Bookmarks with the Following Tag: potraviny
Related tags:
Bookmarks with the Following Tag: potraviny
Nelegální výrobna masných produktů v areálu SAPA
Příklad hrubého porušování zásad správné výrobní a hygienické praxe (SVP/SHP), ukázka spolupráce orgánů hygienického dozoru (zde SVS ČR s policií).
1 user, first 24/1/2023, Aleš Peřina, bookmarks, peopleAktuální diskutovaná témata v oblasti kontaminantů v potravinách – prosinec 2022
Chemická nebezpečí v potravinách, kontaminující látky.
1 user, first 24/1/2023, Aleš Peřina, bookmarks, peopleInhalace mořského spreje obsahujícího brevetoxiny může způsobit otravu
Aktualita z informačního portálu bezpečnosti potravin
1 user, first 10/3/2022, Aleš Peřina, bookmarks, peopleStudie COMED - snížená mortalita u nemocných s COVID-19 při vyšším omega-3 indexu
Výsledky studie Státního zdravotního ústavu: uvádí se, že osoby s vyšším příjmem omega-3 mastných kyselin mají nižší úmrtnost na Covid-19.
1 user, first 26/5/2021, Aleš Peřina, bookmarks, peopleDvojí kvalita potravin
Popis přístupu k posuzování a kontrole tzv. dvojí kvality potravin s odlišeném dvojí kvality zdánlivě téhož výrobku a různých produktů různé kvality.
1 user, first 19/5/2021, Aleš Peřina, bookmarks, peopleAntimikrobiální rezistence u bakterií způsobujících nemoci z potravin
Souhrnné sdělení, obsahuje i zajímavou interaktivní infografiku.
1 user, first 19/4/2021, Aleš Peřina, bookmarks, peopleDalší doplněk stravy s nepovolenou látkou
Potravinářská inspekce zjistila doplněk stravy obsahující nepovolené farmakologicky účinné látky sildenafil. Sildenafil je léčivo určené pro léčbu erektilních dysfunkcí. U predisponovaných osob může užití tohoto volně dostupného výrobku způsobit ischemické poruchy v tkáních.
1 user, first 8/3/2019, Aleš Peřina, bookmarks, peopleRevidovaný bezpečný příjem 3- monochlorpropandiolu (3-MCPD) v rostlinných olejích a v potravinách
Látka 3-MCPD se vyskytuje také v kojenecké výživě, zde má původ v přítomnosti rostlinných olejů po rafinaci. Jelikož je kojenecká výživa u nekojených dětí jediným potravinovým zdrojem, jsou nekojené děti vystaveny mírně zvýšenému přívodu 3-MPCD. Látka je genotoxická, karcinogenní a toxická pro ledviny.
1 user, first 18/2/2019, Aleš Peřina, bookmarks, peoplePodezření na zdravotní potíže po konzumaci doplňku stravy.
Státní zdravotní ústav, který v ČR provozuje systém Nutrivigilance, vydal zprávu o zdravotních potížích po konzumaci doplňku stravy Bion 3 restore, který je na trhu také v ČR.
1 user, first 14/5/2018, Aleš Peřina, bookmarks, peopleZmrazená kukuřice je pravděpodobným zdrojem pokračující epidemie způsobené baktérií Listeria monocytogenes
Zpráva Internetového portálu bezpečnosti potravin o pravděpodobných příčinách současného rozšíření listeriózy u lidí. Doporučuje se, aby mražená zelenina (polotovar) byla konzumována až po tepelném ošetření, neboť se nejedná o výrobek k přímé spotřebě.
1 user, first 3/4/2018, Aleš Peřina, bookmarks, people