Jsme ochotni za vyšší kvalitu potravin také více zaplatit?
V roce 1950 vydala čtyřčlenná domácnost ve Spolkové republice
za potraviny ještě téměř polovinu svého rozpočtu určeného na
spotřebu; dnes je to již jen 15 procent. Jen pokud část z 82
milionů spotřebitelů v Německu je ochotna za výrobky vyšší
kvality pocházející z regionu vydávat více, než vydává dnes,
může být v Německu zajištěn trvale udržitelný rozvoj
zemědělství.
Ročně plyne v Německu do zemědělství zhruba 27 miliard marek
subvencí. Z toho připadá 12,6  miliardy na EU a 10,2 miliardy
na spolkovou vládu, zbytek platí jednotlivé země. Ministryně
Künastová se chce postarat o to, aby se prostředky využívaly
přednostně na ekologičtější obhospodařování  země, na chov
zvířat přiměřený danému druhu a udržení pracovních míst na
venkově.
"Potřebujeme více přímého a regionálního uplatňování
zemědělských výrobků na trhu (odbytu zemědělských výrobků). Tak
bude zachována tvorba hodnot v regionu." To uznávají i němečtí
spotřebitelé, kteří ze 78 procent změněnou subvenční politiku
podporují (vyslovují jí podporu).
Obhájit vysoké standardy ochrany spotřebitelů v globalizovaném
obchodě nebude snadné. O umělých hormonech při chovu hovězího
na žír (výkrmu hovězího) a podpůrných prostředcích zvyšujících
produkci mléka je třeba očekávat tvrdá jednání ve Světové
obchodní organizaci. Záleží však na tom, aby pravidla světového
obchodu byla silněji propojena s ochranou spotřebitele a aby
zůstala zachována svobodná volba spotřebitele mezi geneticky
upravenými a neupravenými potravinami.
                    (221 slov včetně nápovědy)