05
                                     Vlastnosti a změny látek,
                                           voda a vzduch

                                        Mgr. Ladislav Dvořák

                                            PdF MU, Brno

                                           Těleso × látka

• Těleso    - „Co to je?“ - má tvar a objem

   

    - láhev   - silné vazby

    - voda v láhvi  - slabší vazby

    - vzduch v láhvi  - téměř žádné vyzby



                                           Těleso × látka

• Látka  - „Z čeho to je? - neurčíme tvar

   

    - pevná  - plast (polyethylentereftalát)

    - kapalná - voda

    - plynná  - pára

    - plazma    - plamen

                                          Fyzikální změny

•    vlastnosti, u nichž nedochází ke změně podstaty látky:

  tání  - led na vodu (0 °C)

  tuhnutí  - voda na led (0 °C)

  vypařování   - voda na páru

  kondenzace  - pára na vodu

  sublimace    - sníh na páru

  desublimace  - pára na sněhové  vločky

                                           Chemické změny

•           např. koroze, hoření, hnití

                                       Fyzikální vlastnosti 1

• pružnost  - houba × špejle



• tvárnost  - plastelína × křída



• křehkost  - sklo × guma



• pevnost   - 1 špejle × 4 špejle × 8 špejlí

                                       Fyzikální vlastnosti 2

• tvrdost

  1 - mastek (nehet)   6 - živec

  2 - sůl kamenná     7 - křemen (pilník)

  3 - vápenec (mince)    8 - topas

  4 - fluorit (sklo)  9 - korund

  5 - apatit (nůž)   10 - diamant

                                       Fyzikální vlastnosti 3

• tepelná vodivost - Cu + Fe tyč a špalíčky



• teplotní roztažnost - dilatometr

        

• el. vodivost  - el. obvod a různá tělíska

  

• magnetismus   - magnet a různá tělíska

                                       Fyzikální vlastnosti 4

• hořlavost  - zapálení pevného,

                 kapalného a plynného tělesa                     (!chemická změna!)



                                 Pozor na nebezpečí úrazu a požáru

                                       Fyzikální vlastnosti 5

- s rostoucí teplotou se u většiny látek zvětšuje objem



- vyjímka - voda  - anomálie vody

                      - nejmenší objem má při 4 °C

                                                Voda

- kapalná látka bez chuti, barvy a zápachu

- chemický vzorec - H[2]O (D[2]O; T[2]O)

- 71 % povrchu planety

- V = 1 400 000 000 km^3 (0,01 % - pitná)

- sladká - 2,6 % - 35 000 000 km^3

- novorozenec - 77 %

- starý člověk - 66 %

                                               Voda 2

 Fyzikální vlastnosti:

1. hustota  - H[2]O    -   1 dm^3 » 1 kg

             - mořská    -

             - D[2]O    -

2. teplota tání  -     0 °C

3. teplota varu    - 100 °C

                                               Voda 3

 Fyzikální vlastnosti:

4. rychlost zvuku    - H[2]O    -                        - jezerní  -

             - mořská    -

5. teplota varu je závislá na tlaku:

                                               Voda 4

 Anomálie vody:

      4 °C   - voda má největší hustotu

             - nejmenší objem (při dané hmotnosti)

      4 °C < menší hustota, větší objem

      4 °C > menší hustota, větší objem

Př: voda v jezeře v zimě i v létě má u dna teplotu nejblíže 4 °C

                                               Vzduch

- směs plynů tvořící atmosféru, sahající do výšky asi 1 000 km (vesmír - 100 km - FAI)

- plyn bez chuti, barvy a zápachu (většinou)

- složení    - V: N - 78 %; O - 21 %

         - m: N - 76 %; O - 23 %

         + Ar, CO[2], Ne, He, CH[4], Kr, H, Xe, ..



                                              Vzduch 2

- skleníkové plyny - plyny absorbující tepelné záření Země a způsobují ohřívání spodních vrstev
atmosféry a povrchu Země

                             CO[2] - 55 %

                             CFC (freony) - 24 %

                             CH[4] - 15 %

                             N[2]O - 6 %

                                              Vzduch 3

Fyzikální vlastnosti:

1. hustota  - H[2]O    -         1 dm^3 » 1 g

2. teplota tání  -     -213 °C

3. teplota varu    -     -195 °C

4. rychlost zvuku    -

                                              Vzduch 4

 pro život a hoření je nutný kyslík - O[2

]fotosyntéza - biochemický proces, při kterém se přeměňuje energie světelného záření na energii
chemické vazby