Předmět Základy výživy člověka slouží ke sjednocení a upevnění vašich znalostí z oblasti nejen výživy člověka, ale rovněž profese nutričního terapeuta a výživy jako vědy. Předmět je složen z přednášek (v současném režimu převážně asynchronní formou) a cvičení, která na přednášky navazují (povinná účast, jedna absence garantována studijním řádem).

Do cvičení (BKUV011c) budete podle abecedy rozděleni na dvě skupiny:

• sk. 1: Antošová až Jenšovská
• sk. 2: Kočendová až Vasilić

Cvičení budou sloužit jednak k upevnění teorie, která bude probrána na přednáškách, jednak k praktickému procvičení za pomoci obalů potravin, potravinových databází apod. Cvičení budou s výjimkou prvních čtyřech týdnů vyučována vašimi kolegy z 2. ročníku magisterského studia (se supervizí vyučujícího) v rámci jejich pedagogické praxe.

K procvičení výživových doporučených dávek vám budou sloužit sady kartiček v Quizletu: https://quizlet.com/join/JukVD4rdK

Ukončení předmětu

Cvičení budou zakončena zápočtovým testem, který bude obsahovat 20 otázek, přičemž alespoň 12 z nich musíte zodpovědět správně. Součástí zápočtového testu budou i otázky na výživové doporučené dávky živin (vyžadované penzum znalostí obdržíte předem).

Ústní zkouška bude obnášet dvě otázky – jedna z okruhu vitaminy a minerální látky, jedna ze zbývajících okruhů. Zkouškové otázky budou zveřejněny do konce měsíce října pod tímto textem. U ústní zkoušky nepůjde o to, abyste věděli, které enzymy obsahují molybden, ale abyste znali základní věci a dokázali si dát dvě a dvě dohromady. :-)