Laktózová tolerance

—  hydrolýza laktózy laktázou v tenkém střevě
- jejunum: optimální pH 6-8 a nízká koncentrace bakterií

—  aktivita laktázy v průběhu života
- prenatální
- postnatální

Laktózová intolerance

—  osud laktózy v tenkém střevě
- ↑ osmotického tlaku a proudění tekutin do střevního lumen

—  osud laktózy v tlustém střevě
1. G+ bakterie a fermentace laktózy
2. ↑ osmot. tlaku, proudění
tekutin do střevního lumen)

—  normální jev



Příznaky laktózové intolerance

—  Laktózová intolerance byla poprvé popsána Hippokratem, tzn. přibližně 400 let před naším
letopočtem

—  Klinické příznaky jsou však sledovány až v posledních padesáti letech

—  Některé zdroje uvádí, že až 70% populace celého světa trpí nesnášenlivostí laktózy - všichni ale
nejsou přímo laktózově intolerantní. Různorodost mikroflóry tlustého střeva je totiž příčinou
rozdílných projevů laktózové intolerance