Hodnotová řešení env. kríze Hodnota = koncepce žádoucího ~ jak hodně co chceme Co je pro vas hodnotou/hodnotne? Start the presentation to see live content. For screen share software, share the entire screen. Get help at pollev.com/app Hodnota = koncepce žádoucího ~ jak hodně co chceme - vytváří zásadní orientaci v životě, určuje naše jednání na základě stálých hodnotových žebříčků (verbální x žité) Budování hodnotových žebříčků - během socializace (výchova) —> zvnitmování hodnot do našeho podvědomí —> cizí vůle hodnotu nezakládá - změna hodnotových žebříčků? - nutná motivace urcuie nase lednani her :e (vvc Na světě existuje tolik hladovějících - změna hodnotových žebříčků? - lidíj že Bůh k nim muže přicházet jen ve formě chleba. Gándhí Potřeba - spojena s hodnotami (vztahuje se ke chtěnému) —► výrazem nedostatku - hodnoty a potřeby tvoří podstatnou složku -_._s^ ■ ■ ■ r / seberealizace \ motivace lidského jednaní / \ - naplnění potřeb —*■ základ šťastného života / uzn^iasebeacta \ - materiální x nemateriálni potřeby / u*,,*™**** \ / bezpečí "^\^ Hodnota - hodnota svobody (ekonomický liberalismus - ekoteroristé omezují) - hodnota jistoty, kde je moje místo v životě a co se ode mně čeká (socialismus, komunismus) - hodnota sounáležitosti, kontinuity, tradice a ohleduplnosti -zelení - hodnota peněz jako cíle našeho snažení - často s tím počítají ekonomové «w&cz/Biog Úleri 31. Iřftta Ml 7 Manka I rrihláaH X iDNES.cz Zprávy Kraje Sport KuMura Ekonomika Bydlen' Technel Ona | Revue ^^^V = Další | Svet kolem ás v Vldeoblogy Li festy 1 e v> Fotoblogy Ostatní v Blogeri Přihlásit se Založit blog Až ekoteroristé vymrou, svět se zazelená Každá doba má svou módu. Svou filozofii. Své společenské trendy. Jenom je ne vždy dokážeme vidět, když v oné době žijeme, a uvědomujeme si je až zpětně. Tak IFeba hnuti hippies Vzniklo v 60 letech, mělo své důsledky v životním stylu cele generace, vkullure, obléhání, předválečném hnutíaledy i v poliiice Ale ul y další dekádě se postupně vypařilo a i ze zapřísáhlých zkouFenycti hippiesákú se poslu pne stávali osedlé matky .i ;>r;]f; tnialčli tatíkové od rodin, zatímco přicházelo zase néco jiného, byt ní ne tak výrazného A mně ss zdá, ze i ryní je näš evrapsko-amoncky prostor ovládán podobnými linutími. Jde o genderisiy doktrínu mulukulturalismuľ ekologickú hnutia obecné omezování svobod. Možná oyse dalo říct. že jde jen" o noví politický smer, mně se ale zdá, že opět |de spíš d pakěsi ,hnutí dekády'. Treba proto, že společnost je dnes silne ideologicky rozdelená podobne, jako byvä při jiných podobných múdníth hnutí: Starí ws. Mladí. Umeitj vs. Manuálne pracující. Intelektuálové řešící nesmrtelnost brouka & údajnou disknminaci žen po kavárnách vs. Živnostníci, kteiíse musí selsakra otäčel Atohlc rozděleni lekopíruie Iřeba rozděleni na levici rľi pravici am omylem Ale zatímco kdysi hippiesáci byli spiš v opozici vůči establishrnentu, dneska vznikla nezvyklá situace gendernvnu iovnos.1. multikulUiralismus i ekoleronsmusdres prosazuje- právě establishment vi'c podporovaný mladými. Nevídané io spojeni! A tenhle politický e^taljl slir-ittnr ie často v silné upu-z ci vúů used eiši starší generaci - ^tač' ^e Způsoby života v environmentálni perpektivě Blahobyt - žádoucí stav společnosti vymaněné z hladu a bídy - & Způsoby života v environmentálni perpektivě Blahobyt - žádoucí stav společnosti vymaněné z hladu a bídy - & - po naplnění základních potřeb vznikají potřeby nové, nemateriálni, to však ohrožuje ekonomikou trvalého růstu - blahobyt je konvenčně spojován s vysokou hmotnou životní úrovní - HDP Způsoby života v environmentálni perpektivě Blahobyt - žádoucí stav společnosti vymaněné z hladu a bídy - & - po naplnění základních potřeb vznikají potřeby nové, nemateriálni, to však ohrožuje ekonomikou trvalého růstu - blahobyt je konvenčně spojován s vysokou hmotnou životní úrovní - HDP - pro zabezpečení růstu HDP je třeba spojit uspokojování vyšších (nemateriálních) potřeb s materiální spotřebou - jak? Jak lze spojit uspokojování vyšších (nemateriálních) potřeb s materiální spotřebou? Start the presentation to see live content. For screen share software, share the entire screen. Get help at pollev.com/app Reklama - hnací motor konzumní společnosti - nepřipustit, abychom si mysleli, že už máme vše, co ke spokojenému životu potřebujeme Šok z ekologie, str 33 The advent of the throw-away culture A selected history of disposables in the United States Pia&tic syringe Polyethylene plastic buttle - rst var-irace p as: c Alcxarder Parkcs;.. Paper shirt front, -collar and cuff; Rubber condom □ na dollar pccket wale h Disposable band-aid I Sanitary napkin Paper Paper cup shopping Aluminum can Latex medical glove Plastic shopping bag Disposable electronics? 1B50 INDUSTRIAL REVOLUTION!: PAPER. STEEL AND RUBBER INDUSTRIES GREAT IMPROVEMENTS CHEAP RAW MATERIALS FIRST DISPOSABLES TARGETING ľ IE". 1900 1910 1920 WORLD WAR I 1930 1940 DEPRESSION WORLD WAR II I ■■■ I í MG ÍTWEGIES REFINING HIV AIDS [great growth In the use of condoms) MASS USE OF DISPOSABLE PACKAGING MAES USE OF DISPOSABLE TABLEWARE Tangible sanitary or social improvement WOMEN GRADUALLY IN CHARGE OF THE FAMILY BUDGET WOMEN-TARGETED DISPOSABLES SPREAD OF FASHION (CLOTHES. FURNITURE, CARS); DISAPPEARANCE OF THE THRIFT AMD DURABILITY CULTURE {associated wrth wartime) Atrend fuelled two new concerns. rGIENE ■'# Sources: Giles Slade. Méde la (urea*. Technology sna C*$ofMcet« «> Amenta. 20K. Wikipeoia. M" HEALTH CONCERNS { "Setting Mrs. Consume/" \ Christine Frederick. 1929 'The Waste Makers', Vance Packard. kerf. pokojené rodiny velice naivní a krátkozraké. Při postupující komercionalizaci veškerého života není Júwdu předpokládat, že mezilidské vztahy, včetně těch ne|intimnějších, budou trvale vy- 33 Blahobyt v konvenčním pojetí - neukazuje nespotřební kvality života, (např. zdraví, charakter sociálních vztahů, vzdělání, kulturní úroveň, životní prostředí...) Luxury expenditures Product Annual expenditure Social or economic goal Additional annual investment needed Makeup $18 billion Reproductive health care for all women $7 billion Christmas presents for pets in the US $5 billion Universal literacy $4 billion Perfumes $15 billion Elimination of hunger and malnutrition $19 billion Ocean cruises $14 billion Clean drinking water for all $ 10 billion Ice cream in Europe $11 billion Immunizing every child i $1.3 billion Konzum —> konzumní společnost - konzumní společnost - typ moderní společnosti, v níž jsou rozhodující sociální funkce určovány spotřebou - potřeba získávání „pozičního zboží" (důkaz společenské pozice - uznání) - vyjadřuje situaci sociálních skupin či státu (stát blahobytu) - nadměrný konzum - záliba/nutnost? vlastnění hmotných statků či službách —► typická dynamika nakupování a spotřeby (tvorby odpadů) Až na dno blahobytu" str 39 NEVEREJNE DILO 15440@muni.cz 114.1.2021 KONZĽM UKO AZYL 39 cú je pru organizaci zcela irelevantní, efektivita fungováni celku |e založena pravé na naprosté osobní indiferentnosti. Pocity hlubokc-hn odcizeni, k kre prožívají jcdnollivc. částečky organizovaného soukolí, jsou v této situaci spise pravidlem než výjimkou Naproti tomu osobní soukromý kon/uín umožňuje lidem žit ve světě, kletý ve viem velice pečlivé respektuje práve jejich lidské rozmery. Konzumní zboží vie h o druhu vytváří útulnou skutečnost, která je přesně sila na rozměry zákazníka. Zatímco svět velkých organizaci odrazuje nepřehledností a s ni spojenou cizotou, svél konzumu naopak v každém ohledu respektuje práve (a měřítka, která rovněž konzument pokládá za přirozená Může prolo sloužil jako len nejphrozenějSí útulek ve světě, kléry naopak nemůže zúčastněným nenahaněl hrůzu přcdimenzovanoslí. 1-rornm má nesporně pravdu, když popisuje počínáni nenasytných konzumeimi obklopujících se slále novými a novými věcmi. Má pravdu, kdy/ na příkladu vlastníka nového vozu popisuje podl triumfu, jenž zažívá ten. komu se poštěstilo novy předmět ovládnout. Počíná si však nerealisticky když přesvědčuje čtenáře, aby se povznesli nad marnivé usilováni o to mít, a dali přednost mnohem hlubšímu postoji byt Lidé ncprclcruji pnni z postojů proio, že by byli pouze spatní, hamižní a malicherní Mají k takovému postoji velice dobré důvody, i když si je nemusejí vůbec uvědomovat. Svět. ve kterém je jim dáno žít, je prostě nutí získávat pod kontrolu konzumní statky, chtcjí-li kontrolovat alespoň něco h'konomika i politika moderní společnosti fungují způsobem, který jim dokáže po-skytnout nanejvýš1 jen těkavou iluzi jakékoliv jiné kontroly Rituály konzumního chování jsou rituály bezbranných a zranitelných lidí, kleti se snaží vybudoval z celek přinesených ze supermarketů alespoň jakousi ochranu před světem velkých organizaci a velké politiky, hledícím s obludným a urážlivým nezajmem kamsi skrze a mimo nt Filozofové mohou moralizovat, jak dlouho chtějí. Pokud bude mil svět lidí centralizovanou a megalomanskou podobu nerespektující přirozené lidské rozměry, nemůže nikdo očekávat, že lidé svoji obrannou reakci změní Nechtějí nic jiného, než vymanil se alespoň částečně zpod všudypřítomné kontroly ekonomických a politických mechanismů, a nenalézají přitom jiny prostor než ten, který jim umožňuje jejich miniaiurni svět konzu mu se svými tak lidskými rozměry. Rozměry konzumní společnosti žádoucí: zabezpečení růstu HDP nežádoucí: osobní/společenské - nesoulad mezi tím, co činí lidi šťastné (?) Co činí lidi šťastné? Top Start the presentation to see live content. For screen share software, share the entire screen. Gethelpatpollev.com/app Latest The Atlantic STORIES THEY'LL REMEMBER. A GIFT THEY WON'T FORGET. GIVE THE ATLANTIC IRK FAMILY What Becoming a Parent Really Does to Your Happiness Research has found that having children is terrible for quality of life— but the truth about what parenthood means for happiness is a lot more complicated. By Paul Bloom NOVEMBER 2? 2021 SHARE V Rozměry konzumní společnosti žádoucí: zabezpečení růstu HDP nežádoucí: osobní/společenské - nesoulad mezi tím, co činí lidi šťastné (?) a očekáváním konzumní společnosti (?) CO od nás očekává konzumní společnost? Top Start the presentation to see live content. For screen share software, share the entire screen. Get help at pollev.com/app Rozměry konzumní společnosti žádoucí: zabezpečení růstu HDP nežádoucí: osobní/společenské - nesoulad mezi tím, co činí lidi šťastné (?) a očekáváním konzumní společnosti (?) - nenaplnění vyšších potřeb činících nás šťastné často vede k hledání štěstí v materialistickém světě The Consumer Paradox: Scientists Find that Low Self-Esteem and Materialism Goes Hand in Hand "Advertising has us chasing cars and clothes, working jobs we hate so we can buy shit we don't need." "From the movie Fight Club, based on the novel by hypermarket - „oltář průměrných snů" - nabízí (kromě věcí) jen krátkodobé uspokojení, trvalou spokojenost či pocit životního naplnění nikoliv „kulisový, umělý, naleštěný svět obrovské prodejny a vysněný „ideální" svět hrdinů telenovel s jejich „důležitými" problémy demonstrovaný na příbězích pěti postav, jež se v prostředí hypermarketu potkají" - nenaplnění vyšších potřeb činících nás šťastné často vede k lll^UcIlll oL"oLI V llcll"l IclMoLIOľx"!TI oV"L" hypermarket - „oltář průměrných snů" - nabízí (kromě věcí) jen krátkodobé uspokojení; trvalou spokojenost či pocit životního naplnění nikoliv „kulisový, umělý, naleštěný svět obrovské prodejny a vysněný „ideální" svět hrdinů telenovel s jejich „důležitými" problémy demonstrovaný na příbězích pěti postav, jež se v prostředí hypermarketu potkají" environmentálni Alternativní životní způsoby - alternativní k většinové kultuře a životnímu stylu - odlišné hodnoty - hodnoty zpravidla nemateriálni povahy Drobné kroky nebo radikální změna životního způsobu? - způsob vyvolání změny postojů a životního stylu: Jak dosáhnout změny životního stylu? Co je reálnější? Drobné Radikální kroky změna Start the presentation to see live content. For screen share software, share the entire screen. Gethelpatpollev.com/app Alternativní životní způsoby - alternativní k většinové kultuře a životnímu stylu - odlišné hodnoty - hodnoty zpravidla nemateriálni povahy Drobné kroky nebo radikální změna životního způsobu? - způsob vyvolání změny postojů a životního stylu: I) ne příznaky prohlubující se env. krize —► neorientujeme se na budoucí generace II) nelze stavět na strachu ani prožití env, krize (povodně?) III) ne environmentálni vědomí a informovanost (max. 5 %) Alternativní životní způsoby - alternativní k většinové kultuře a životnímu stylu - odlišné hodnoty - hodnoty zpravidla nemateriálni povahy Drobné kroky nebo radikální změna životního způsobu? - způsob vyvolání změny postojů a životního stylu: I) ne příznaky prohlubující se env. krize —► neorientujeme se na budoucí generace II) nelze stavět na strachu ani prožití env, krize (povodně?) III) ne environmentálni vědomí a informovanost (max. 5 %) - schůdná je cesta drobných kroků —> vnímavost k praktickým návodům ekologických poraden —► env. šetrné prostředky, technologie, recyklace, biopotraviny... - nejschůdnější postup k env. zásadním proměnám lidského života —> rozsáhlé devastace životního prostředí ale vyžaduje t změnu - env. příznivý způsob někdy vnímán jako neradostný a asketický - člověk někdy dochází k závěru, že sám env. krizi nevyřeší Environmentálne uvědomnělv způsob života I) dle domácích technologií - přibývá energ. šetrných spotřebičů (úspora) II) dle spotřebních vzorců - důležitá env. informovanost + ochota měnit spotřební návyky (x tzv. „ekologické plýtvání") - ideační hodnota věcí x užitková hodnota -> souvisí s etickým a politickým pozadím výroby (velkochovy, x biopotr., fair-trade, veget., lokální potraviny...) III) dle spotřeby zboží a služeb -> konzum, x dobrovolná skromnost ha™, u n era \rA A ZELENI mi m mm m Environmentálne uvědomněly způsob života I) dle domácích technologií - přibývá energ. šetrných spotřebičů (úspora) II) dle spotřebních vzorců - důležitá env. informovanost + ochota měnit spotřební návyky (x tzv. „ekologické plýtvání") - ideační hodnota věcí x užitková hodnota —> souvisí s etickým a politickým pozadím výroby (velkochovy, x biopotr., fair-trade, veget., lokální potraviny...) III) dle spotřeby zboží a služeb —► konzum, x dobrovolná skromnost Dobrovolná x záměrná skromnost - dobrovolně skromný - kdo žije ve skromných poměrech vědomě a dobrovolně, na základě svého rozhodnutí, ačkoli by mohl žít jinak (Pestří) - env. příznivé necíleně - až druhotně Environmentálne uvědomněly způsob života I) dle domácích technologií - přibývá energ. šetrných spotřebičů (úspora) II) dle spotřebních vzorců - důležitá env. informovanost + ochota měnit spotřební návyky (x tzv. „ekologické plýtvání") - ideační hodnota věcí x užitková hodnota —> souvisí s etickým a politickým pozadím výroby (velkochovy, x biopotr., fair-trade, veget., lokální potraviny...) III) dle spotřeby zboží a služeb —► konzum, x dobrovolná skromnost Dobrovolná x záměrná skromnost - dobrovolně skromný - kdo žije ve skromných poměrech vědomě a dobrovolně, na základě svého rozhodnutí, ačkoli by mohl žít jinak (Pestří) - env. příznivé necíleně - až druhotně - záměrná skromnost —> lidé vědomě z env. motivů omezují své vzorce i objem spotřeby hmotných statků či služeb, které narušují ŽP (Zelení) - častá je kombinace obou PES JiSÍAZÍLEMÍ m .t i m WĚĚM H S Vlažní a váhaví Dobrovolná skromnost x chudoba - chudoba Co je typicke pro zivot v chudobe/bide Start the presentation to see live content. For screen share software, share the entire screen. Get help at pollev.com/app Dobrovolná skromnost x chudoba - chudoba - nízký příjem, malé vlastnictví a spotřeba, pocit deprivace, sociální vyloučení, nízký sociální status, minimální podíl na moci Dobrovolná skromnost x chudoba - chudoba - nízký příjem, malé vlastnictví a spotřeba, pocit deprivace, sociální vyloučení, nízký sociální status, minimální podíl na moci - dobrovolná skromnost - Co je typické pro dobrovolnou skromnost/ dobrovolnou chudobu? Start the presentation to see live content. For screen share software, share the entire screen. Get help at pollev.com/app Dobrovolná skromnost x chudoba - chudoba - nízký příjem, malé vlastnictví a spotřeba, pocit deprivace, sociální vyloučení, nízký sociální status, minimální podíl na moci - dobrovolná skromnost - dobrovolnost, soběstačnost, pestré mezilidské vztahy, aktivní podíl na veřejných věcech (obce...) - idea skromnosti častá v antické filozofii, islámu, křesťanství, judaismu, taoismu, konfucionismu, starověké mytologii i u přírodních národů Voluntary Simplicity By Duane Elgin and Arnold Mitchell The Co-Evolution Quarterly, Summer 1977 I. Introduction For the past several years the popular press has paid occasional attention to stories of people returning to the simple life—of people moving back to the country or making their own bread or building their own solar-heated home, and so on Beneath this popular image of simple living we think there is a major social movement afoot which has the potential of touching the Unites States and other developed nations to their cores. This is the movement towards "voluntary simplicity"—a phrase we have borrowed from Richard Gregg who, in 1936, was describing a way of life marked by a new balance between inner and outer growth. Further, we think that voluntary simplicity may prove an „Z toho vidíš, že chudí nejsou tak docela ubozí, jak si myslíme; jsou opravdu blaženější, než si představujeme a než my sami jsme" Karl Gutzkow — dobrovo nost soběstačnost t Skromnost jako součást sociální prestiže statusu - př. holandští lékaři - skromnost a ekologický luxus je prestižní záležitostí, konzumenství odmítáno jako neetické, většinové a vulgární - ek. příznivé chování bohatých je otázkou společenské prestiže, ale i osobních postojů -> orientace mimo materiální hodnoty - společnost už není rozvrstvena do tříd, ale podle životního stylu —> chudší vrstvy se snaží napodobovat bohatší —> nápodoba může být účinnější než ek. výchova —> šíření pod vlivem módy je rychlejší a efektivnější - společenské elity —> vliv na legislativu, politiku i ekonomiku Výběrová náročnost - odlišné pojetí dobrovolné skromnosti - člověk náročný, ale na určité věci —> např. na kvalitu vody, ŽP, veřejnou dopravu, radost ze života - není o askezi, ale o radosti ze života místo z majetku - „zelený konzument" - ekologicky šetrné výrobky atd., ale stále zvýšená spotřeba, až plýtvání:-( stále zvýšená spotřeba, a; Postmaterialismus - změny v hodnotách - Holandsko, SRN, Dánsko x USA a Kanada - přesun od materialistických hodnot (hmotný blahobyt a bezpečí, orientace na ekonomickou prosperitu, dodržování sociál, pořádku) k hodnotám postmaterialistickým (svobodná seberealizace, podíl na správě věcí veřejných, tvorba humánnější společnosti, tvorba ŽP) - změna hodnot probíhá (pomalu) především u mladších generací, které vyrůstaly ve větší ekonomické a spol. jistotě (ne za války) —> ekonomická prosperita přispívá k šíření postmat. hodnot a naopak (ropná krize v 70. let - pokles postmaterialismu) Hlavní dimenze proměn životního způsobu I) Turizmus - tvrdý turizmus: vychází z neklidu moderního člověka někam cestovat, všechno vidět a vše si užít —> rostou náklady na turistiku, dovolené - měký turizmus: výsledek rostoucí ochoty lidí zříci se výhod civilizace ve prospěch přírody a hostitelských zemí, poznání skutečné ciziny Tvrdý turizmus Měkký turizmus masové cestování individuální, rodinné cesty, cesty s malou skupinou přátel málo času dost času rychlé dopravní prostředky přiměřené a pomalé dopravní prostředky daleko blízko pevný program spontánní rozhodnutí podle situace řízení zvenku (cest.kancelář) řízení zevnitř importovaný styl života styl života blízký dané zemi „pamětihodnosti" zážitky pohodlně a pasivně s úsilím a aktivně žádná nebo malá duševní příprava příprava vztahující se k dané zemi bez znalosti domácího jazyka se znalostí domácího jazyka pocit převahy radost z učení se od domácích nákupy přivést dárky hostitelům suvenýry vzpomínky, nové zážitky, kresby pohlednice a prospekty malby zvědavost takt hlasitý tichý II) Proměny mužské a ženské role v env. souvislostech Ekofeminismus - hnutí spojující myšlenky feminismu a ochrany přírody - navazuje na přesvědčení feminismu 18. -19. stol. o ponížení a útlaku žen ze strany mužů, doplněno paralelou útisku přírody -> příroda spolutrpitelkou žen ! _ - ekofeminismus x dominantní a vykořisťující postavení mužů, kteří racionalitou, soutěží, agresivitou a arogancí zavedli svět do ekologické krize - prosazení ženského přístupu - více intuitivní, soucitný, bližší přírodě (?) RESPEKT sloupky I aktuální vydání | blogy | kino | I respekt.cz Vpřed a vzhůru 8.3.2015 | aktualizace: 10. 3.2015 09:29 Dívky předhánějí chlapce na nižších školách i na univerzitách a jejich náskok se zvětšuje Článek 25 let? RESPEKT I respektstore | e-prodJ J The Economist The Economist Všechno to souvisí s jejich mozky a těly a chemikáliemi," říká sir Anthony Seldon; ředitel Wellington College, drahé internátní školy v anglickém Berkshiru. „Kluci si myslí, že není cool soutěžit že není cool být chytrý," dodává Ivan Yip, ředitel newyorské Bronx Leadership Academy Studium na první škole stojí 25 tisíc liber ročně a je tam potápěčský klub. Ta druhá poskytuje většině žáků z chudých rodin dotované obědy, čtvrtina dětí mé zvláštní potřeby. Obě školy se však potýkají se - prosazení - více intuitivní, soucitný, bližší přírodě Nová maskulinita - od 60. let postupná proměna mužství - nové pojetí muže -> spojení mužské fyzické síly, pevného postoje, rozhodnosti s ženskou schopností altruismu, trpělivosti a lásky —> využívá takové chování ve vztazích k ostatním lidem i přírodě - „soucitná autorita"—► silný a odvážný muž schopný soucitu III) Novy pohled na jídlo a vaření Veqetariánství - motivace: zdravotní (omezení tuků, cukrů, nebezpečí) ekologická - 2ha půdy uživí 1 mäsožravce, 14 vegetariánů, 50 veganů etická - spiritualizace lidského bytí —> odmítnutí velkochovů, uvědomělé zmenšování ek. stopy - počet vegetariánů vzrůstá: ČR (2020): cca 4 % —►jedna z nejdynamičtějších změn v životním stylu - vegetariánství výsadou bohatších - v rozvojových zemích roste konzumace masa Kde Žije nejvíce vegetariánů? II) Novy pohled na jídlo a vaření Veqetariánství - motivace: zdravotní (omezení tuků, cukrů, nebezpečí) ekologická - 2ha půdy uživí 1 mäsožravce, 14 vegetariánů, 50 veganů etická - spiritualizace lidského bytí —> odmítnutí velkochovů, uvědomělé zmenšování ek. stopy - počet vegetariánů vzrůstá: ČR (2013): cca 2 % —►jedna z nejdynamičtějších změn v životním stylu - vegetariánství výsadou bohatších - v rozvojových zemích roste konzumace masa Vegetariáni: rostoucí menšina na Západě, významná síla v Indii Lidé označující se za vegetariány nebo vegany, v procentech populace g EU muži 7 ženy ■■■■ vegetariáni muži a ženy ■ vegani 2-10 muži a ženy, odhad Česko muži a ženy Miliony vegetariánů USA EU Indie 15 10-50 375 NEWSLETTERS Sign up to read our regular email newsletters NewScientist News Pod casts Video Technology Space Physics Health More * Shop Courses Events Back to the wild: How nature is reclaiming farmland Farmland is shrinking for the first time on record thanks in part to consumer choices. What does this mean for the environment and the future of food? oo®©ooo EARTH 9 August 2017 By Joseph Poors The future is vegan Could changes in what we eat release more land from agriculture in the future? Animal products use significantly more land than vegetable equivalents to deliver the same amount of nutrition. To make 100 grams of beef protein you need between 20 and 250 square metres of land per year. Chicken requires 2 to 6 m f and tofu 1 to 2 ity2 . A litre of soya milk uses less than 0.5 m2; animal milks use more than twice that amount A global transition to vegan diets would remove all pasture - two-thirds of the world's agricultural land. The extent of cropland would also shrink, because many animals are fed crops that humans can eat. They eat 3 to 20 times the amount of protein that they return for human consumption. As a result, if everyone became vegan, the extent of arable land would fall by 20 to 40 per cent. So if we were all determined to avoid animal proteins, the majority of agricultural land would be released from production, freeing up huge areas for wildlife. Healthy planet If you did go vegan, your ecological footprint would shrink Protein You need 45 to 55 grams of protein a day, which you can get from. 1122g ( Greenhouse gases 30g 1 large pork chop (175b) or 1 cup of cooked tofu (250g) ) 3.5m2 Healthy you It is possible to get what yau need from plants alone, if you're caret 0niBga-3s Daily recommendation: 1.1 grams (women)/1.6g (men} Vitamin B 12 1/3 or salmuii fillet (40g) walnuts Daily recommendation: 2.4 micrograms or 1/2 Ü.UQ steak (11 Dg) enriched nutritional yeast Land use 0.6 m 2 Calcium rdĚW£L£TTĚ.K Sign up i.u trad our irpdüi cnuil newsletters NewScientist News Podcasts Video Technology Space Physks Health M-ore * Stiop Courses Events Living on the veg: Should we all go vegan? Veganism is trending but is rt just the latest food fad, or do claims that it's better for your health and that of the planet stack up? We dig into the evidence 00©©OOG it mm 2018 8. : ' ".dj Wlivte Greenerve^ Vegan calories have a much smaller environmental impact than those from meat, fish, dairy and eggs Soy | Maize Wheat Rice Fruit andveg Eggs Dairy Poultry Pork Fish from trawlers Beef Daily recommendation: 700 milligrams 100g 500g cheddar cheese cooked kale Sourcas: Nutnncs / NHS I NIH / ÜSDA 0 10 20 0 Greenhouse gases (g C02 equivalent/kcal) 0.05 0.1 Land use (m2/kcal) "CT o TD LU Z) o in Your choice for a healthy planet Most adults in the UK eat 110 grams of meat a day, making them high meat eaters. The carbon footprint of their diet is more than twice that of a vegan Annual emissions of a 2000 kcal/day diet (kg C02equivalent) High-meat 2626 A medium meat eater who decides to go vegan would cut their diet's carbon footprint by an extra 50 percent compared with going vegetarian Medium meat eater going vegetarian Medium meat eater going vegan Carbon savings 664 kg C02e 1000 Alternatively, you could just choose nottotakethat holiday in Majorca thissummer 490 kg C02e 890 ^» London - Majorca - London economy seat London - New York - London economy seat Average UK family car per year (7800 miles) 2300 rHigh meat >100g/day *Medium meat = 50-99g/day *Lowmeat < 50g/day □01:10.1007/510584-014-1169-1 NEWS FEATURE | 01 December 2021 What humanity should eat to stay healthy and save the planet WhalweeaLneedsLobenulriLLOusanJsusljinabie.Resejrchersareiryingtuii^ureoutwrialthal looks like liround the world. Gavathri Vaidvanathan w) (f■) (■ Vegetables 300g A commission of food researchers devised a 'planetary health' diet — meant to be nutritious and sustainable — and compared its composition with the average diets in different regions. Further studies showed that, in many regions, following the proposed diet would starchy be prohibitively vegetables expensive. 50g By Kerri Smith Design by Jasiek Krzysztofiak rains Animal protein 84g Fruits 200g Plant protein 125g Planetary health diet grams per day 802332 1 ^' 1 InTl 7 I DAILY NEWS 23 June 2015 Fighting climate change is opportunity to improve public health Klíčové pro dosažení TUR Rozhodnutí a dlouhodobá vůle = nutné změnit hodnotové žebříčky - obtížné a zdlouhavé, ale reálné Příklady úspěchů - zrušení otroctví - omezení kouření - recyklace - vztahy mezi Francií a Německem - atd.