[da “La Repubblica”, 10 novembre 2013 – leggermente rielaborato] Il sogno italiano? Aprire un agriturismo Indagine Coldiretti. Tre giovani su quattro auspicano il ritorno all'attività rurale. E un italiano su due va in vacanza in una struttura dell'ospitalità collocate in campagna Tre giovani su quattro vorrebbero cambiare lavoro, o impiegarsi in agricoltura, gestendo un agriturismo. Lo rivela una recente indagine condotta da Coldiretti che evidenzia come in tempi di crisi del lavoro sia la campagna ad attirare i più giovani. Una vera rivoluzione culturale, confermata anche dai risultati secondo i quali il 54% dei giovani oggi preferirebbe gestire un agriturismo piuttosto che lavorare in una multinazionale (il 21%) o fare l'impiegato in banca (il 13%). Ed anche che il 50% ritengono che cuoco e agricoltore siano le professioni con la maggiore possibilità di lavoro mentre solo l'11% ritiene che l'operaio possa avere sbocchi occupazionali. Numeri questi che hanno incoraggiato anche il ritorno a iscriversi negli istituti superiori alberghieri e agrari, per non parlare del boom registrato dalle Facoltà di Agraria e di Scienze dell'alimentazione. È sulla base di questi incoraggianti numeri che è stata presentata la dodicesima edizione di AgrieTour, il Salone nazionale dell'agriturismo e dell'agricoltura multifunzionale che si svolgerà ad Arezzo Fiere e Congressi dal 15 al 17 novembre. […] E anche per questa edizione il confronto tra domanda e offerta sarà il protagonista nei numerosi spazi tematici proposti da AgrieTour, a partire dal workshop con i tour operator di tutto il mondo in cerca di nuove proposte dai vari territori rurali. Poi tante altre novità per migliorarsi in un momento in cui il turista è sempre più alla ricerca di uno stile di vita tendente alla natura e al contempo all'arte, aspetto che fa dell'Italia un paese unico in questo. Ad AgrieTour saranno presenti momenti dedicati alla didattica in fattoria, con AgrieTour Bimbi, all'apicoltura con ApieTour e alle energie rinnovabili per le aziende agricole con tutte le novit del settore in Agriener. Tra le novità l'area espositiva dedicata al cicloturismo, fenomeno in larghissima espansione, con Cicl@Tour e uno spazio dedicato a chi la campagna la sceglie per vivere. Agrilife - il piacere di vivere la campagna - sarà infatti la fiera nella fiera ideata dagli organizzatori a partire da una ricerca effettuata proprio da Arezzo Fiere in collaborazione con la Fondazione Campagna Amica secondo la quale 4 italiani su 10 sognano di scappare dalla città, mentre 7 su 10 vorrebbero frequentare assiduamente luoghi legati al settore primario. "Pur se in crescita, questi dati non ci devono stupire più di tanto - ha affermato Carlo Hausmann, referente scientifico di AgrieTour e tra i promotori dell'indagine - perché ormai il fenomeno del ritorno alla campagna è sempre comune e questo anche grazie allo sviluppo dell'agriturismo. Senza dimenticare la tendenza ormai consolidata di presentare il vivere in campagna come una sorta di life style". Anche per questo, l'agriturismo viene scelto da un italiano su due almeno una volta all'anno. Si viaggia in questo caso in compagnia (il 66,3%) o in famiglia (il 53,5%) prediligendo agriturismi vicino al mare o in montagna. A motivare di più la vacanza in agriturismo è proprio la vita degli ambienti rurali (il 67,3%), insieme al gustare i prodotti tipici di un territorio (il 65,3%), magari acquistandoli sul posto. Oltre a questo gioca un ruolo fondamentale la tutela dell'ambiente e del paesaggio e la possibilità di insegnare ai più piccoli da dove derivano i prodotti della dieta Mediterranea. ANALISI 1. Rispondete alle seguenti domande: 2. Cosa ha rivelato l’ultima indagine condotta dalla Coldiretti e relativa ai desideri professionali dei giovani? 3. Cosa fanno i giovani per realizzare i propri desideri professionali? 4. Come sta cambiando il turismo negli ultimi anni in Italia? 5. Qual è la meta preferita dai turisti italiani negli ultimi anni? 2. In italiano, e soprattutti nelle pagine dei giornali, si usano molte parole di origine straniera, soprattutto anglicismi. Qual è il corrispettivo italiano per i termini utilizzati nell’articolo qui proposto? Boom ____________________ life style ____________________ Workshop ____________________ tour operator ____________________ 3. Una delle regole del ben scrivere in italiano è quella di non ripetere (possibilmente) le stesse parole ma ricorrere all’uso dei sinonimi. Lavorate in coppia: scrivete accanto alle espressioni tratte dal testo i sinonimi che sono stati utilizzati. Attività rurale - attività ____________________ Auspicare - ____________________ Struttura dell’ospitalità in campagna - ____________________ Possibilità di lavoro – ____________________ Essere in cerca di qc - ____________________ Prediligere - ____________________ LESSICO 4. Trovate nel testo tutte le parole e le espressioni relative al tema “lavoro”. ___________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________ _______________ 5. Nell’articolo si parla di “settore primario”. Esistono anche il settore secondario e il terziario. Quali attività comprende ciascuno dei tre settori? E quali sono i rispettivi mestieri coinvolti? Completate la tabella con i settori e i mestieri citati nel testo e con quante più parole riuscite a ricordare. Settore di attivit Mestieri Settore primario Settore secondario Settore terziario 6. Che definizione potete dare… … di agriturismo? (cfr testo)________________________________________________________ … e di cicloturismo?____________________________________________________________ 7. A cosa corrispondono i dati riportati qui di seguito? 66,3% : è/indica la percentuale di coloro/quelli che_________________________________________ . 67,3%: _________________________________________________________________________ . 21%: __________________________________________________________________________ . 13%: ___________________________________________________________________________ . 8. E voi? Quali mete turistiche preferite? E quale lavoro desiderate per il vostro futuro? La valigia dell'attore (1995) Francesco De Gregori F. De Gregori Eccomi qua sono venuto a vedere lo strano effetto che fa la mia faccia nei vostri occhi e quanta gente ci sta e se stasera si alza una lira per questa voce che dovrebbe arrivare fino all'ultima fila oltre al buio che c'è e al silenzio che lentamente si fa e alla luce che taglia il mio viso improvvisamente eccomi qua siamo l'amante e la sposa siamo arrivati fin qua l'attore e la sciantosa e siamo pronti a qualsiasi cosa pur di stare qua siamo il padre e la figlia arrivati fin qua siamo una grande famiglia abbiam lasciato soltanto un momento la nostra valigia di l nel camerino già vecchio tra un lavandino ed un secchio tra un manifesto e lo specchio tra un manifesto e lo specchio Eccoci qua siamo venuti per poco perché per poco si va e il sipario è calato gi su questa vita che tanto pulita non è e ricorda il colore di certe lenzuola di certi hotel che il nostro nome ce l'hanno gi e ormai nemmeno ci chiedono più il documento d'identit e allora eccoci, siamo qua siamo venuti per niente perché per niente si va e c'inchiniamo ripetutamente e ringraziamo infinitamente… Eccoci qua siamo il padre e la figlia finalmente qua siamo una grande famiglia abbiam lasciato soltanto un minuto la nostra vita di l nel camerino già vecchio tra un lavandino ed un secchio tra un manifesto e lo specchio tra un manifesto e lo specchio