Příznaky potravinových alergií u kojenců a batolat

Potravinovou alergií se rozumí nepřiměřená reakce imunitního systému na bílkoviny obsažené v
potravě. Reakce organizmu na alergen může být velmi mírná, ale i život ohrožující.

Reakce se u dítěte obvykle projeví krátce po podání jídla, ale může se také projevit až za den či
několik dní. V některých případech se alergie projeví až po druhém podání potraviny či až po podání
potraviny ve větším množství. Nové potraviny je proto vhodné zařazovat do jídelníčku s
několikadenním odstupem, aby bylo možné vysledovat případné reakce.

Příznaky potravinových alergií mohou být následující:

Kožní a slizniční projevy:
  * kopřivka,
  * ekzém (atopická dermatitida) - svědivá kožní vyrážka,
  * otoky sliznice ústní dutiny a rtů, afty v ústech, praskliny koutků úst,
  * rýma, zánět ucha,
  * kýchání,
  * dušnost, astma,
  * záněty průdušek a plic.

Střevní projevy:
  * bolesti břicha,
  * nucení na zvracení,
  * zvracení,
  * průjem,
  * objemné stolice,
  * zácpa,
  * nadýmání,
  * neprospívání způsobené špatným vstřebáváním živin z potravy.

Změny v chování:
  * zvýšená dráždivost,
  * poruchy spánku,
  * neutišitelný pláč.

Podobné příznaky mohou mít i jiná onemocnění, která by neměla být s potravinovými alergiemi
zaměňována, např.:
  * zvracení a průjmy vyvolané bakteriální nebo virovou střevní infekcí nebo velkým množstvím cukru
v potravě (např. při pití sladkých nápojů a ovocných džusů),
  * podráždění kůže vyvolané kyselinami obsaženými v některých druzích ovoce a zeleniny (citrusy,
jahody, rajčata),
  * některá onemocnění vyvolaná potravinami, např. laktózová intolerance (neschopnost trávit mléčný
cukr laktózu) nebo celiakie (nesnášenlivost lepku), která nejsou potravinovými alergiemi,
  * kojenecké koliky, které zřejmě nemají alergický původ.

Alergické reakce u dětí nejčastěji vyvolávají následující potraviny:
  * kravské mléko,
  * vaječné bílky,
  * arašídy,
  * sója,
  * pšenice,
  * stromové ořechy (vlašské ořechy, lískové ořechy, pistácie, kešu),
  * ryby,
  * mořské plody.

Uvedené potraviny jsou nejčastějším původcem alergických reakcí u dětí (tvoří více než 90 %
případů), dítě však může být alergické i na jakýkoliv jiný druh masa, zeleniny, ovoce, obilovin,
semen či jiných potravin. Vážné alergické reakce vznikají nejčastěji po konzumaci arašídů, oříšků a
mořských ryb a plodů.


Zdroje:
http://www.pediatriepropraxi.cz/pdfs/ped/2007/05/04.pdf