Prosím o laskavé omluvení, ale měl jsem určité potíže s vydolováním části snímků ze
svého mobilu (důvod problému neznám, ale v programu pro stahování fotografií se mi
objevovaly pouze fotografie ze srpna 2023 a starší, ačkoli v galerii mobilu byly viditelné
i novější. Po nafocení dalších snímků se to náhle dostalo do stavu, jaký má být.
1
Kapitola 1
Auxanogramy
Pomocím auxanigramů se určuje, které látky spotřebovávají mikroorganismy ke svému
růstu. Tj. některé látky organismy zkvašují za vzniku energie, ale nejsou s to z nich dostat
stavební prvky pro svůj růst.
Saccharomyces cerevisiae obligátně využívá jako zdroj stavebního materiálu glukózu
a sacharózu a některé kmeny také maltózu.
Problém praktik spočívá v tom, že zejména první skupina dosti silně kontaminovala
misky s agarem na auxanogramy mikroskopickými houbami, které znemožňují správný
odpočet.
U druhé skupiny lze najít více misek, které jsou odečítatelné.
Obrázek .1 Výsledky první skupiny
2
Obrázek .2 Výsledky druhé skupiny
3
Kapitola 2
Acidogenita ústní mikroflóry
Rychlost a mohutnost tvorby organických kyselin ústní mikroflórou je důležitý rizikový
faktor vzniku zubního kazu. Srovnatelným rizikovým faktorem je tvorba vláken, kterými
se bakterie fixují na povrch zubu za vzniku plaku.
Zatímco schopnost tvořit plak lze prokázat genetickou analýzou ústní mikroflóry,
tvorba kyselin je složitější, protože mj. může být ovlivněna souhrou aktivit více bakterií, a
to i různých druhů. Z tohoto důvodu je klíčové sledování tvorby kyselin směsnou kulturou
získanou z povrchu zubů.
Tvorba kyselin se odečítá po 24, 48 a 72 hodinách. Zvýšené riziko signalizuje pokles
pH na/pod 4,5 první den a na/pod 4,0 kdykoli.
I zde část misek znehodnotila kontaminace mikroskopickými houbami, které samy
mohou produkovat kyseliny či zásady schopné zamezit možnosti odečtení pH.
pH odečítáme mimo makroskopicky viditelné kolonie, protože ty mohou odpočet
ovlivnit jednak lokální změnou pH jednak tvorbou barevných pigmentů.
2.1 První den
Obrázek 2.1.1 Výsledky první skupiny, první část
4
Obrázek 2.1.2 Výsledky první skupiny, druhá část
Obrázek 2.1.3 Výsledky druhé skupiny, první část
5
Obrázek 2.1.4 Výsledky druhé skupiny, druhá část
2.2 Druhý den
Obrázek 2.2.1 Výsledky první skupiny
6
Obrázek 2.2.2 Výsledky druhé skupiny první část
7
Obrázek 2.2.3 Výsledky druhé skupiny druhá část
8
2.3 Třetí den
Obrázek 2.3.1 Výsledky první skupiny první část
Obrázek 2.3.2 Výsledky první skupiny druhá část
9
Obrázek 2.3.3 Výsledky druhé skupiny část
10
Kapitola 3
Do protokolů
Do protokolů uveďte, co se zdařilo a co ne, případně jaké výsledky plynou z toho, co se
podařilo odečíst.
Dále uveďte, jaké druhy mikroskopických hub jste odečítali a případně obrázkovou
dokumentaci.
11