Stoletá válka vypukla v roce 1337 a trvala až do roku 1453. Střetly se v ní Francie s Anglií a jejich spojenci, především Burgundsko. Jednalo se vlastně o sérii kratších válek. Francie ztratila mnoho bitev, ale nakonec se stala vítězem konfliktu. Největší bitvy byly svedeny u Kresčaku a Azincourtu. Bitva u Kresčaku je velice známá v českých zemích, protože v ní padl český král Jan Lucemburský. V roce 1429 stála Francie na pokraji porážky, ale zachránila ji Johanka z Arku, která se postavila do čela francouzských vojsk. Nakonec byla zajata a upálena v Rouenu. Francii během stoleté války ničily i lidová povstání a epidemie moru. Burgundsko využilo oslabení Francie a výrazně zvětšilo své území. Burgundští vévodové vládli provinciím na Rýnu a Nizozemí. Dědicem Burgundska byl Maxmilián Habsburský. Habsburkové získali i španělskou korunu a v důsledku toho se Francie cítila obklíčená. Až do poloviny 18. století byl hlavním nepřítelem Francie habsburský rod. Habsburkové vládli ve Španělsku, Nizozemí, Lucembursku, Rakousku, českých zemích, Uhrách a v několika italských státech. V první polovině 16. století se Francie a španělský král a římský císař Karel V, střetli v Itálii. Během 11 italských válek se francouzští králové snažili získat vliv a území v Itálii. Francie se nakonec musela vzdát svých nároků a Itálie zůstala pod nadvládou Habsburků. Italské války měly značné důsledky v oblasti kultury. Díky nim se Francie dostala do kontaktu s italskou renesancí a s humanismem. Ve Francii se rozvinula originální renesanční kultura a francouzština se stala oficiálním jazykem království. Do té doby správa i soudnictví používaly latinu.