Základní pojmy Mykotoxiny Úvod do problému Doc. MUDr. Jan Šimůnek, CSc. Ústav preventivního lékařství 7. ledna 2011 Mikroskopická houba Houbovitý organismus je takový, který nevytváří makroskopické plodnice, případně je nemá vyvinuty. Makroskopické plodnice nevytvářejí organismy s jednobuněčnou stélkou. Výklad Nejedná se o označení se vztahem k systému. Neexistuje jasné taxonomické oddělení (dříve používané termíny „vyšší" a „nižší" houby nemají taxonomickou relevanci. Mycelium je „anonymní" pokud neprovedeme analýzu DNA (technicky možné, ale ekonomicky nedostupné). Jediné možné mikroskopické rozlišení je přítomnost přezkovitých útvarů na mnohobuněčném myceliu, charakteristických pro basidiomycety. Přehled mycelií 1 Přehled mycelií 2 Jednobuněčné Vlákno vícebuněčné plísně LUA_X_i__LZI] Pseudomycelium Vlákno vícebuněčné plísně s přezkou CUXJ-XJJ. Pseudoplísně Možná poškození zdraví houbami Při makroskopickém pohledu mohou vlákna mikroskopických hub napodobovat různá drobná vlákénka technického nebo i přírodního původu. Je třeba počítat především s tím, že výtvory různých typů členovců (zdaleka ne pouze pavouků) mohou mít podobné uspořádání jako mycelium. Na druhé straně svazčitá mycelia mohou makroskopicky připomínat např. kořínky rostlin nebo podobné útvary. Přehled ► Mykózy ► obligátní patogeny ► fakultativní patogeny ► alergie ► otravy velkými houbami ► mykotoxikózy ► pulmonální mykotoxikóza ► nespecifická postižení zdraví ► podíl na „tajemných" a „zázračných" jevech * 1 ► 1 -o^o Otravy velkými houbami Otravy velkými houbami hepatotoxický syndrom ► otrava ucháčem obecným ► otrava muchomůrkou zelenou hepatonefrotoxický syndrom otrava pavučincem plyšovým gastrointestinální syndrom ► otrava závojenkou olovovou otravy jedovatými hřiby ► otravy holubinkami a ryzci ► otrava žampionem zápasným ► otrava kuřátky IQM9M|H1> 1 O 1 O