Bookmarks with the Following Tag: MNDP0821c
Bookmarks with the Following Tag: MNDP0821c
Budou se v USA označovat potraviny vyrobené z GMO?
Příspěvek internetového portálu BezpečnostPotravin.cz (MZe ČR) o liberálním postoji USA k GMO produktům.
1 user, first 3/9/2015, Aleš Peřina, bookmarks, peoplePotravinová alergie a nesnášenlivost (EUFIC)
Webový portál European Food Information Council, který se obsáhle věnuje i problematice potravinových alergenů. Informace pro veřejnost i odborníky, české i anglické texty.
1 user, first 26/6/2015, Aleš Peřina, bookmarks, peopleHillova kritéria kauzality v praxi
Ukázka, jak využít Hillova kritéria kauzality v diskusi libovolné studie
2 users, first 10/6/2015, Aleš Peřina, bookmarks, peopleOznačování potravin údaji o alergenech.
Spotřebitelský průzkum v zemích EU.
2 users, first 10/6/2015, Aleš Peřina, bookmarks, peoplePokus o stanovení prahového množství alergenů v potravinách
V současnosti existuje povinnost výrobců a prodejců potravin, vč. stravovacích služeb, označovat výskyt hlavních alergenů na potravinářských produktech. Negativním důsledkem může být omezení výběru potravin pro alergiky. Studie se zabývá také otázkou, jaké množství alergenu v potravinách může být pro většinovou populaci skutečně rizikové.
2 users, first 10/6/2015, Aleš Peřina, bookmarks, peoplePotravinové alergeny
Komplexní přístup U. S. FDA k potravinovým alergenům
2 users, first 10/6/2015, Aleš Peřina, bookmarks, people