Metabolismus síry
Syntéza glutathionu
•  glutathion je hlavním produktem asimilace síry a hlavním ne-proteinovou –SH látkou v rostlinách
•
•  v rostlinách je přítomen v milimolární koncentraci (Cys = mikromolární)
•
•glutathion a jeho deriváty se účastní skladování a transportu síry, zhášení  AOS, detoxikace
xenobiotik, syntézy hormonů, je substrátem pro fytochelatiny
•
•Důležitou roli při detoxikaci hraje enzym glutathion-S-transferasa

Metabolismus síry
Fytochelatiny
•jsou syntetizovány jako odpověď na expozici těžkými kovy nebo vysokou koncentraci mikroprvků (Cu)
•
•  základní molekulou pro jejich syntézu je glutathion