27c. Karotenoidy


tetraterpeny – 40C


Syntéza geranylgeranyldifosfátu (20C)– řetězení hlava-ocas


2 GGdiP – fytoen (40C, fytoensyntáza – analogie se skvalensyntasou)


Isomerace – trans-fytoen,  dehydrogenace (desaturasy fytoenu a z-karotenu) – produkce lykopenu


Uzavírání kruhů (iononové kruhy – vždy 1 je b)

-         b-karoten (též zeaxanthin, neoxanthin, violaxanthin a antheraxanthin) mají oba b

-         a-karoten – druhý a

-         g-karoten – neuzavřeny (pseudoionon)




Rostlinná barviva, anténní (LHS) systém atd.

Antioxidanty, prekursory vitaminu A



Karotenasa (dioxygenasa) – aldehydy





Štěpení karotenoidů karotenasou. II – b-karoten, IV – g-karoten, A - retinal



Vitaminy A – formy (retinal, retinol, kys. retinová)

Textové pole:


hn

















Izomerizace retinalu pohlcením fotonu.