Thème : culture française

                                            La baguette


le béret           = coiffure ronde et plate

engloutir         = avaler, mange

pétrir la pâte  = travailler la pâte



Qu’est-ce qu’on peut dire sur la baguette ?

………………………………………………...

………………………………………………...

…………………………………………………


 Ecoutez l’enregistrement et répondez aux questions :

Le reportage parle de la baguette et du ……………….

Qu'est-ce qu'un cliché ? ……………………..

Quelle est la quantité de baguettes produite chaque jour en France ? …………………….

Quelle est la quantité de baguettes consommées par jour par un Français ? …………………….

En 1915, les Français mangeaient …………………….

9 Français sur 10 achètent tous les jours du pain.
             vrai      faux

Il y a plus de boulangeries industrielles qu'artisanales.
vrai      faux

Quel pourcentage de Français fait son pain ? …………………….



 Ecoutez le deuxième enregistrement.


 1. Remettez les séquence dans l’ordre :

.....   Les charactéristiques techniques et la fabrication de la baguette.

.....   La baguette, un symbole national.

.....   Un prix de plus en plus élevé.

.....   La baguette à travers l’histoire.

.....   L’évolution « physique » de la baguette.


2. Choisissez la bonne réponse.

A l’origine, les pains étaient  longs / ronds.

Au cours de son évolution, la baguette         a) n’a pas changé de taille.

                                                                       b) est passé de 40 à 80 cm
de long.

                                                                       c) est passé de 80 à 40 cm
de long.

Au cours de son évolution, la baguette         a) n’a pas changé de poids.

                                                                       b) est passé de 250 à 300 g.

                                                                       c) est passé de 300 à 250 cm
g.

Au cours de son évolution, le pain a changé de couleurs. A l’origine, il était        a) noir


                              b) marron.


                              c) gris.

Selon les spécialistes, une baguette devrait être consommée a) une heure maximum après sa cuisson.

                                                                       b) deux heures maximum après
sa cuisson.

                                                                       c) un jour maximum après sa
cuisson.

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