AANBOD GERECHTEN Voor het zomerseizoen 2010 (30.4.-30.9.) VAST AANBOD en MENUKAART Ontbijtbuffet in het hotelrestaurant 8.00 – 10.00 Minimarket - bar in de Fox saloon 8.00 – 12.00 Keuken, Fast food gerechten (F&F) 12.00 – 21.30 AANBOD VAN DE VASTE MENUKAART: Fast food gerechten (F&F) Gebakken uiringen Gebakken worst, ketchup of mosterd, gebak Hamburger of Foxburger Worst gestopt in een typisch Tsjechisch broodje Frietjes/Patat, ketchup of Tataarsaus VASTE MENUKAART Warme soep Zie soep van de dag Koude soepen Aardbeisoep Vruchtensoep bereid met karnemelk Hoofdgerechten Koude kaas-, hamschotel met groenten, gebak Visfilet met boter, aardappelen Kippenstukjes met rijst Gehaktbal met aardappelpuré, komkommer Gebakken kaas Ongepaneerde schnitzel met gekookte aardappelen Gepanneerde schnitzel met gekookte aardappelen Pastasalade met kippenstukjes Zoete griesmeelpap met boter, kaneel of cacao Lekkere hapjes van de grill 200g Vossenspiesspecialiteit- kip, ui, paprika, pikante worstel 300g Halskarbonade/spiering 200g Varkenshaas Bijgerechten Gekookte aardappelen met boter Aaardappelpannenkoeken Aardappelpuré Gebakken aardappelen Patat/frietjes Gekookte witte rijst Gebak Ketchup, Tataarsaus, mosterd Salades Kleine portie salade Grote portie salade Zoete nagerechten Zie dagaanbieding (uit oma´s keuken) Op bestelling – 2 dagen van tevoren Feestelijke zalm – met gebakken aardappelen bereid in aluminium folie met bladspinazie en kruidenboter Feestelijke hamlappen – gebakken varkenslap (ca 10kg) met groenten Oud-Tsjechische schotel – feest voor 4 personen – gebakken eend, gerookt vlees, witte en rode kool, knoedel of aardappelknoedel MENUKAART MET WISSELENDE GERECHTEN VOLGENS HET SEIZOEN – OMA´S CUISINE (Traditionele Tsjechische cuisine) nr.1. soep: huisgemaakte aardappelsoep met paddenstoelen goulash soep hoofdgerecht: varkenslapje, knoedel, zuurkool linzen met azijn en ei nagerecht: flensjes met boter en kaneel nr.2. soep: zuurkoolsoep beulingensoep hoofdgerecht: traditionele Slowaakse bolmaaltijd (aardappel- en bloem nocchi) met gerookt vlees en zuurkool traditionele Tsjechische paddestoelenmaaltijd met grutten – de zogenaamde Kuba nagerecht: appelstrudel nr.3. soep: traditionele zuurkoolsoep uit de Krkonose (Reuzengebergte) regio linzensoep hoofdgerecht: gebakken kip met appel en aardappelen paprika gevuld met gehakt en met tomatensoep nagerecht: huisgemaakt gebak, de zogenaamde bábovka nr.4. soep: knoflooksoep kaassoep hoofdgerecht: Gevuld gebakken runderlapje met rijst gevuld gebakken varkenslapje met spinazie en knoedel nagerecht k: zoet ovenbroodschoteltje nr.5. soep: Borsjt – rode bietensoep bloemkoolsoep hoofdgerecht: ovenschotel met pasta en ham aardbeiknoedels bereid met kwarkdeeg nagerecht: zwoerdjespannenkoek nr.6. soep: traditionele uiensoep met vlees uit de Krkonoše (Reuzengebergte) regio kippensoep met huisgemaakte noedels hoofdgerecht: rundergoulash met knoedel traditionele zoete balletjes (aardappel en griesmeel) met maanzaad nagerecht: koekjes met pudding nr.7. soep: erwtensoep dillesoep hoofdgerecht: rundvlees met heel veel ui, aardappelknoedel varkenslevertjes met knoflook nagerecht: zoete rollade nr.8. soep: aardappel-, padestoel-, ei- en roomsooep, de zogenaamde Kulajda rundvlees met levertjesrijst hoofdgerecht: lendestuk met roomsaus, knoedel varkensrisotto, komkommer nagerecht: chocolade rollade nr.9. soep: boerensoep rundersoep met nocchi hoofdgerecht: kippengoulash met pasta speklapje met knoedel en zuurkool nagerecht: koek gevuld met pruimenstroop nr.10. soep y: witte groentesoep rundersoep met leverballetjes hoofdgerecht: kipvlees met paprika, pasta aardappelknoedel gevuld met gerookt vlees, zuurkool nagerecht: traditionele Tsjechische koek nr.11. soep: griesmeelsoep met ei witte paddestoelensoep hoofdgerecht: varkenslevertjes met pittige mosterdsaus gebakken rundvlees, pasta nagerecht: lichte zoete zomerkoek met vruchten nr.12 reserve- of vervangmaaltijden huisgemaakte gebakken gehaktrollade met aardappel-, zuurkool- en uiballen