PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
1
PŘÍRODNÍ POLYMERY
Polysacharidy II  CELULÓZA 2
RNDr. Ladislav Pospíšil, CSc.
16. 11. 2020
Celulóza je nejrozšířenějším BIOPOLYMEREM na zemském povrchu, ročně jí vzniká až 1,5×109 tun

DEGRADACE PAPÍRU z celulózy 1
16. 11. 2020
PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
2
papír DEGRADACE 18112017 004.jpg papír DEGRADACE 18112017 002.jpg papír DEGRADACE 18112017 003.jpg
Hydrolýza
Podle „Chemical Science and Conservation“

DEGRADACE PAPÍRU z celulózy 2
16. 11. 2020
PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
3
papír DEGRADACE 18112017 005.jpg papír DEGRADACE 18112017 006.jpg
Hydrolýza
Podle „Chemical Science and Conservation“

DEGRADACE PAPÍRU z celulózy 3
podle „Chemie v práci konzervátora a restaurátora“
16. 11. 2020
PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
4
Hydrolýza

DEGRADACE PAPÍRU z celulózy 4
podle „Chemie v práci konzervátora a restaurátora“
16. 11. 2020
PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
5
Oxidace 1

DEGRADACE PAPÍRU z celulózy 5
podle „Chemie v práci konzervátora a restaurátora“
16. 11. 2020
PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
6
Oxidace 2
Obsah obrázku objekt, hodiny Popis byl vytvořen automaticky

DEGRADACE PAPÍRU z celulózy 6
podle „Chemie v práci konzervátora a restaurátora“
16. 11. 2020
PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
7
Oxidace 3

DEGRADACE PAPÍRU z celulózy 7
podle „Chemie v práci konzervátora a restaurátora“
16. 11. 2020
PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
8
Oxidace  tvorbou nestálého peroxidu
ŠTĚPENÍ ŘETĚZCE

DEACIDIFIKACE PAPÍRU z celulózy 1
16. 11. 2020
PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
9
papír ODKYSELOVÁNÍ 18112017 007.jpg

DEACIDIFIKACE PAPÍRU z celulózy 2
16. 11. 2020
PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
10
papír ODKYSELOVÁNÍ 18112017 008.jpg

DEACIDIFIKACE PAPÍRU z celulózy 3
16. 11. 2020
PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
11
papír ODKYSELOVÁNÍ 18112017 009.jpg

PENTOSANY - příklad
16. 11. 2020
PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
12
PENTOSAN arabinoxylan GOOGLE 12112017.gif
XYLAN -  patří mezi HEMICELULÓZY
img755.jpg

PENTOSANY - příklad
16. 11. 2020
PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
13
MANAN -  patří mezi HEMICELULÓZY
MANNAN -Primary-structure-of-two-mannan-type-hemicelluloses-A-galactomannans-and-B Google Images
12112017.png
Mannose WIKI CZ 12112017.png
Manóza

HLAVNÍ  průvodní látky celulózy 1
•Hemicelulózy
•Lignin
•Pryskyřice (ve dřevě)
16. 11. 2020
PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
14
! Vlákna BAVLNY  neobsahují téměř žádné hemicelulózy ani lignin !

LIGNIN - STANOVENÍ
16. 11. 2020
PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
15
Typ produktu
Česká technická norma (ČSN)
Označení zákl. dokumentu
ČSN 50 0539
Název dokumentu
Kontrolné metódy pri výrobe vláknin. Určenie lignínu nerozpustného v kyseline
Anglický název
Control methods for pulp production. Determination of acid insoluble lignin in wood and pulp
Datum ukončení platnosti
1.9.2003

HLAVNÍ  průvodní látky celulózy 2
16. 11. 2020
PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
16
img152.jpg img153.jpg
Zbytek do 100,0 % hmot. je ASI VLHKOST
Údaje z různých zdrojů se mohou trochu lišit! Možná je to i druhem bavlny.

Hemicelulózy – z čeho se skládají I
16. 11. 2020
PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
17
img755.jpg img754.jpg
Stejná základní jednotka jako  CELULÓZA

Hemicelulózy – z čeho se skládají II
16. 11. 2020
PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
18
img756.jpg img757.jpg
POZOR: toto je FURANÓZA!
Jen pětičlenný kruh!

Hemicelulózy – z čeho se skládají III
16. 11. 2020
PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
19
img758.jpg img759.jpg

Hemicelulózy
16. 11. 2020
PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
20
•Ve dřevě jich je 17 – 41 % hmot., v listnáčích více
•Polysacharidy s nižším polymeračním stupněm (100 – 200)
•Snadněji hydrolyzovatelné kyselinami i zásadami
•Často krátké boční řetězce = větvení
•Podle hlavních stavebních jednotek je dělíme takto:
–Xylany (hlavně listnatá dřeva)
–Mannany (hlavně jehličnatá dřeva)
–Galaktany (hlavně jehličnatá dřeva)
•

Hemicelulózy
16. 11. 2020
PŘÍRODNÍ POLYMERY CELULÓZA PŘF MU  7 2020 ČÁST 2
21
img753.jpg img752.jpg
hlavně jehličnatá dřeva
hlavně listnatá dřeva