PŘÍRODNÍ POLYMERY polysacharidy škrob PŘF MU 6 2021
1
PŘÍRODNÍ POLYMERY
Polysacharidy I  škrob
RESTAURÁTOR  KONZEVÁTOR
RNDr. Ladislav Pospíšil, CSc.
4.11.2022

Škrob v práci konzervátora a restaurátora
Typ škrobu nebo jeho derivátu
Fyzikální forma
Použití
poznámka
Nativní škrob
Maz
Rentoaláž
Přídavek formalínu proti napadení plísněmi
Emulgace s balzámy > vyšší lepivost
Dextrin
Roztok
Lepidlo na papír a knihy (UMĚLÁ KLOVATINA)
Křehké filmy > MĚKČENÍ GLYCERINEM NEBO MEDEM
Dextrin
Roztok
Pojivo barev
Nativní škrob
Maz
Pojivo barev (kvaš, tempera)
Přídavek formalínu proti napadení plísněmi
4.11.2022
PŘÍRODNÍ POLYMERY polysacharidy škrob PŘF MU 6 2021
2

POUŽITÍ ŠROBU
4.11.2022
PŘÍRODNÍ POLYMERY polysacharidy škrob PŘF MU 6 2021
3
img271.jpg

Lepidla ze škrobů
4.11.2022
PŘÍRODNÍ POLYMERY polysacharidy škrob PŘF MU 6 2021
4
škrob + NaOH.jpg

4.11.2022
PŘÍRODNÍ POLYMERY polysacharidy škrob PŘF MU 6 2021
5
lepidlo ze škrobu.jpg
Obvykle se PRŮMYSLOVĚ používá směs bramborového a kukuřičného škrobu

4.11.2022
PŘÍRODNÍ POLYMERY polysacharidy škrob PŘF MU 6 2021
6
Výrobu dextrinů asi dám do laborek
Výrobu ŠKROBOVÉHO LEPIDLA asi také dám do laborek

Příklad technologie výrobku ze škrobu
ŠKROB NA PRÁDLO
4.11.2022
PŘÍRODNÍ POLYMERY polysacharidy škrob PŘF MU 6 2021
7
Nativní škrob se musí vařit a proto jsou používány MODIFIKOVANÉ ŠKROBY
img116.jpg
BORAX – rozrušuje vodíkové můstky mezi makromolekulami a tak zvyšuje rozpustnost zastudena, vytváří
DIESTER ŠKROBU
Na2SO4 – zvyšuje rozpustnost
PEO (polyethylenový oxidovaný) vosk – proti shlukování při rozpouštění, regulace lepivosti při
žehlení
Může se přidat i PARAFÍNOVÝ VOSK > regulace lepivosti při žehlení
Modřidlo, pro potlačení žlutého odstínu

4.11.2022
PŘÍRODNÍ POLYMERY polysacharidy škrob PŘF MU 6 2021
8
img117.jpg img118.jpg img119.jpg
HEREROGENNÍ REAKCE > PROČ???
Běžná sušina škrobu

4.11.2022
PŘÍRODNÍ POLYMERY polysacharidy škrob PŘF MU 6 2021
9
BORAX – rozrušuje vodíkové můstky mezi makromolekulami a tak zvyšuje rozpustnost zastudena, vytváří
DIESTER ŠKROBU
BORAX se proto přidává do lepidla při výrobě VLNITÉ LEPENKY