-1 malé 2-4 lžíce 100-120 ml	4-5	1/2-1 malé 4-6 lžíce 120 ml	4-5	Zahrnuje jedno na vitamin C bohaté ovoce nebo případně zeleninu
Chléb a výrobty z obilí celozrnný chléb Vařené obiloviny		Vi - 1 krajíc lA - Vi hrnečku	3-4	1 kajíc Vi hrnečku	3-4	Jeden kraj íc chleba může být nahrazen Vi hrnečkem vařených těstovin nebo rýže
						
DGkujiza pozornost