PŘÍRODNÍ POLYMERY PŘF MU  10 2014 BÍLKOVINNÁ VLÁKNA  DOPLNĚK 2
1
PŘÍRODNÍ POLYMERY
Bílkovinná vlákna I – KOLAGEN
Trochu obrázků na doplnění
RNDr. Ladislav Pospíšil, CSc.
POLYMER INSTITUTE BRNO
spol. s r.o.
5. 11. 2014

5. 11. 2014
PŘÍRODNÍ POLYMERY PŘF MU  10 2014 BÍLKOVINNÁ VLÁKNA  DOPLNĚK 2
2
img547.jpg

Kůže versus useň
5. 11. 2014
PŘÍRODNÍ POLYMERY PŘF MU  10 2014 BÍLKOVINNÁ VLÁKNA  DOPLNĚK 2
3
Detail
Technická želatina

ŘEZ KŮŽÍ.jpg
KŮŽE = TO CO SE ZÍSKÁ PO USMRCENÍ ZVÍŘETE
USEŇ = ZPRACOVANÁ KŮŽE
PRO VÝROBU USNĚ JE VÝZNAMNÁ ŠKÁRA.
POKOŽKA I PODKOŽNÍ VAZIVO SE ODSTRAŇUJÍ V PRŮBĚHU ZPRACOVÁNÍ

5. 11. 2014
PŘÍRODNÍ POLYMERY PŘF MU  10 2014 BÍLKOVINNÁ VLÁKNA  DOPLNĚK 2
4
img546.jpg

5. 11. 2014
PŘÍRODNÍ POLYMERY PŘF MU  10 2014 BÍLKOVINNÁ VLÁKNA  DOPLNĚK 2
5
img546.jpg img547.jpg

5. 11. 2014
PŘÍRODNÍ POLYMERY PŘF MU  10 2014 BÍLKOVINNÁ VLÁKNA  DOPLNĚK 2
6
img245.jpg
Změny v kůži a její rozvolnění v procesu LOUŽENÍ

5. 11. 2014
PŘÍRODNÍ POLYMERY PŘF MU  10 2014 BÍLKOVINNÁ VLÁKNA  DOPLNĚK 2
7
img539.jpg
Všimněte si postupně vyšších zvětšení na třech po sobě jdoucích obrázcích!

5. 11. 2014
PŘÍRODNÍ POLYMERY PŘF MU  10 2014 BÍLKOVINNÁ VLÁKNA  DOPLNĚK 2
8
img540.jpg

5. 11. 2014
PŘÍRODNÍ POLYMERY PŘF MU  10 2014 BÍLKOVINNÁ VLÁKNA  DOPLNĚK 2
9
img541.jpg
Jedno vlákno = terciární struktura
SVAZEK vláken = KVARTÉRNÍ struktura

5. 11. 2014
PŘÍRODNÍ POLYMERY PŘF MU  10 2014 BÍLKOVINNÁ VLÁKNA  DOPLNĚK 2
10
img545.jpg

5. 11. 2014
PŘÍRODNÍ POLYMERY PŘF MU  10 2014 BÍLKOVINNÁ VLÁKNA  DOPLNĚK 2
11
img539.jpg img540.jpg img541.jpg
Zvětšení 300x
Zvětšení 4800x
Zvětšení 20000x