Teorie a didaktika výchovy ke zdraví 2                                                   Lucie
Fraňková


                                   (173924)


                                 5. ročník KS



Celiakie

                                             5. ročník

Podle RÁMCOVÉHO VZDĚLÁVACÍHO PROGRAMU:


  -  Vzdělávací oblasti: Člověk a jeho svět

  -  Tématický okruh: Rozmanitost přírody

  -  Průřezová témata: Člověk a zdraví

  -  Integrace mezi vzdělávacími obory: Český jazyk, Výtvarná výchova


Kompetence: Kompetence k učení, kompetence komunikativní, kompetence pracovní, kompetence sociální
a personální, kompetence k řešení problémů


VVC: Žák vyjmenuje všechny běžně používané druhy obilovin, žák vyhledá na obalu potraviny výskyt
těchto obilovin, žák bezpečně určí, je – li potravina vhodná pro bezlepkovou dietu


Místo realizace: třída

Časová dotace: 90 minut

Pojmy opěrné: pšenice, ječmen, oves, žito, kukuřice, proso, alergie

Pojmy nové: Lepek, celiakie

Dovednosti: Žák pracuje s šifrovacím kolečkem, žák vyjmenuje různé druhy obilovin, žák vyhledá na
obalu potraviny složení výrobku, všichni žáci bezpečně určí podle seznamu vhodných a zakázaných
potravin stravu vhodnou pro celiaka, žáci podle složení obalu na potravině určí vhodnost pro
celiaka


Didaktické prostředky: Šifrovací kolečko, obrázky s různými druhy obilovin, obaly od různých druhů
potravin, obrázek značky „vhodné pro bezlepkovou dietu“, víčka z PET lahví s nadepsanými písmeny,
výtvarné potřeby


                                               Fáze

                                              hodiny

                            Činnosti vedoucí k naplnění výukových cílů

                                               forma

                                              metoda

                                                čas

                                          did. prostředky

Úvod


Motivace - Luštění zašifrovaného textu



Sdělení cíle hodiny, kontrola pomůcek

Skupinová



hromadná

Didaktická hra

8 minut



2 minuty

Šifrovací kolečko

Hlavní

část


Opakování učiva – Druhy obilovin běžně používané v našich zemích, skládání názvů obilovin z písmen
na PET- víčkách k správným obrázkům



Nové učivo          - Celiakie



Fixace učiva        - Čtení obalů potravin



Aplikace učiva     – Seznam vhodných a zakázaných potravin; tvorba plakátu

Hromadná






Hromadná



Skupinová



Skupinová


Manipulativní činnost





Diskuse



Práce s textem


Práce s textem, lepení

15 minut






10 minut



15 minut



20 minut

Obrázky obilovin, víčka z PET lahví




Žádné



Obaly potravin


Obaly potravin, čtvrtky, výtvarné potřeby

Závěr


Opakování učiva  - Prezentace výsledků práce skupin


Zhodnocení hodiny

Hromadná



Hromadná

Diskuse




15 minut



5 minut

Výsledek práce skupiny

Stručná osnova hodiny