Vliv teploty a pH na činnost enzymů

   

   Pomůcky: sklenička, struhadlo, voda, jodová tinktura, brambor

   

   Postup:

   1)       Příprava roztoku škrobu s jodem: nastrouhej bramboru, vymačkej ji a slij šťávu,
   přidej jodovou tinkturu (místo brambory můžeš použít Solamyl nebo bramborový škrob)

   2)       K připravenému roztoku škrobu s jodem nalij stejný objem vody

   3)       Do skleničky naplivej (dostatek slin) a přidej tento připravený roztok

   

   Pozorování:

      Sliny se začnou odbarvovat. Modré zbarvení mizí, protože sliny obsahují enzym, který štěpí
   škrob na jednoduchý cukr, ten s jodem modré zbarvení nedodává.

   

Druhotné suroviny z odpadu -- recyklovaný papír

   

   Pomůcky: starý papír (např. z kartonových krabic, balicí papír, hedvábný papír atd., novinový
   papír není vhodný), mísu na papírové těsto, mixér, dvě desky na lisování, savou látku, různá
   závaží, lisované rostlinky, obrázky z časopisů, barevné nitě na ozdobu (není nutné)

   

   Postup:

   1)       Suchý starý papír natrháme na malé kousky, vložíme do mísy a zalijeme vodou. Papír
   necháme ve vodě měknout asi 12-24 hodin.

   2)       Rozmočený papír rozmixujeme i s vodou na kaši. Barva kaše závisí na použitém
   materiálu, ale dá se měnit přidáním jakékoliv rozpustné barvy. Papírové těsto můžeme taky
   oživit lístky květin, kousky nití nebo kousíčky barevného papíru a obrázků z časopisů, ale
   tyto přísady vmícháme až do hotové hmoty.

   3)       Připravíme si podkladovou desku, na ni rozprostřeme savou látku a na látku položíme
   list čistého balicího papíru.

   4)       Papírovou hmotu lehce vymačkáme a na připravenou desku s látkou a papírem ji
   rozprostřeme ve vrstvě silné asi 3 mm. Papírové těsto můžeme rozprostřít rovnou do
   požadovaného tvaru a hotový papír potom nemusíme stříhat. S nepravidelnými okraji vypadá lépe.
   Chceme-li náš papír nějak ozdobit, učiníme tak před zatížením. Na hmotu můžeme třeba ledabyle
   rozmístit barevné okvětní lístky nebo nitě a papírky. Taky můžeme k ozdobení použít lisovanou
   rostlinku, čtyřlístek pro štěstí nebo nějak zajímavě stočený provázek. Naši hmotu potom
   přikryjeme savým papírem, látkou a destičkou a rovnoměrně zatížíme závažím, například knihami,
   nádobou s vodou apod., takto lisujeme několik hodin.

   5)       Z vylisovaného papíru sejmeme závaží a sušíme třeba na topení. Nakonec vložíme hotový
   papír  mezi dva čisté suché listy papíru a dosušíme žehličkou.