Vývoj zemědělství §Historie, úvod Zemědělství §nejrozšířenější a spolu s dopravou nejstarší formou hospodářské činnosti člověka §zemědělství, které již systematicky využívá přírodních sil a zdrojů a používá nástroje na obdělávání půdy vzniklo pravděpodobně v oblasti JV Asie a odtud se šířilo dále §tomu předcházela obživa sběrem a lovem § Sběr a lov §Sběrné hospodářství §nejnižší stupeň hospodářské §činnosti §sběr, bez nástrojů §bez obnovy zdrojů §úplná závislost na přírodě § §Lov §vyšší stupeň organizace a materiální kultury §nástroje – zbraně § http://ao-institut.cz/texty/Vynatky-z-historie-lidstva/img/ephesus-burian-lov-medveda.jpg Neolitická revoluce 800px-Egyptian_Domesticated_Animals.jpg § § §v období neolitu – rozvoj zemědělství cca 12 000 let (15 – 3 tis. př. n. l.) – vypěstovány hlavní kulturní rostliny a domestikována domácí zvířata §končí lov a začíná obdělávání půdy = neolitická revoluce §neolit u nás asi před 6 a 7 tis. lety §tvorba umělých společenstev rostlin a živočichů §nadprodukce – rozvoj společnosti a ostatních hospodářských činností (obchod, řemesla atd.) § C. O. Sauer §ne z nedostatku potravy - není čas na experimenty §ohniska zdomácnělých rostlin a zvířat – na místech velké diferenciace (dostatek genů) + klimatická a terénní různorodost §nejstarší zemědělství – pahorkatiny, úpatí hor x povodně §obdělávaná území – původně zalesněná §vynálezci zemědělství museli získat určité vědomosti, které jim umožnily experimenty §tvůrci zemědělství – usedlí obyvatelé Carl_O._Sauer.jpg Centra domestikace a zemědělství §pravlast kulturních rostlin – oblasti jejich divoce rostoucích předků dnes § x §N. I. Vavilov úmnoho expedic úpravlast jednotlivých druhů – místa největší rozmanitosti daného druhu ú6 hlavních geocenter dnešních kulturních plodin § Nikolai_Vavilov_NYWTS.jpg Geocentra kulturních plodin podle Vavilova úJZ Asie S Indie, Afganistan, Irán, Malá Asie těžiště – horské svahy mezi Hindukušem a Himalájemi některé druhy pšenice, žita, lnu, hrachu, fazole, čočky, karotky, višní, meruněk, broskví a vinné révy úIndie rýže, cukrová třtina, bavlna, tropické ovoce (mangovník, banánovník) úV Asie S Čína, Korea, Japonsko sója, proso, některé druhy ječmene, olejnatých rostlin a ovoce (mandarinka, pomeranč atd.) § Geocentra kulturních plodin podle Vavilova úStředomořský region olivy, fíky, některé druhy ovsa a luštěnin (hrách, fazole, čočka), cukrová řepa, chmel úSVAfrika káva. sezam, banánovník habešský, některé druhy pšenice, ovsa, ječmene a fazole úNový svět J Mexiko: kukuřice, batáty, kakaovník, agáve, sisal, rajče, paprika, tykev, tabák selský, některé druhy fazolí, bavlníku Jižní Amerika: tykev obrovská, tabák virginský, melounovník, maniok, podzemnice olejná, kaučukovník, ananas Paprika_Group_1.jpg Vznik zemědělství úC. O. Sauer: lidé, kteří zvládli zemědělství jako první na březích řek a jezer s teplým klimatem, diferencovaným georeliéfem rybaření a sběr lesních plodů voda – komunikace (nové myšlenky) oblast původního zemědělství – JV Asie Kopaničářská kultura s vegetativním rozmnožováním rostlin a její domácí zvířata §nejstarší systém stabilizovaného zemědělství z JV Asie §JV Asie – nejstarší centrum technik sázení, výběru a křížení rostlin vegetativním rozmnožováním §vegetativní rozmnožování – možnost selekce požadovaných jedinců (kříženců) §vazba na půdu, ale po odchod po jejím vyčerpání §bez orby § Kopaničářská kultura s vegetativním rozmnožováním rostlin a její domácí zvířata §rostliny vegetativně se rozmnožující z JV Asie úbabány, jamy, palma ságová, cukrová třtina, chlebovník, citrusové ovoce apod. ú §+ ryby a měkkýši §rostliny – více funkcí §matriarchální společnost §zvířata: prase, husa, kačena, slepice, pes alergicky_pes.jpg