76 Rak říční: A celková anatomie, B pohlavní ústroji samice, C hlavové a některé hrudní a zadečkové končetiny
76 Anatomie raka říčního — Astacus fluviatilis L
Opatření materiálu: Rak říční žije u nas v čistých potocích, řekách, rybnících nebo průtočných jezerech. Z některých míst byl v poslední dobi vytlačen příbuzným rakem bahenní m — Astacus leptodactytus (Eschscholtz), jeho stavy také značně utrpěly stálým znečišťováním vod. Žije v dírách pod podemletými břehy nebo pod kameny, odkud ho vybíráme rukou. V rybnících ho můžeme chytat do zvláštních sítí, do nichž umístíme jako návnadu páchnoucí maso, nejraději nějakou rybu. Raky nechytáme od října do dubna, kdy jsou chráněni; zákaz lovu samiček s vajíčky trvá po celý rok. Raka usmrtíme běžným způsobem chloroformem nebo éterem. Pitváme ho tak, že ho položíme hřbetem vzhůru do preparační misky, skalpelem rozřízneme blánu mezi hrudním štítem (karapaxem) a 1. zadečkovým článkem a nůžkami provedeme střihy po obou stranách hrudního štítu až po oči. Oba řezy spolu spojíme a silnou kutikulu karapaxu opatrně oddělujeme od pokožky a svalů. Stejným způsobem odstraníme kutikulu i ze zadečkových článků.
A Celková anatomie samce
1 rostrum
2 tykadelka — 1. pár tykadel
3 tykadla — 2. pár tykadel
4 složené oko
5 žaludek
6 oční tepna
7 tykadlová žláza
8 svaly kusadel
9 postranní hlavovi tepna
10 srdce s ostiemi
11 játra (h e pato pankreas)
12 žábra
13 varle
14 chámovod
15 střevo s horní zadečkovou tepnou
16 zadečkové svaly
17 poslední článek (telson)
18 poslední zadečkové nožky (uropody)
B  Pohlavní ústrojí samice
1 vaječník
2 játra (hepatopankreas)
C  Hlavové a některé hrudní a zadečkové končetiny
Po skončení celkové anatomie obrátíme raka břichem vzhůru a silnou pinzetou postupně odtrháváme jednotlivé končetiny nebo přívěsky na hlavě, hrudi a zadečku.
1 tykadélko
2 základ tykadel
3 kusad lo (mandibula)
4 čelist 1. páru
5 čelist 2. páru
6 1. čelistní nožka
7 2. čelistní nožka s žaberním přívěskem
8 3. čelistní nožka s žaberním přívěskem
9 1. zadečková nožka samce
10,11 zadečkové nožky (pleopody)